智利的魚類資源相當(dāng)豐富,智利沿海盛產(chǎn)沙丁魚,是世界上最好的沙丁魚產(chǎn)地之一。智利沙丁魚的主要品種為南美擬沙丁魚,主要分布在瓦爾帕萊索大區(qū)(R.de Valparaíso)至湖大區(qū)(R.de Los Lagos),是智利重要的經(jīng)濟(jì)魚類之一。Maigoo小編了解到,沙丁魚是智利最重要的遠(yuǎn)洋資源之一,占遠(yuǎn)洋漁業(yè)的18.8%,2018年沙丁魚的登陸量有345700噸。
在日常生活中,我們常用“擠成沙丁魚罐頭”來形容高峰期的地鐵和公交,英語中同樣有這么一句俚語“Paked like sardines”,用于形容擁擠不堪的狀態(tài)。沙丁魚罐頭之所以這么流行,是因新鮮狀態(tài)沙丁魚不耐保存和運(yùn)輸,并做成罐頭之后會(huì)軟化骨刺,增加鈣含量。沙丁魚罐頭有較高的營養(yǎng)價(jià)值,富含蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)。