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海帶是一種可食用藻，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而且十分美味，受到很多人的喜歡。吃海帶的功效與作用有很多，它含有豐富的碳水化合物、碘、甘露醇等物質(zhì)，適量食用能降脂降壓降糖，還能提高免疫力。海帶的吃法有很多，不管是煮海帶湯，還是將其涼拌、紅燜、清蒸都是很好吃的，不過(guò)我們?cè)谂腼兒е耙私夂У慕桑悦馐秤貌划?dāng)有損健康。海帶不能和什么一起吃？哪些人不能吃海帶？和Maigoo編輯來(lái)了解下吧！

昆布是什么？昆布是一味傳統(tǒng)的草藥，同時(shí)也可以作為食材來(lái)烹飪食物。昆布的做法有很多，像最家常的做法就是昆布湯了，此外還有做成昆布茶和醋昆布的做法，都是非常的美味，同時(shí)又很健康。昆布的功效與作用有很多，它可以利水消腫、預(yù)防甲狀腺腫大和預(yù)防動(dòng)脈硬化，此外昆布破疝氣也有一定的功效。那么接下來(lái)和maigoo昆布百科小編一起來(lái)看看昆布的功效與作用禁忌，以及了解一下昆布和海帶的區(qū)別吧。

海帶是一種含碘量很高的海藻，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。海帶的做法多樣，海帶家常的做法是做成湯品或菜品，比如海帶湯、涼拌海帶絲等都是比較常見(jiàn)的，在家里做海帶的時(shí)候還要注意一些海帶的烹飪技巧，如泡發(fā)海帶要勤換水，海帶可以先過(guò)油炒再?zèng)霭璧?。下面為大家介紹海帶的制作方法和一些家常菜譜，一起來(lái)看看吧。

裙帶菜屬于海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較薄，外形像裙帶，因此被稱之為裙帶菜，也有聰明菜、綠色海參的美譽(yù)，很多朋友搞不清裙帶菜和海帶，以為它們是一種食材，其實(shí)裙帶菜和海帶在科屬、外形、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感、分布等方面都有一定的區(qū)別，二者相比較而言，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是味道方面，都各有千秋。下面一起來(lái)了解一下裙帶菜和海帶的區(qū)別在哪里吧。

海帶是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。海帶湯是一道菜品，制作原料主要有海帶、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、鹽等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，對(duì)人們的身體健康十分有益。

在炎熱的季節(jié)，一道清爽的海帶排骨湯，絕對(duì)是你餐桌上必不可少的營(yíng)養(yǎng)靚湯哦。本次小編教會(huì)大家制作這道海帶排骨湯，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及制作步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

海帶切絲涼拌后口感爽脆，深受許多食客老饕的歡迎，尤其適合作為開(kāi)胃涼菜食用，其實(shí)涼拌海帶絲的做法并不難，在家中就可以自己制作，將海帶清洗后切絲，然后放入鍋中焯水，焯熟后瀝干水分，加入調(diào)制的醬汁及青椒、黃瓜絲等其他食材即可。很多朋友覺(jué)得自己做的涼拌海帶絲腥味重，其實(shí)是沒(méi)有焯水導(dǎo)致的，海帶絲需要焯水五分鐘左右才能涼拌。下面一起來(lái)了解一下海帶絲怎么涼拌吧。

海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物。海帶含有豐富的碳水化合物、維生素c、膳食纖維，特別是含碘量很高，對(duì)人體健康大有益處。適量食用海帶能防治甲狀腺腫，降壓降脂，提高人體免疫力，但要注意患有嚴(yán)重痤瘡的人、過(guò)敏體質(zhì)者、孕婦不宜食用海帶。下面一起來(lái)了解一下海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效禁忌吧。

海帶豆腐湯怎么做？海帶豆腐湯簡(jiǎn)單易做，不僅清爽可口，還能夠排毒養(yǎng)顏，兼有減肥之效。本次小編教會(huì)大家制作這道營(yíng)養(yǎng)美味的燉湯，包括它所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

海帶很多人都愛(ài)吃，不過(guò)對(duì)于懷孕的媽媽而言，吃東西不僅要考慮自己，還要考慮腹中的胎兒，有很多都是不能吃的，不過(guò)海帶不屬于孕婦禁吃的食物，相反，孕中期和孕晚期，只要不是脾胃虛寒的孕婦，適量吃一些海帶有保護(hù)乳腺、強(qiáng)化骨骼、利尿消腫等好處。不過(guò)也要注意，海帶性寒，且有散結(jié)化瘀的作用，孕早期應(yīng)慎吃，吃的時(shí)候可以搭配熱姜汁、大蒜等熱性食材。下面一起來(lái)了解一下孕婦能不能吃海帶吧。

海帶營(yíng)養(yǎng)豐富、含碘量高、口感也很好，很多人都愛(ài)吃海帶，不過(guò)海帶并不是隨便吃的，吃海帶的時(shí)候也要注意海帶的相克食物以及什么和海帶一起吃比較好，一般吃海帶的時(shí)候，不宜與豬血、茶、甘草、柿子、酸性食物、水果等一起吃；海帶和紫菜、木耳、豆腐、干貝、芝麻、冬瓜等食物一起吃則有較好的功效。下面一起來(lái)了解一下海帶的飲食宜忌吧。

這道菜是一道簡(jiǎn)單的家常菜，但是它其中所含有的營(yíng)養(yǎng)卻是不容忽視的，海帶不僅能夠補(bǔ)鈣還能補(bǔ)碘。下面就和小編一起學(xué)習(xí)海帶肉絲的做法。

海帶作為常見(jiàn)的食用海藻，很多人都愛(ài)吃，海帶的吃法也是比較多的，海帶片怎么做好吃？除了常見(jiàn)的煮湯以外，還可以涼拌、紅燜、清蒸、炒菜炒飯等，不過(guò)吃海帶的時(shí)候也有一些要注意的事項(xiàng)，包括不要吃太多海帶，烹飪海帶之前不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，海帶不能和豬血、茶、柿子、甘草等食物同食，甲亢患者、脾胃虛弱者、孕婦等人群應(yīng)慎食海帶等。下面一起來(lái)了解一下海帶的吃法和禁忌吧。

冬瓜海帶排骨湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。下面小編就給大家分享冬瓜海帶排骨湯的家常做法，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

海帶燉排骨是很家常的一道菜，鮮美的排骨與海帶的勁道， 味道鮮美而又營(yíng)養(yǎng)。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。海帶燉排骨怎么做好吃？浸泡好的海帶與排骨一起燉煮，很適合全家人一起吃。如果你也喜歡吃海帶，可以學(xué)習(xí)一下海帶燉排骨的家常做法，學(xué)會(huì)了就可以做起來(lái)啦！

海帶分為干海帶和濕海帶，濕海帶是已經(jīng)泡發(fā)好的海帶，不能存放太長(zhǎng)時(shí)間，如果想長(zhǎng)時(shí)間保存海帶的話，可以購(gòu)買(mǎi)干海帶，不過(guò)干海帶需要泡發(fā)才能食用。干海帶泡發(fā)一般是先放在蒸鍋中大火蒸20-30分鐘，然后放入清水中泡10-12個(gè)小時(shí)，中途換2-3次水。海帶泡的時(shí)間與海帶的質(zhì)地和含砷量有關(guān)，如果質(zhì)地較硬，含砷量多，可以多泡一會(huì)，不過(guò)也別泡太久了。下面一起來(lái)了解一下海帶怎么泡發(fā)吧。

作為一種熱量較低的食材，每100克海帶僅含有12-15大卡的熱量及0.1克的脂肪，深受眾多減肥人士的歡迎，適量吃海帶是可以輔助減肥的，因?yàn)楹Р粌H熱量低，而且含有豐富的碘和鉀元素，對(duì)于促進(jìn)身體新陳代謝、熱量消耗、消除水腫等有一定的幫助。不過(guò)吃海帶減肥也要注意食用方法，以清蒸或水煮為宜，少油、少鹽、少糖，另外海帶不宜多吃，因此只能輔助減肥。下面一起來(lái)了解一下海帶怎么吃減肥吧。

海帶煮熟后再燉湯是很常見(jiàn)的操作，煮海帶也是門(mén)技術(shù)活，需要注意煮的時(shí)間與方式，海帶煮的時(shí)間短了會(huì)不熟，煮時(shí)間長(zhǎng)了又會(huì)發(fā)硬，一般干海帶煮15分鐘左右即可，鮮海帶時(shí)間更短，大概5分鐘左右就能熟。煮海帶的時(shí)候，如果想讓海帶煮的更爛，可以通過(guò)加醋煮、加堿面煮、用淘米水泡過(guò)再煮、用高壓鍋煮等方法。下面一起來(lái)了解一下海帶怎么煮吧。

發(fā)物是會(huì)刺激及加重外傷、使某種疾病更嚴(yán)重的食物，發(fā)物的種類眾多，海帶就是其中一種，一般對(duì)于部分人群，比如剛做過(guò)手術(shù)的，通常會(huì)被告誡不能吃發(fā)物，這類人群就不適合吃海帶。除此之外，不適合吃海帶的人群還有很多，比如易過(guò)敏人群、甲亢病人、脾胃虛寒者要忌吃海帶，孕產(chǎn)婦和哺乳期婦女也要少吃海帶。下面一起來(lái)了解一下海帶的禁忌人群吧。

為了常吃海帶，很多朋友會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)干海帶放在家里，等到要吃的時(shí)候直接泡發(fā)，干海帶和其他海產(chǎn)干貨一樣，能保存較長(zhǎng)時(shí)間，一般在包裝袋上會(huì)有，如果是散裝的干海帶，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，大概能保存半年到一年左右。干海帶的保存一般是密封好放在通風(fēng)干燥處，鮮海帶則需要放入保鮮袋或保鮮盒，放入冰箱保存。如果海帶過(guò)了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)了就不要吃了。下面一起來(lái)了解一下干海帶的保質(zhì)期與保存方法吧。