雞骨草是一味中藥，它本身來說具有促進消化，清熱利濕，散瘀止痛的作用。但是它也可以作為一味食材和其它的食材搭配煲湯，從而起到比較好的作用。比如說可以跟瘦肉，陳皮，蜜棗一起煲湯，達到清熱，利濕消炎，養(yǎng)肝的作用。具體的雞骨草煲湯的功效以及雞骨草煲湯用什么搭配最好，咱們就移步文中仔細看看吧！

鴨舌非常好吃，而且鴨舌有著各種各樣的做法，其中紅燒的鴨舌特別的入味，而且下飯。喜歡吃辣的還可以放一些辣椒刺激食欲也是很好吃的。那么你知道紅燒鴨舌的做法竅門嗎？紅燒鴨舌頭怎么做好吃？想要將這道菜做的好吃，清洗食材和掌控火候以及調(diào)味料這幾方面很重要，下面來一起學(xué)習(xí)一下紅燒鴨舌的做法吧。

香辣蘿卜干是一道傳統(tǒng)的漢族小吃，用鮮蘿卜、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、高度白酒、麻椒、精鹽腌制而成的辣、脆、咸、甜的家常小菜。香辣蘿卜干的腌制過程，主要是利用風(fēng)力和日照，加強蒸騰作用，使蘿卜大量脫水，然后利用食鹽的高滲透壓來保存五香蘿卜干，同時利用微生物的發(fā)酵作用，促使蛋白質(zhì)的分解及其它一系列的生物化學(xué)作用，改變和增加五香蘿卜干的風(fēng)味和品質(zhì)。下面一起看看香辣蘿卜干的腌制方法。

家常菜，是中國人飲食智慧的結(jié)晶，它連接著地域風(fēng)味、時令食材與千家萬戶的廚房。本文從食材、味型、技法、地域四大維度，構(gòu)建一部前所未有的家常菜知識體系。

酸咸味是一種復(fù)合口味，口感是酸咸交加，非常能夠刺激食欲，有很不錯的開胃功效，最具代表性的食物就是酸菜，那么口味偏酸的家常菜有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了10道酸咸口味的菜，包括醋溜白菜、豬肉燉粉條、醋溜土豆絲、泡椒肉絲、菠菜花生米、涼拌木耳、酸菜排骨、酸黃瓜炒肉、米醋蘿卜菜、酸菜豆芽，一起來看看酸咸菜的做法吧。