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臘鴨十大吃法

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臘鴨是年貨臘味品種之一，其肉質緊實，味道醇厚，既可以單獨成菜，又可以搭配其他食材烹飪出各種美味佳肴，那么臘鴨怎么做好吃又簡單？比較受歡迎的有臘鴨燜藕、臘鴨萵筍湯、紅燒臘鴨、清蒸臘鴨、香芋臘鴨煲、爆炒臘鴨、臘鴨燉土豆、臘鴨燒豆腐、干鍋臘鴨、臘鴨炒四季豆等。以下，MaiGoo網小編整理了十大風干臘鴨的家常做法，一起來看看臘鴨菜譜食譜吧。

01
臘鴨燜藕 煸炒后燉煮臘鴨緊實越嚼越香藕粉糯香甜湯濃味鮮且不腥配米飯/作湯菜均宜
綜合指數：85.7
02
臘鴨萵筍湯 焯水后燉煮鴨肉緊實有嚼勁萵筍清甜解膩湯汁濃郁鮮美冬季暖身湯品
綜合指數：84.1
03
紅燒臘鴨 浸泡焯水炒糖色再燉醬汁濃郁鴨肉口感醇厚不腥不柴富有嚼勁
綜合指數：82.5
04
清蒸臘鴨 浸泡后蒸熟肉質飽滿咸香適中可配辣椒粉/蘸醬油食用?
綜合指數：81.5
05
香芋臘鴨煲 燉煮為主芋頭粉糯吸味臘鴨緊實不柴香而不膩
綜合指數：79.9
06
爆炒臘鴨 口感筋道肥而不膩香氣四溢湖南/兩廣等地冬季常吃?
綜合指數：78.3
07
臘鴨燉土豆 砂鍋燉煮更佳臘鴨咸香土豆軟糯可配番茄增加酸甜味
綜合指數：76.7
08
臘鴨燒豆腐 鴨肉咸香四溢豆腐鮮嫩可口香辣版-湯汁濃郁下飯干鍋版-收汁干香入味??
綜合指數：75.1
09
干鍋臘鴨 麻辣適中臘鴨吃完可加火鍋湯料涮菜或煮干鮮面條
綜合指數：73.5
10
臘鴨炒四季豆 四季豆清爽臘鴨鮮香不油膩帶煙熏香味下飯神器
綜合指數：72.5

啤酒燜臘鴨
臘鴨腿腌篤鮮
冬瓜臘鴨湯

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