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山東十大名菜

魯菜十大經(jīng)典名菜是什么山東魯菜十大招牌菜盤點

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魯菜是中國八大菜系之一，以原味鮮香、咸鮮脆嫩為特色。MAIgoo編輯整理了山東招牌魯菜，包括蔥燒海參、糖醋鯉魚、油燜大蝦、九轉(zhuǎn)大腸、孔府一品鍋、四喜丸子以及特色燒烤、雞肉、湯菜、豆腐名菜等，一起來看看十大必吃的山東特色菜吧！

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  蔥燒海參 宴席名菜魯菜海陸雙鮮代表蔥香醇厚柔軟香滑章丘大蔥和渤海灣海參烹制
  綜合指數(shù)：97.8
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  糖醋鯉魚 魯菜四大名菜造型如魚躍龍門色如琥珀外酥里嫩黃河野生鯉魚炸后澆糖醋汁
  綜合指數(shù)：96.1
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  油燜大蝦 魯菜四大名菜膠東節(jié)慶宴席吉祥菜紅亮鮮香細(xì)嫩醇厚油燜清明前渤海灣大對蝦
  綜合指數(shù)：94.5
- 04
  九轉(zhuǎn)大腸 魯菜經(jīng)典名菜紅潤軟嫩酸甜香咸辣大腸套大腸先鹵再炸后紅燒
  綜合指數(shù)：93.4
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  孔府一品鍋 官府菜孔府菜代表湯汁濃鮮食物多樣選用海參/母雞/鴨/魚肚/肘子等名貴食材
  綜合指數(shù)：91.7
- 06
  山東雞肉名菜 棗莊辣子雞(香辣肉嫩)臨沂炒雞(猛火爆炒/香辣鮮嫩)地鍋雞(咸鮮香辣)夏津布袋雞(形似布袋/鮮醇軟嫩)德州扒雞濟(jì)南黃燜雞宮保雞丁濰坊芥末雞聊城魏氏熏雞泰安松莪燉雞
  綜合指數(shù)：90.0
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  山東燒烤 淄博燒烤(小餅卷肉)濟(jì)南燒烤(肉小串)青島烤海鮮煙臺烤海腸子濰坊烤雞架菏澤曹縣烤全羊棗莊燒烤泰安燒烤威海燒烤日照燒烤
  綜合指數(shù)：88.6
- 08
  山東湯菜名菜 烏魚蛋湯(湯色清亮/酸辣開胃)清湯全家福(海參魚肚干貝燉煮/湯清味美)湯爆雙脆(湯爆技法/口感脆嫩)奶湯蒲菜(湯色乳白/脆嫩鮮香)清湯銀耳清湯燕窩氽芙蓉黃管奶湯八寶布袋雞
  綜合指數(shù)：87.5
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  山東豆腐名菜 一品豆腐(經(jīng)典孔府菜)博山豆腐箱(八寶豆腐箱/皮韌餡嫩)鍋塌豆腐(豆腐夾餡)三美豆腐(省級非遺)軟燒豆腐(傳統(tǒng)魯菜)蔥燒豆腐棗莊辣豆腐曲阜孔府熏豆腐河口三仙豆腐
  綜合指數(shù)：85.9
- 10
  四喜丸子 中國傳統(tǒng)名菜山東宴席壓軸菜寓意福祿壽喜色金黃汁清亮鮮咸酥嫩四個肉丸燒制
  綜合指數(shù)：84.5
- 糖醋里脊
- 爆炒腰花
- 濰坊朝天鍋
- 汆西施舌
- 清蒸加吉魚
- 濟(jì)南把子肉
- 神仙鴨子
- 油爆雙脆
- 糟熘魚片
- 烏魚蛋湯
- 壇子肉
- 懷抱鯉魚
- 清湯柳葉燕菜
- 紅燒大蝦
- 蜜汁山藥
- 扒原殼鮑魚
- 蓑衣黃瓜
- 詩禮銀杏
- 賽螃蟹
- 麻鴨臥雪
- 濟(jì)南酥鍋
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  九轉(zhuǎn)大腸
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  油爆雙脆
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  汆西施舌
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  爆炒腰花
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  糖醋鯉魚
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  壇子肉
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  四喜丸子
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  蔥燒海參
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  紅燒大蝦
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  孔府一品鍋
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- 烏魚蛋湯
- 糖醋里脊
- 神仙鴨子
- 山東燒烤
- 扒原殼鮑魚
- 清湯柳葉燕菜
- 賽螃蟹
- 懷抱鯉魚
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- 濟(jì)南把子肉
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  孔府一品鍋
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  山東燒烤
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山東十大名菜榜單，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)山東地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，涵蓋魯菜之濟(jì)南菜、膠東菜、魯南及魯西南菜、孔府菜等，參考山東省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”中之“中國菜”山東十大經(jīng)典名菜和山東省烹飪協(xié)會主辦的魯菜地方代表菜評選活動“天南地北山東菜—山東十七地市代表菜”名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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特色名菜濰坊市 ★★★

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