桂林三金

西麥

雙錢

冰泉

力源

花橋

漓泉

丹泉

三花酒

花紅藥業(yè)

★★★

廣西十大名菜

桂菜十大特色菜有哪些廣西最出名的10道菜盤點

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廣西菜即桂菜，味道鮮香、微辣酸甜，那廣西有什么特色名菜呢？MAIGOO小編整理了廣西特色雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉、海鮮菜，以及廣西十八釀、廣西扣肉、巴馬烤香豬、沙蟹汁豆角、德保血腸等名菜，一起了解更多廣西特色菜吧！

01
廣西雞肉名菜 廣西白切雞(原汁原味/皮脆肉嫩)梧州紙包雞(粵桂風味/鮮嫩甘滑)岑溪古典水蒸雞(香軟味鮮)大化九里香雞廣西蔥姜爆雞荷城荷香雞廣西醬油雞廣西荔枝烤雞廣西土匪鋼管雞
綜合指數(shù)：91.6
02
廣西鴨肉名菜 高峰檸檬鴨(壯族酸食/酸辣酥香)螺螄鴨腳煲(鮮香辣爽)全州醋血鴨(鴨肉裹鴨血/紅亮酸辣)防城港白切海鴨(鮮嫩咸鮮)河池鴨把菜(壯鄉(xiāng)傳統(tǒng)涼菜/拌鴨內(nèi)臟)崇左黃皮燜鴨(邊關風味菜/酸甜鮮嫩)南寧燒鴨
綜合指數(shù)：90.0
03
廣西魚肉名菜 陽朔啤酒魚(漓江鮮活鯉魚/鮮香細嫩)南寧老友魚(細膩滑嫩/酸辣香濃)橫縣魚生(冰涼爽脆)靈馬鯰魚(豆腐炆鯰魚/醬香微辣)梧州蔥油魚(皮酥肉嫩/蔥香濃郁)山黃皮蒸河魚三江酸魚
綜合指數(shù)：89.0
04
廣西十八釀 賀州三寶釀(釀苦瓜/釀辣椒/釀茄子)田螺釀豆腐釀沙田柚皮釀竹筍釀香菌釀蘑菇釀南瓜花釀蛋釀冬瓜釀香芋釀老蒜釀蕃茄釀豆芽釀油豆腐釀菜包釀
綜合指數(shù)：87.0
05
廣西扣肉 荔浦芋扣肉(香酥軟糯)賀州雙飛扣(雙層肉片夾芋頭)紅扣黑山羊(馬山黑山羊/皮脆肉嫩)柚皮渡筍扣(柚子皮+八渡筍+五花肉)欽州扣肉遷江扣肉合浦扣肉
綜合指數(shù)：85.9
06
廣西牛肉名菜 玉林生炒牛雜(猛火快炒/脆彈爽口)環(huán)江香牛扣?玉林牛巴(甜咸交織)紫蘇炒牛肉酸筍炒牛肉(酸辣開胃)宜州牛肉條貴港姜絲牛雜
綜合指數(shù)：84.3
07
廣西海鮮名菜 北海酥炸沙蟲(鮮甜酥脆)欽州蒜蓉烤生蠔(蒜香濃郁)香煎魷魚筒(焦香彈牙)椒鹽海蝦(焦香咸辣)清蒸石斑魚生炒魚片椒鹽皮皮蝦欽州炸大蠔
綜合指數(shù)：82.7
08
烤巴馬香豬 巴馬瑤族民族特色菜金黃酥嫩油而不膩6-10千克巴馬香豬先腌后烤
綜合指數(shù)：81.3
09
沙蟹汁豆角 廣西沿海名菜桂菜特色名菜濃郁咸香脆嫩多汁沙蟹發(fā)酵醬汁炒豆角
綜合指數(shù)：79.8
10
德保豬血腸 德保宴客必備菜壯族300年“龍棒”工藝腸衣脆爽軟糯鮮香純豬血或豬血加糯米
綜合指數(shù)：78.3

博白白切
八渡筍扣黑山羊
來賓紅糟酸魚
藍刀魚生
公會牛腸酸
貴港蓮藕筒骨湯
清蒸豆腐圓
崇左黃姜雞湯
荔浦芋頭燒肉
花山酸粥豬肚
紅糟豬三寶?

廣西十大名菜榜單，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)廣西地區(qū)的桂菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇，參考廣西餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡關注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之“中國菜”廣西十大經(jīng)典名菜名單和廣西商務廳評選為“20道廣西桂菜特色名菜”名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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