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主食是提供人體基礎(chǔ)能量的核心食物，中華飲食素有“南米北面”的格局。本文系統(tǒng)梳理了以谷物、薯類(lèi)、豆類(lèi)為主的主食家族，詳細(xì)介紹了大米、面粉、雜糧等常見(jiàn)主食的品種、產(chǎn)地與制品。

常見(jiàn)的肉類(lèi)食材包括畜肉、禽肉，是人類(lèi)的重要食品之一。畜肉和禽肉有哪些？畜肉有豬、牛、羊、兔肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，但要正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，拒絕野味！下面maigoo小編為大家介紹常見(jiàn)的可食用肉類(lèi)品種。

蔬菜是我們重要的食材，蔬菜知識(shí)體系為大家系統(tǒng)整理了蔬菜的各種知識(shí)，包括蔬菜種類(lèi)、時(shí)令蔬菜、蔬菜營(yíng)養(yǎng)與搭配、蔬菜選購(gòu)、蔬菜做法、蔬菜挑選、蔬菜種植、蔬菜配送等，讓大家吃的健康，吃的營(yíng)養(yǎng)。

蛋類(lèi)世界豐富多彩，雞蛋是日?；A(chǔ)，鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等則提供了更多元的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。下面MAIgoo美食編輯為大家介紹蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)、蛋類(lèi)產(chǎn)地、蛋類(lèi)品牌、蛋類(lèi)吃法及選購(gòu)技巧，一起來(lái)看看常吃的蛋類(lèi)知識(shí)大全吧！

海鮮種類(lèi)繁多，按大類(lèi)就可分為魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、蝦類(lèi)、蟹類(lèi)、海藻類(lèi)等。不同種類(lèi)的海鮮類(lèi)下還有很多的品種，下面MAIGOO美食編輯為您介紹這些海鮮的品種、產(chǎn)地、選購(gòu)及吃法，一起來(lái)看看這份常見(jiàn)海鮮種類(lèi)指南吧。

以“奶的形態(tài)轉(zhuǎn)變”為主線(xiàn)，從作為源頭的液體奶，到便于保存和運(yùn)輸?shù)墓虘B(tài)奶粉，再到通過(guò)發(fā)酵、濃縮等工藝化身為各式各樣的奶制品，展現(xiàn)一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈與風(fēng)味圖譜。

中藥食材既是食物也是藥材，可謂藥食同源。中藥材做成各種養(yǎng)生藥膳食譜，通過(guò)飲食來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，有益健康。中藥食材知識(shí)體系給大家介紹了名貴滋補(bǔ)藥材，常見(jiàn)的傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，藥食兩用食材有哪些，也一并了解下食補(bǔ)吃什么，食療飲食，養(yǎng)生吃什么，健康飲食注意事項(xiàng)，不同身體部位食療食譜，不同人群飲食食譜，常見(jiàn)食譜做法等知識(shí)。

水果為我們提供了身體必須的纖維和維生素，是人類(lèi)重要的食材。水果知識(shí)體系從水果品牌、時(shí)令水果、特色水果、水果與養(yǎng)生、吃水果注意、減肥水果、水果加工、果汁等方面介紹水果的營(yíng)養(yǎng)與吃法，讓大家花樣健康吃水果。

美食講究色香味俱全，烹飪有了調(diào)料調(diào)味的佐伴更能激發(fā)出食材的美味。調(diào)料調(diào)味知識(shí)體系為大家講解了廚房調(diào)味料大全、火鍋底料、燒烤配料、十大菜系調(diào)料、家常菜調(diào)味品、食品添加劑、鹵汁、調(diào)料調(diào)味使用、去腥、去騷味、復(fù)合調(diào)味品等知識(shí)，愛(ài)好美食烹飪的你一起來(lái)了解下吧。

現(xiàn)在很多人，尤其是女性朋友，都有氣虛血虛的毛病。一般情況下，人們有了貧血癥狀后就會(huì)去買(mǎi)阿膠、補(bǔ)血顆粒、補(bǔ)血口服液等保健品。其實(shí)，不少天然食材不但含有鐵質(zhì)、β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分，而且還有補(bǔ)血功效。那么，哪些食材有補(bǔ)血功效？下面就讓小編來(lái)為大家介紹一些天然補(bǔ)血食材吧，幫助大家用食療的健康方法擺脫貧血。

一日三餐雖然平常但是絕對(duì)不能敷衍。本文為大家搜羅了各色菜譜，一定然大家的餐桌色香味俱全。一年四季、男女老少都有最適合的三餐家常菜譜。食補(bǔ)也是常見(jiàn)的養(yǎng)生方式，有些菜譜能夠促進(jìn)身體各方面的健康。不同廚具也有相應(yīng)特色菜譜，平日里節(jié)日佳肴、野餐、素食等等也有許多美味做法。大家在做菜的時(shí)候別忘了各種食材的搭配禁忌哦。

海鮮的口感鮮嫩多汁，清爽不油膩，是餐桌上常見(jiàn)的食材。那么各種海鮮怎么做好吃又簡(jiǎn)單？水產(chǎn)海鮮常見(jiàn)的烹飪方法包括白灼、清蒸、爆炒和燒烤等，下面MAIGOO美食小編為您介紹各種常見(jiàn)魚(yú)、貝螺、蝦、蟹等海鮮及干貨海藻的家常做法，一起來(lái)看看海鮮的家常做法及食用注意事項(xiàng)等相關(guān)內(nèi)容吧。

科技發(fā)達(dá)的時(shí)代中，產(chǎn)生新技術(shù)，大棚技術(shù)來(lái)栽培時(shí)令果蔬。這種方法帶給了人們極大的便利，讓人們能夠在任何時(shí)刻品嘗到新鮮的時(shí)令果蔬。但是，自然規(guī)律成熟的果蔬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，孔子在《論語(yǔ)》中也說(shuō)不時(shí)不食，就是要求我們每個(gè)季節(jié)里應(yīng)該遵循大自然的規(guī)律采備食物，這樣的食物營(yíng)養(yǎng)更加豐富，才能達(dá)到養(yǎng)生的目的，那么時(shí)令果蔬有哪些？時(shí)令堅(jiān)果、果酒有哪些？四季種菜、種花如何種植。

水產(chǎn)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，生活中經(jīng)常最常見(jiàn)的水產(chǎn)品莫過(guò)于魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數(shù)水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，因此要注重對(duì)水產(chǎn)品的儲(chǔ)存方法。本篇專(zhuān)題給大家?guī)?lái)的是常見(jiàn)水產(chǎn)品種類(lèi)以及它們的烹飪方法。

說(shuō)起水果，很多人聯(lián)想到的想必是常見(jiàn)的蘋(píng)果、梨、桃子、西瓜、草莓、獼猴桃、榴蓮等等，有些是國(guó)內(nèi)自產(chǎn)的，有的是進(jìn)口的，有些還是農(nóng)村山上可以直接采摘的野果！你知道哪些省份盛產(chǎn)水果嗎？有哪些水果是進(jìn)口的呢？水果之最你了解多少？農(nóng)村常見(jiàn)的野果又有哪些？生活中的奇葩水果你見(jiàn)過(guò)多少？如果不清楚就隨著本文一起來(lái)看看吧~

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，水果蔬菜的種植越來(lái)越不受地域和時(shí)間的限制，以往某些時(shí)間吃不到的水果，現(xiàn)在也有的賣(mài)了。不過(guò)雖然有的吃是好事，但是反季節(jié)水果的味道終究抵不上應(yīng)季水果。那么不同季節(jié)有哪些應(yīng)季水果呢？哪個(gè)季節(jié)種果樹(shù)最好？下面一起來(lái)看看一年四季水果時(shí)間表。

掌握大火快炒葉菜、燜煸根莖的訣竅，探索素菜蒸炸涼拌多樣做法，還針對(duì)兒童、女性、老人等不同人群定制營(yíng)養(yǎng)菜譜，附送煲湯菌菇搭配和瘦身果蔬汁配方，讓素食簡(jiǎn)單又美味。

保鮮是為了保證食物的口感與營(yíng)養(yǎng)，而肉類(lèi)、果蔬以及水產(chǎn)品由于生理特性的不同，需要采用科學(xué)的保鮮方法。值得注意的是對(duì)于某一特定產(chǎn)品，無(wú)論采取何種先進(jìn)保鮮技術(shù)，其貯藏壽命都是有限的，在此之前需要盡早處理。接下來(lái)就給大家介紹一下生活中常見(jiàn)的食物的保鮮方法。

硬菜一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝、牛羊豬魚(yú)等抗餓解饞的菜。那么家庭宴請(qǐng)必備硬菜有哪些？不同肉菜怎么做好吃？下面MAIgoo美食編輯為大家整理了葷菜菜譜大全，包括雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、兔、水產(chǎn)海鮮等肉菜做法，一起來(lái)看看各種肉類(lèi)做法吧！

減肥似乎是女性的終身事業(yè)，因?yàn)闆](méi)有最美，只有更美。那么問(wèn)題來(lái)了，想減肥又懶得動(dòng)？想節(jié)食又忍不住肚子餓？不如一起試試水果減肥，水果一直是瘦身排毒的最佳選擇，不僅種類(lèi)多而且還能搭配制作各種營(yíng)養(yǎng)好吃的食物，只要控制好量和掌握方法，就能通過(guò)吃水果達(dá)到減肥的目的。那么吃什么水果減肥最快？怎么吃水果才能減肥？水果減肥食譜有哪些呢？下面就一起來(lái)了解一下關(guān)于水果減肥那些事吧！