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十大好吃的橄欖做法排名 10種新鮮橄欖的吃法分享

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hào) 上傳提供 2025-02-15 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
橄欖是一種形似紡錘,顏色黃綠的水果,口感酸澀中透著甘甜,可生食,也可加工烹飪后食用,MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大橄欖的最佳食用方法,分別是青橄欖豬骨湯、橄欖煲冰糖、蒲公英橄欖粥、金槍魚黑橄欖披薩、青橄欖燉鮑魚、橄欖燴雞、南姜橄欖糝、涼拌橄欖、甘草橄欖、油柑橄欖汁,一起看看新鮮橄欖的做法大全吧。
橄欖十大吃法/做法
  • 青橄欖豬骨湯是橄欖的十大家常吃法之一,味道酸甜的橄欖很好的中和了湯中的油膩,不僅鮮甜可口,還有養(yǎng)生的作用。這道湯品的做法簡(jiǎn)單,豬骨焯水后洗凈,放入鍋中,加姜片、拍開的青橄欖和足量水,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煮,喝前加鹽調(diào)味即可。M AIgoo網(wǎng)小編提醒,要想青橄欖豬骨湯好喝,一定要冷水下原材料,才能使湯味鮮醇味美。

  • 橄欖怎么做才好吃?橄欖煲冰糖是一道以冰糖、橄欖為食材制作的糖水,果香濃郁,味道清甜。自制橄欖煲冰糖很簡(jiǎn)單,將橄欖打碎,冰糖研碎待用,取砂鍋上火,放入適量清水、橄欖、冰糖,用旺火煮沸后,改用小火燉制即成,煲這道糖水還可以加入其他食材,如雪梨、酸梅、蘋果、陳皮等,不僅口感層次更加豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
  • 作為一種水果,橄欖雖然自己吃味道一般,但用它煮粥卻很受歡迎。煮蒲公英橄欖粥要將蒲公英、橄欖一起搗碎,然后放入紗布袋中,這樣既方便營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出,溶于粥內(nèi),又不會(huì)影響粥的口感,和大米一起放入電飯煲,加足量水煮成粥即可。煮好的粥綿軟細(xì)膩,米香濃郁,還有橄欖的清香,扁桃體發(fā)炎的時(shí)候來一碗,可以緩解咽喉腫痛。
  • 黑橄欖是完全成熟的橄欖,苦澀味變淡,甜味更濃,是西餐中常見的配菜,常用來制作金槍魚黑橄欖披薩。披薩餅皮上抹上披薩醬,撒上芝士,再放上金槍魚和切開的黑橄欖,放入烤箱180度,烤20分鐘即可。新鮮出爐的金槍魚黑橄欖披薩,散發(fā)出濃郁的香味,橄欖經(jīng)過烘烤,汁水浸入披薩中,魚肉細(xì)膩,再加上融化的芝士,特別好吃。
  • 青橄欖燉鮑魚
    青橄欖燉鮑魚以珍珠鮑魚和新鮮橄欖為主料,去除鮑魚的內(nèi)臟和外殼,洗凈后放入燉盅,再放入拍碎的青橄欖和姜,倒入適量水,為了保持鮑魚的鮮嫩口感,買 購(gòu)網(wǎng)小編建議用文火慢燉,燉煮時(shí)間最好不要超過半小時(shí),燉好后澆上用蒜末、生抽、醬油調(diào)制的料汁,即可享用。這樣烹飪而成的青橄欖燉鮑魚,嫩滑又Q彈,沒有一點(diǎn)腥味。
  • 橄欖燴雞
    橄欖燴雞是一道來自西班牙的美食,也是新鮮橄欖最受歡迎的十種吃法之一。這道菜將橄欖、甜椒、葡萄酒與鮮嫩雞肉的搭配,先用旺火煎雞肉,再加葡萄酒、辣椒、橄欖等翻炒均勻,加鹽和黑胡椒調(diào)味,倒少量水,煮至熟透收汁即可。輕松就能做出地道的地中海風(fēng)味美食,雞肉又嫩又滑,特別入味,甜椒和橄欖吸收了湯汁,也很好吃。
  • 南姜橄欖糝
    橄欖怎么吃比較好?南姜橄欖糝是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,是一道腌制而成的美食,味道清香,帶有南姜鹽的咸辣,可隨做隨食,也可久放,有很好的消食開胃作用。這道小吃的做法簡(jiǎn)單,橄欖、南姜洗干凈晾干,將南姜放進(jìn)石臼里,用力搗碎,再放入粗鹽和橄欖用力搗,搗好后放進(jìn)無水無油的玻璃瓶里,密封儲(chǔ)存,腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越入味。
  • 涼拌橄欖
    涼拌橄欖是橄欖的懶人做法,根據(jù)個(gè)人口味加入不同的調(diào)味料,味道很豐富。自制需要先將橄欖洗凈,再將其拍扁,接著加鹽抓捏去除澀味,然后沖洗干凈,放入生抽、老抽、芝麻油、白醋、小米辣和糖拌勻,即可食用,要想更入味,可以放入冰箱腌3-5小時(shí)。涼拌橄欖色澤鮮美,味道酸中帶甜、苦中帶辣,十分開胃,是很受歡迎的涼拌菜。
  • 甘草橄欖
    橄欖和甘草的搭配,是天作之合,果肉充分吸收甘草的香氣和味道,每一口都能感受到清甜和回甘,是一款老少皆宜的美食。MAI goo網(wǎng)小編提醒,甘草橄欖要想好吃,一定要選擇新鮮的青橄欖,加鹽腌漬在用清水泡洗,瀝干水分后,一層橄欖一層冰糖和甘草粉重復(fù)碼進(jìn)玻璃瓶中,然后密封好,放在干燥通風(fēng)處,一個(gè)月左右取出曬干即可。
  • 油柑橄欖汁
    橄欖榨汁喝的味道也很不錯(cuò),油柑橄欖汁清新的顏色和清爽的味道非常吸引人。榨油柑橄欖汁不難,將油柑和橄欖洗凈后去核,放入榨汁機(jī)中,加適量冰糖和清水,打開開關(guān)榨取,榨好后用紗布過濾后,就可以直接喝了。雖然加了糖,但油柑橄欖汁剛?cè)肟跁r(shí)會(huì)感到一絲澀苦,不過很快就能品到那種回甘的甜味,很解膩,冰鎮(zhèn)后口感更佳。
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橄欖十大吃法,是MAIGOO網(wǎng)小編主要依據(jù)各大美食網(wǎng)站(香哈網(wǎng)/美食天下/下廚房等)查詢結(jié)果以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/交流。

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