★★★

日照十大名菜

日照十大特色名菜推薦山東日照最好吃的10道美食盤點

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員804號上傳提供評論發(fā)布糾錯/刪除版權(quán)聲明 0

日照是一個美麗的濱海城市，有著“北方小江南”和“東方夏威夷”的美譽，同時日照還是龍山文化重要發(fā)祥地之一。除此之外能讓人記住一座城市，讓其念念不忘，留下深刻印象的除了這里的文化和美景還有當(dāng)?shù)氐奶厣朗场Ｄ敲慈照沼惺裁刺厣送扑]？有酸辣烏魚蛋湯、汆西施舌、京冬菜、日照煎餅、莒縣全羊湯、日照八大碗、五蓮大豆腐、兩城炸海知了、日照炒辣蛤、五蓮烤全羊等等。以下，請看MAIGOO小編帶來的日照十大名菜排行榜。

排排榜
關(guān)注榜
得票榜

- 01
  酸辣烏魚蛋湯 青島十大名菜
  綜合指數(shù)：91.9
- 02
  汆西施舌 中國四大名菜山東十大名菜
  綜合指數(shù)：90.4
- 03
  京冬菜
  綜合指數(shù)：89.0
- 04
  日照煎餅
  綜合指數(shù)：87.0
- 05
  莒縣全羊湯
  綜合指數(shù)：86.0
- 06
  日照八大碗
  綜合指數(shù)：84.4
- 07
  五蓮大豆腐
  綜合指數(shù)：82.8
- 08
  兩城炸海知了
  綜合指數(shù)：81.2
- 09
  日照炒辣蛤
  綜合指數(shù)：79.6
- 10
  五蓮烤全羊
  綜合指數(shù)：78.0
- 01
  汆西施舌
  11804
- 02
  莒縣全羊湯
  1612
- 03
  酸辣烏魚蛋湯
  1547
- 04
  京冬菜
  757
- 05
  兩城炸海知了
  584
- 06
  日照煎餅
  554
- 07
  老醋蜇頭
  536
- 08
  文蛤蒸蛋
  345
- 09
  五香熏魚
  322
- 10
  日照八大碗
  262
- 01
  汆西施舌
  224
- 02
  酸辣烏魚蛋湯
  105
- 03
  日照煎餅
  58
- 04
  五香熏魚
  35
- 05
  莒縣全羊湯
  33
- 06
  文蛤蒸蛋
  31
- 07
  日照炒辣蛤
  25
- 08
  京冬菜
  23
- 09
  老醋蜇頭
  16
- 10
  兩城炸海知了
  11

日照十大名菜，是MAI GOO美食小編主要依據(jù)日照地區(qū)的經(jīng)典菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考日照市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>

日照十大名菜

酸辣烏魚蛋湯

青島十大名菜

酸辣烏魚蛋湯是由烏魚蛋為主要食材做成的一道美食，是一道特色傳統(tǒng)名菜。在豫菜、魯菜中均有此菜，烏魚蛋并非蛋，乃是雌性墨魚的卵腺體，沿海均產(chǎn)，做法也有很多。烏魚蛋自古以來就是山東特產(chǎn)，多產(chǎn)于青島及日照等地，是名貴的國宴湯羹食材，其色乳白，狀如卵，經(jīng)廚師之手，可加工成狀若花瓣、質(zhì)地輕柔的高級食品。日照有名的酸辣烏魚蛋湯是采用新鮮的烏魚片、清湯、特調(diào)制的醋制作而成，酸辣的口感不僅味道鮮美，還有開胃的功效。【詳細(xì)>>】

汆西施舌

中國四大名菜山東十大名菜

汆西施舌是山東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，與中國四大美女西施同名，被賜以“西施舌”的美名，有“天下第一鮮”之稱，也是中國四大名菜（西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨）之一。西施舌是一種舌狀海鮮，產(chǎn)自山東膠南、日照、青島沿海一帶，肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，可做多種佳肴。汆西施舌制做方法是將西施舌肉洗凈放入湯碗，再用凈勺將清湯、精鹽、料酒去浮沫，倒入湯碗中，撒上香菜并淋上雞油即成。汆西施舌還被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜”山東十大經(jīng)典名菜。【詳細(xì)>>】

京冬菜

日照比較有名的地方菜有哪些？京冬菜，是山東日照特色傳統(tǒng)名吃，因曾進(jìn)京城供皇帝食用故名“京冬菜”。它是以大白菜心為主要原料，紹興酒和醬油為佐料制作而成。該美食起源于清咸豐年間，已經(jīng)流傳上百年了，京冬菜條長細(xì)勻，色澤如棕，濃香宜人，味美可口，形色味均別具一格，并能常年貯存，是進(jìn)餐之佳肴，也是烹飪魚湯和蛋湯等菜肴的上等調(diào)料。【詳細(xì)>>】

日照煎餅

日照煎餅是山東日照的著名小吃，也是日照民間老百姓經(jīng)常要吃的食物，比較出名的有嵐山頭煎餅、五蓮煎餅。嵐山煎餅以紅薯、小麥、小米、玉米為原料，將之上磨磨成糊狀，上熱鏊子攤烙而成，做出的煎餅薄如紙，色澤微黃，嚼起來比較有嚼勁，細(xì)軟香甜。五蓮煎餅更多地用粗糧磨制面糊，五蓮煎餅薄如蟬翼，營養(yǎng)豐富，香脆可口，經(jīng)過潤灑、陰晾，疊成長方形后，可存放1—3個月。以前老人都是日照煎餅卷白糖，卷大蔥，現(xiàn)在都是用它卷魚，卷蝦皮，卷土豆絲等一些家常菜吃。【詳細(xì)>>】

莒縣全羊湯

在山東出名的羊湯有很多，比如棗莊道北羊湯、滕州羊湯、單縣羊湯等，其中就有日照的莒縣全羊湯。莒縣全羊湯也叫做莒縣羊湯和莒州全羊，其有著悠久的歷史。在莒縣一般羊肉湯都是早上喝，這個時候的頭鍋湯是最好的，不少當(dāng)?shù)厝藶榱诉@一口也是起得很早。莒縣的全羊湯采用的是日照本地的山羊，這種山羊體格健壯，沒有多余的脂肪，吃起來口感細(xì)膩，香嫩而又不肥膩。Mai goo編輯了解到，莒縣全羊湯與莒縣大餅?zāi)强墒墙^配，將餅泡入到湯中，乳白醇香的羊湯與大餅相結(jié)合，那味道真是絕了。【詳細(xì)>>】

日照八大碗

日照八大碗作為一種飲食習(xí)俗，在日照市沿海地區(qū)廣為流傳，是集食材選用、烹飪方法、食用時節(jié)、飲食禮儀于一體的民間文化習(xí)俗，也是日照的特色菜。它始于明清時期的本土漁民農(nóng)家飯，發(fā)展于民國時期客棧食宴，經(jīng)過整合與交融后又返播在本地人民生活中，成為魯東南沿海漁家飲食文化的典型代表。在齊魯大地的民間風(fēng)俗中，迎送嫁娶正式場合常以四盤八碗待客，寓意四平八穩(wěn)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。位于日照的山東老字號店喬記八大碗飯店八大碗包括喬記魚湯、魚貝滿倉、船家功夫、雙貢呈祥、烏龍戲水、浴火鳳凰、蝦兵蟹將、婆媳魚圓等。【詳細(xì)>>】

五蓮大豆腐

大豆腐是我國民間傳統(tǒng)的美食之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。五蓮地區(qū)的人們尤為喜愛食之。我國各地制作大豆腐的方法大致相同，但因配料不同、做法不同而風(fēng)味各異。日照五蓮大豆腐的制作過程分為浸泡、磨漿、濾漿、煮漿、點漿、養(yǎng)花壓制等工序，道道都有規(guī)范要求。而且傳統(tǒng)的五蓮大豆腐，都是手工制作，且用鹵水，即傳統(tǒng)說法“鹵水點豆腐，一物降一物”，所以味道鮮美口感好。據(jù)mai goo網(wǎng)編輯了解，五蓮還有豆腐宴，豆腐宴實際上是一個制作豆腐的流程，先喝豆?jié){，再喝豆腦，然后吃豆腐，后吃炒豆腐渣，最后喝豆腐湯。【詳細(xì)>>】

兩城炸海知了

日照有什么特色名菜？炸海知了是山東日照的特色菜肴。海知了叫做蟬蝦、海蟬，是溫暖海域外陸架常見蝦類，很是好吃。它的外形有點像蟬的幼蟲，日照當(dāng)?shù)厝艘卜Q其為“海節(jié)流”，它可以可煎炒烹食，味道那可是相當(dāng)?shù)孽r美，尤其是炸著吃又香又酥讓人吃一次就會愛上。不過許多外地人第一次吃還真下不去嘴，因為海知了的外形確實有點嚇人，尤其是膽小的妹子們更不敢吃了。海知了生長周期長、產(chǎn)量少，肉質(zhì)鮮美，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了螃蟹、龍蝦的質(zhì)感，所以非常的珍貴，日照人習(xí)慣的做法就是煎炒，食用起來嘎嘣脆，越嚼越香。想吃海中的極品海知了，建議要到...兩城鎮(zhèn)的小飯館。【展開全部】【詳細(xì)>>】

日照炒辣蛤

日照靠海，對于各種還行還有貝類那可是做到了極致，就拿這道炒辣蛤來說吧，別看它普普通通，但卻是日照十大名菜之一，在日照人心目中的地位相當(dāng)之高。日照對于蛤蜊的制作有著自己的一套吃法，第一就是清蒸，第二就是辣炒。辣炒其實也非常的簡單，其重點就是在選材上，一定是日照本地的才能做出這樣的味道。將花蛤清洗干凈，然后鍋中放入蔥姜蒜爆香放入花蛤翻炒，再放入辣椒炒勻即可，那味道真是絕了。【詳細(xì)>>】

五蓮烤全羊

五蓮烤全羊是日照十大名菜之一，五蓮人料理黑山羊講究一羊兩吃，新鮮的羊血、內(nèi)臟和羊頭，被稱作羊軟架子，第一時間下鍋燉煮，即使沒有羊肉，也能燉一鍋鮮香濃郁的羊雜湯。而剩下的羊坯，則拿來做烤全羊。五蓮人獨特的烤羊手法，使得烤全羊外表焦黃發(fā)脆，內(nèi)里肉嫩多汁，十分誘人。【詳細(xì)>>】

更多相關(guān)榜單

日照市美食特產(chǎn)主題

山東各城市名菜

標(biāo)簽： 日照美食日照市特色名菜山東省魯菜

網(wǎng)站提醒和聲明

本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者，網(wǎng)站會追責(zé)到底。推薦入榜>> 糾錯>> 投訴侵權(quán)>>

贊

踩

最新評論

日照是山東省海洋漁業(yè)、糧食、畜產(chǎn)品等的重要產(chǎn)地，maigoo編輯整理了10大著名的日照地理標(biāo)志產(chǎn)品，包括日照地理標(biāo)志海鮮、日照綠茶、日照藍(lán)莓、莒縣黃芩、莒縣綠蘆筍、五蓮國光蘋果、莒縣南澗小米、五蓮板栗、濤雒芹菜、濤雒大米等，一起來看看山東日照的地理標(biāo)志產(chǎn)品清單吧。

日照市山東省

日照市各大樞紐站交通路線日照航空_鐵路_客運往返方案

日照市位于山東省東南部黃海之濱，因“日出初光先照”而得名，是備受游客喜愛的旅游勝地。日照站和日照西站是主要的鐵路客運站，連接著全國各大城市。日照山字河國際機(jī)場的開通，更是極大地縮短了游客與日照之間的距離。下面為大家整理了日照機(jī)場、火車站以及汽車站之間的交通方式，一起來看看吧。

日照交通站換乘日照市 ★★★

日照十大產(chǎn)業(yè)園區(qū) 日照產(chǎn)業(yè)聚集地有哪些日照高科園區(qū)在哪個位置

你知道日照產(chǎn)業(yè)聚集地有哪些，日照高科園區(qū)在哪個位置嗎？本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦了日照十大產(chǎn)業(yè)園區(qū)，分別有日照經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、嵐山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、日照高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、莒縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、日照市北經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、日照空港經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、日照婚慶文化產(chǎn)業(yè)園、日照智能制造產(chǎn)業(yè)園、日照文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、日照人力資源服務(wù)產(chǎn)業(yè)園這10個項目，接下來就和買購網(wǎng)小編在文中詳細(xì)了解吧。

產(chǎn)業(yè)園區(qū) 日照市

285

山東日照小吃前十名排行日照必吃的10大名吃盤點

日照位于山東省東南部黃海之濱，這里有山有水有美景更有美食，是無數(shù)食客、旅客心中向往的旅游勝地，去日照千萬別忘了品嘗當(dāng)?shù)孛朗?，日照十大名吃分別是汆西施舌、酸辣烏魚蛋湯、海鮮水餃、文蛤蒸蛋、老醋蜇頭、京冬菜、莒縣全羊湯、海沙子面、日照煎餅、炸高眼魚。以下是MAI GOO網(wǎng)小編整理的日照著名小吃，一起來看看舌尖上的日照吧。

日照美食日照市 ★★★

1.3w+ 9

日照十大適合開店的商業(yè)步行街日照商業(yè)步行街排行榜

你知道日照哪條商業(yè)街適合開店嗎？本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦了日照十大適合開店的商業(yè)街，分別有日照文登路商業(yè)步行街、日照林家灘商業(yè)街、日照興業(yè)王府大街、日照嵐山新天地、日照BOX悅動街區(qū)、日照萬平海鮮美食街、莒州文街、日照安東衛(wèi)商業(yè)步行街、“海曲人家”特色商業(yè)街、日照浮來春·星光步行街，接下來就和買購網(wǎng)小編一起詳細(xì)了解吧。

日照市生活服務(wù)

444 1

加載更多