很多人買蔬菜都專買那種賣相好的蔬菜，看上去漂漂亮亮，毫無(wú)瑕疵的，不過要注意的是，這種蔬菜可能是含膨大劑、催熟劑等激素的蔬菜，那么，如何辨認(rèn)蔬菜是否有激素呢？下面，就來看看激素蔬菜鑒別技巧。

菜地土壤里積存了較高濃度的抗生素，最終會(huì)有三條途徑轉(zhuǎn)移。一是被降解，二是隨地下水遷移，三是被富集到蔬菜中。而食用這種帶有過量的抗生素蔬菜也會(huì)給一部分人的生命健康帶來了損失。但是有些蔬菜也是自帶抗菌成分的，對(duì)人體也有一定的好處。下面，就來了解下含天然抗生素的蔬菜有哪些，蔬菜中抗生素的來源分析。

寒性蔬菜是指中醫(yī)認(rèn)為該蔬菜性寒，具有清熱、解毒、瀉火等性能，在程度上比涼性更重一些。那么，什么蔬菜屬于寒性蔬菜？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份常見的寒性蔬菜名單，包括苦菜、苦瓜、茭白、蕨菜、冬瓜、黃瓜、慈姑、竹筍、魚腥草、馬齒莧。健康的飲食不僅要多吃應(yīng)季食物，還要根據(jù)食物的性狀，結(jié)合自身體質(zhì)而選擇食用量等，一起來看看寒性蔬菜的吃法及相關(guān)知識(shí)介紹吧。

蔬菜是日常飲食的核心營(yíng)養(yǎng)來源，針對(duì)不同需求和癥狀吃對(duì)蔬菜，輕松吃出好氣色與好身體。本文給大家盤點(diǎn)了各類營(yíng)養(yǎng)素高的蔬菜、吃什么蔬菜對(duì)身體好、皮膚好、不同人群吃什么蔬菜等內(nèi)容，吃對(duì)蔬菜，不再是“草”，是天然營(yíng)養(yǎng)藥。