海帶煮熟后再燉湯是很常見的操作，煮海帶也是門技術(shù)活，需要注意煮的時間與方式，海帶煮的時間短了會不熟，煮時間長了又會發(fā)硬，一般干海帶煮15分鐘左右即可，鮮海帶時間更短，大概5分鐘左右就能熟。煮海帶的時候，如果想讓海帶煮的更爛，可以通過加醋煮、加堿面煮、用淘米水泡過再煮、用高壓鍋煮等方法。下面一起來了解一下海帶怎么煮吧。

海帶很多人都愛吃，不過對于懷孕的媽媽而言，吃東西不僅要考慮自己，還要考慮腹中的胎兒，有很多都是不能吃的，不過海帶不屬于孕婦禁吃的食物，相反，孕中期和孕晚期，只要不是脾胃虛寒的孕婦，適量吃一些海帶有保護(hù)乳腺、強(qiáng)化骨骼、利尿消腫等好處。不過也要注意，海帶性寒，且有散結(jié)化瘀的作用，孕早期應(yīng)慎吃，吃的時候可以搭配熱姜汁、大蒜等熱性食材。下面一起來了解一下孕婦能不能吃海帶吧。

發(fā)物是會刺激及加重外傷、使某種疾病更嚴(yán)重的食物，發(fā)物的種類眾多，海帶就是其中一種，一般對于部分人群，比如剛做過手術(shù)的，通常會被告誡不能吃發(fā)物，這類人群就不適合吃海帶。除此之外，不適合吃海帶的人群還有很多，比如易過敏人群、甲亢病人、脾胃虛寒者要忌吃海帶，孕產(chǎn)婦和哺乳期婦女也要少吃海帶。下面一起來了解一下海帶的禁忌人群吧。

海帶是我國最常見的可食用海藻之一，那么海帶的吃法有哪些？涼拌海帶絲、海帶湯、海帶燉排骨、綠豆海帶糖水、麻辣鹵海帶、豆芽炒海帶、海帶綠豆粥、紅燒肉燉海帶、海帶拌粉絲、白糖腌海帶等是家常菜，或鮮嫩脆爽，或厚實(shí)軟糯，或韌勁耐嚼，和MaiGoo網(wǎng)小編一起看看海帶的10種經(jīng)典做法吧。

海帶分為干海帶和濕海帶，濕海帶是已經(jīng)泡發(fā)好的海帶，不能存放太長時間，如果想長時間保存海帶的話，可以購買干海帶，不過干海帶需要泡發(fā)才能食用。干海帶泡發(fā)一般是先放在蒸鍋中大火蒸20-30分鐘，然后放入清水中泡10-12個小時，中途換2-3次水。海帶泡的時間與海帶的質(zhì)地和含砷量有關(guān)，如果質(zhì)地較硬，含砷量多，可以多泡一會，不過也別泡太久了。下面一起來了解一下海帶怎么泡發(fā)吧。