花生是一種營養(yǎng)豐富的食品,有“長生果”之稱,是十大預防老年癡呆食物之一?;ㄉ缓瑔尾伙柡椭舅?、礦物質(zhì)以及多不飽和脂肪酸等,這些營養(yǎng)物質(zhì)可以改善脂質(zhì)蛋白和脂質(zhì)水平,幫助增強對于血糖的控制,也可以有效抑制炎癥的發(fā)生,同時還能改善血脂情況,降低血壓水平。花生還富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老。買 購小編提醒大家,因為中老年人容易有各種基礎(chǔ)疾病,如高血脂、高膽固醇等,所以要適量食用,平均每天食用4-5粒花生的效果是較好。
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