蝦干是一道非常美味的家常菜，除了能夠直接吃之外，還能用來(lái)烹飪其他菜肴，如蝦干粉絲煲等。蝦干的做法也比較簡(jiǎn)單，有想法的同學(xué)還可以在自己家動(dòng)手曬蝦干，這樣做出來(lái)的蝦干既美味，又吃得比較放心。曬蝦干的竅門是要選擇天氣晴朗無(wú)風(fēng)的日子，這樣蝦干中的鹽分能夠被很好的蒸發(fā)掉，新鮮的蝦直接曬蝦干會(huì)更加保存蝦中的營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)更加好吃。一起看下去吧！

蝦干是一種美食，它既有生曬的蝦干也有做熟后再曬的蝦干，這兩種蝦干的區(qū)別主要在于做法、口感、保存時(shí)間、吃法和價(jià)格等方面，相對(duì)來(lái)說(shuō)，生蝦干的做法更繁瑣一些，但口感更好，保存時(shí)間更長(zhǎng)，價(jià)格也更貴，不過(guò)熟蝦干可以直接當(dāng)零食吃，更方便一些。下面為大家介紹生曬蝦干和熟曬蝦干的做法，一起來(lái)了解一下吧。

蝦干是將新鮮活蝦處理、曬干之后做成的，蝦干含有大量的維生素A、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽，非常適合老年人和兒童食用，能夠緩解神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂。蝦干的做法非常多，可以用來(lái)做蝦干冬瓜湯、蝦干炒雞蛋，還可以做蝦干大蒜炒雙瓜等家常小菜，蝦干的吃法非常豐富，大家可以學(xué)一學(xué)蝦干的家常菜做法，這樣可以豐富家庭菜品。蝦干怎么吃？接下來(lái)一起來(lái)了解一下！

海參生于海中，其性溫補(bǔ)，類似人參，故名海參。海參的肉細(xì)嫩，其蛋白質(zhì)含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高，并含其他礦物質(zhì)，對(duì)虛損勞弱有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥、滋陰健陽(yáng)等作用，歷來(lái)被視為餐中珍肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。海參怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？海參怎么發(fā)？下面為您介紹海參知識(shí)百科。

貽貝亦稱海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品名為淡菜。貽貝是一種外殼為黑褐色的貝類，在我國(guó)黃渤海沿岸有廣泛分布。由于貽貝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且十分美味，有清蒸、做湯、炒、煮等多種吃法，因此深受沿海群眾的喜愛(ài)。那么貽貝有哪些功效作用？怎樣選擇貽貝？貽貝怎么做好吃呢？下面是maigoo網(wǎng)貽貝知識(shí)百科，一起來(lái)了解更多貽貝的相關(guān)知識(shí)吧！