中國(guó)的美食品類豐富、風(fēng)格獨(dú)特，是世界公認(rèn)的美食國(guó)度，那么中國(guó)著名美食有哪些呢？MAIGOO美食小編從國(guó)宴美食、中國(guó)美食之最、非遺美食、省市美食、健康美食、節(jié)日美食、人群美食、菜系名菜、各食物吃法、美食搭配等方面，為大家?guī)?lái)中國(guó)最好吃的美食排名，希望對(duì)大家有所幫助。

蝦皮是餐桌上常見(jiàn)的美食，常用來(lái)煲湯或者做菜食用。我們平時(shí)去超市買蝦皮時(shí)，也許是看到蝦皮就隨手買了，但其實(shí)蝦皮是有生蝦皮和熟蝦皮之分的。生干蝦皮和熟干蝦皮在加工方式、外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)上都存在不同，生干蝦皮和熟干蝦皮哪個(gè)好？下面來(lái)詳細(xì)介紹下生蝦皮和熟蝦皮的相關(guān)內(nèi)容。

蝦皮是一種很好的調(diào)味品，煲湯或者包餃子時(shí)，人們喜歡放一點(diǎn)蝦皮進(jìn)去，可以提鮮調(diào)味。但是有的人在食用蝦皮后發(fā)現(xiàn)皮膚出現(xiàn)了過(guò)敏的情況，那么蝦皮是海鮮嗎？蝦皮是發(fā)物嗎？蝦皮是由毛蝦加工制成，毛蝦屬于海鮮，故此蝦皮也是海鮮的一種，它也是屬于發(fā)物類型的，對(duì)于過(guò)敏性皮炎和過(guò)敏性鼻炎的人不建議食用蝦皮。

蝦皮是毛蝦的干制品，其口感香脆，有濃郁的海鮮味，適用于炒菜、煮湯或制作醬料。那么，10種蝦皮最好吃的做法有什么呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大美味蝦皮吃法，包括蝦皮雞蛋羹、蝦皮豆腐湯、紫菜蝦皮鮮肉湯圓、蝦皮韭菜盒子、蝦皮雞蛋卷、絲瓜炒蝦皮、韭菜雞蛋蝦皮餃子、蝦皮芹菜、香菇釀蝦皮、椒蒜蝦皮等，一起來(lái)看看蝦皮的家常做法大全吧。

很多人喜歡吃蝦米皮，去超市每次都會(huì)買很多回來(lái)。但是每次吃蝦皮的量不能太多，所以就會(huì)被剩下。而剩下的蝦米如果長(zhǎng)時(shí)間的放置沒(méi)有保存好，再次拿出來(lái)吃時(shí)會(huì)聞到一股氨水味。蝦米皮有氨味是什么原因？蝦皮有刺鼻的氨水味還能吃嗎？下面來(lái)了解下。