閩南主要指廈漳泉一帶，閩南菜風行于閩南及臺灣地區(qū)。閩南菜清鮮香脆，注重調(diào)湯估料，口味清淡，酸甜適宜，其中有很多閩南特色家常菜深受歡迎。那么好吃的閩南家常菜有哪些？如蚵仔煎、醬油水魚、閩南姜母鴨、同安封肉、花卷魷魚、閩南鹽雞、閩南炸醋肉、海蚌蒸蛋、沙茶牛肉、炸五香等。下面MAIGOO美食小編為大家盤點下閩南人最愛吃的10道特色家常菜，一起來看看你喜歡的閩南家常菜是否有上榜呢？

福建位于我國東南沿海，依山傍水，物產(chǎn)豐富，閩菜選料廣泛，技法嚴謹，著重原汁本味，以味取勝，不僅菜肴數(shù)量多，還有各種特色宴席，那么福建有哪些地方名宴呢？千歲宴、文公宴、佛跳墻宴、媽祖宴、武夷茶宴、南普陀素宴、漳州鱸魚宴、連城白鴨宴、三明筍宴、蘿卜干宴等都很受歡迎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了福建十大主題名宴，一起來看看閩菜宴客菜及相關(guān)內(nèi)容吧。

南平市位于福建省北部，這里不僅有美麗的自然風光，深厚的人文底蘊，還有獨特的美食文化。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大好吃的福建南平經(jīng)典菜肴盤點，包括了建甌板鴨、筍燕、順昌銀包金、嵐谷熏鵝、東平小胳、雞茸、文公菜、八卦宴、南平封肉、南平菊花魚等。下面，一起來看到南平必嘗的10款特色菜推薦及其相關(guān)知識吧！

閩菜是中國八大菜系之一，起源于福州，后分為福州、閩南、閩西三種流派。閩西是是福建省客家人的主要聚集地，其飲食也大多為客家菜，那么閩西客家菜有什么好吃的？如白斬河田雞、客家生魚片、涮九門頭、三角豆腐餃、油燜石鱗、連城白鴨湯、汀州燒大塊、湖洋蒸雞、筍干燜肉、溪魚燜豆腐等都是閩西代表菜。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大閩西菜家常菜排行，了解更多閩西名菜及相關(guān)情況。

閩菜即福建菜，為中國八大菜系之一，包含福州、閩南、閩西三種流派。在閩菜家常菜單中，除了有大家非常熟悉的蚵仔煎、荔枝肉、爆炒花蛤、紅糟魚外，還有紅燜豬蹄、醉排骨、爆炒雙脆、花卷魷魚等，這些福建家常菜都各具特色。下面MAIgoo小編為大家簡單盤點下福建人最喜歡吃的10道家常菜，看看哪些是你的最愛呢？

廈門菜是福建菜中的閩南菜的代表，味道以清鮮、甜香為主，擅烹海鮮，調(diào)料多加入蝦油、蝦醬等提鮮。那么，廈門特色菜有哪些？廈門名菜有哪些呢？本文就為你整理了廈門十大名菜，其中就包含了南普陀經(jīng)典素菜如半月沉江、南海金蓮、絲雨菰云、香泥藏珍等等，還包含了同安封肉、姜母鴨、同安煎蟹、廈門海蠣煎等等廈門特色菜，在廈門這個詩意的城市里，讓我們一起來回味這個城市經(jīng)典美味吧。

福建菜以口味清鮮、和醇、葷香、多湯為主。MAIGOO小編整理了福建十大特色名菜，除了全國聞名的佛跳墻外，還有福建海鮮、雞肉、鴨肉、紅糟等特色名菜，以及武夷山嵐谷熏鵝、客家生魚片、半月沉江、涮九品、太極魚等，一起來看看福建特色菜有哪些吧。

沙茶雞丁是閩菜之一，炒制雞胸肉的時候加上沙茶醬，口感豐富獨特。雞胸肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素，這些物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)元素，適量食用能維持機體正常代謝，還能夠增強細胞及體液的免疫功能，增強自身抵抗力。沙茶醬有補充能量、促進消化等功效。那么你知道沙茶雞丁怎么做嗎？這篇文章會告訴大家沙茶雞丁的家常做法，感興趣的話就一起來看看吧！

茸湯廣肚”是閩菜中的湯菜上品，其選料精細，調(diào)湯考究，烹制嚴謹，故久負盛名。魚肚是海味八珍之一，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高。那么你是否知道茸湯廣肚怎么做呢？茸湯廣肚的家常做法又是怎樣的呢？這篇文章會告訴你答案，想自己動手制作這個佳肴的朋友不妨看過來！

鹵面，福建漢族傳統(tǒng)風味小吃。是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的。口味香甜、滑潤、濃郁，是福建省南部沿海莆田市，漳州市薌城、龍海人民逢年過節(jié)，或喜慶壽誕請客的禮食。現(xiàn)在飲食行業(yè)，已把鹵面列入一項名點。那鹵面怎么做？其實不同的地方都有不同的吃法，但是可以學習一下福建鹵面的家常做法，也算是一個新的口味。