喜歡吃辣是湖南人的鮮明特征，湘菜普遍偏辣。在湖南家常菜菜譜中，大家非常熟悉的菜有手撕包菜、剁椒魚頭、農(nóng)家小炒肉、外婆菜、干鍋肥腸、農(nóng)家一碗香等，這些經(jīng)典湘菜都偏辣，只是程度有所不同而已。下面MAIOO美食小編盤點(diǎn)了下湖南人最喜歡吃的10道家常菜，如果你也是無辣不歡的話，那就趕緊收藏起來吧。

一說起湘菜，很多人都說過我吃過湖南經(jīng)典名菜剁椒魚頭，然而很多人卻沒有吃過如東安子雞、臘味合蒸這樣的湘菜傳統(tǒng)名菜，那么，傳統(tǒng)湘菜代表菜有哪些呢？湖南傳統(tǒng)名菜有哪些？本文為你整理了湘菜十大傳統(tǒng)代表菜，它們包含了東安子雞、臘味合蒸、霸王別姬、百鳥朝鳳、組庵魚翅、湘西酸肉、傳統(tǒng)全家福菜等等湖南傳統(tǒng)名菜，詳情點(diǎn)擊查看本文；

湖南，地處中國中部、長江中游，是華夏文明的重要發(fā)祥地之一，湖南美食用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。像長沙的臭豆腐、德園包子、楊裕興面條，湘潭的燈芯糕、腦髓卷，湘西的桐葉粑、油粑粑，常德的米粉等美食都是去湖南旅游不得不吃的美食。下面本文的maigoo編輯將為大家系統(tǒng)介紹湖南美食，帶大家去尋味舌尖上的湖南。

湖南菜即湘菜，用料廣泛，制作精細(xì)，重辣鮮香，以煨、燉、臘、蒸、炒見稱，品種繁多，而湘菜匯聚而成的各種宴席，更是廣受好評，那么湖南傳統(tǒng)名宴有哪些呢？五福萬壽宴、主席宴、武岡銅鵝宴、巴陵全魚宴、瀏陽蒸菜宴、湘中全牛宴、湖湘名菜宴、尋味三湘宴、苗家跳花長龍宴、芙蓉羽觴宴等都很受歡迎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了湖南十大主題名宴，一起來看看湖南宴席菜單及相關(guān)內(nèi)容吧。

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，預(yù)制菜的出現(xiàn)大大節(jié)省了人們的時間和精力，湖南也投入了這個產(chǎn)業(yè)中，發(fā)展出許多預(yù)制湘菜。那么，十大暢銷的湖南預(yù)制菜有什么？湘菜預(yù)制菜十大名品有剁椒魚頭、臘味合蒸、農(nóng)家小炒肉、湘西外婆菜、蘿卜干炒臘肉、麻辣小龍蝦、永州血鴨、小炒黃牛肉、東安子雞、紅燒肉。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細(xì)的湖南十大好吃的預(yù)制菜相關(guān)知識吧！

衡陽，作為湖湘文化的歷史源頭之一，也是湖湘飲食重要的支柱，其飲食都以辣為主，特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。那么，衡陽特色菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了衡陽十大名菜，有玉麟香腰、魚頭豆腐、土頭碗、渣江假羊肉、楊橋麩子肉、海蛋、石灣脆肚、衡陽唆螺等衡陽特色名菜，一起來看看衡陽代表菜吧。

岳陽，地處洞庭湖畔，其菜品以魚肴最為有名，自古至今，岳陽魚肴菜點(diǎn)久負(fù)盛名，素有“洞庭天下水，巴陵天下魚”美譽(yù)，那么，岳陽名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了岳陽十大名菜，有清蒸全水魚、翠竹粉蒸魚、石鍋回頭魚、三色蒸回頭魚、洞庭鲴魚肚、洞庭銀魚等巴陵全魚宴代表名菜，還有岳陽三蒸、蝴蝶過河、君山銀針雞片、平江炸肉、桃林豐鍋等岳陽著名特色菜，一起來看看岳陽的代表菜。

長沙最有名的美食小吃當(dāng)屬臭豆腐，很多人來長沙都必吃臭豆腐，然而，長沙不僅僅只有臭豆腐，長沙也有很多傳統(tǒng)名菜。那么，長沙名菜有哪些呢？長沙十大名菜是哪十大呢？本文為整理了長沙十大經(jīng)典代表菜，如經(jīng)典傳統(tǒng)名菜麻辣子雞寧鄉(xiāng)的口味蛇，被贊為“牛中三杰”的發(fā)絲百葉，以及歷史名菜麻仁香酥鴨、醬汁肘子、霸王別姬、花菇無黃蛋等等，去長沙旅游一定要點(diǎn)這長沙十大名菜噢！

婁底文化厚重，人杰地靈，是被后世尊為“戰(zhàn)神”的中華民族三大始祖之一蚩尤的故里，是湖湘文化的主要發(fā)源地之一，這里誕生了很多特色美食，那么，婁底名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了婁底九大名菜，包括新化三合湯、雪花丸子、水車柴火臘肉、白溪水豆腐、新化豬血粑、南粉合菜、珠梅土雞、水車魚凍等婁底著名的特色菜，一起來看看吧。

長沙文化底蘊(yùn)深厚，這里除了好玩，還有很多好吃的，那長沙夜宵吃什么好？長沙有什么好吃的宵夜？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份長沙好吃的夜宵推薦，有口味蝦、嗦螺、刮涼粉、口味蟹、臭豆腐、燒烤、豬油拌粉、長沙米粉、雞爪、熱鹵，下面和MAIGOO網(wǎng)編來看更詳細(xì)的長沙宵夜推薦吧！