羽衣甘藍(lán)是十字花科蕓苔屬植物，又被稱(chēng)為“超級(jí)蔬菜”，富含維生素C，胡蘿卜素及多種日常必需礦物質(zhì)和益生元碳水化合物，對(duì)人類(lèi)健康具有重要的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義，成為養(yǎng)身達(dá)人營(yíng)養(yǎng)師和模特們眼中的明星食物。除了羽衣甘藍(lán)外，像油菜、菠菜、菜心、芥藍(lán)、油麥菜、豌豆苗、芹菜等綠葉蔬菜，都是哈佛醫(yī)學(xué)院推薦的超級(jí)食物，都是常用的代餐粉原料。

哪種代餐粉最受歡迎？大白蕓豆為蝶形花科菜豆屬植物，因煮熟后皮綻開(kāi)花，似朵朵白云，故稱(chēng)“白云豆”，白蕓豆粉是代餐粉常見(jiàn)原料之一。白蕓豆是我國(guó)古老的一種名貴食用豆類(lèi)，含有豐富的膳食纖維、維生素、葉酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維，還含有鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)。

巴西莓也叫阿薩伊，被譽(yù)為“生命之果”、“不老果”，是世界知名度最高的抗氧化活性物質(zhì)，也是代餐粉的主要原料之一。巴西莓是一種產(chǎn)自拉丁美洲棕櫚樹(shù)植物的熱帶漿果，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多酚類(lèi)物質(zhì)、膳食纖維、鐵元素和鈣元素等。Mai goo小編了解到，巴西莓曾是拉丁美洲人民營(yíng)養(yǎng)和能量的重要來(lái)源。

代餐粉是什么材料做的？魔芋是常見(jiàn)的代餐粉主要原料之一，通常跟其他原料混合用，由于魔芋中含有豐富的膳食纖維，進(jìn)入體內(nèi)后能占據(jù)部分腸道空間，飽腹感比較強(qiáng)，能起到潤(rùn)腸通便效果。魔芋是代餐產(chǎn)品中常見(jiàn)的原料，魔芋代餐粉膳食纖維豐富，沖泡方式便捷，不僅飽腹，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

黑豆為豆科植物大豆中種皮為黑色的種子，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，屬于滋補(bǔ)佳品。而且黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，黑豆代餐粉中含膳食纖維，飽腹感極強(qiáng)，不易感覺(jué)到饑餓。同時(shí)也含有維生素E，這屬于抗氧化劑，能對(duì)抗自由基。

藜麥被譽(yù)為“糧食之母”、“超級(jí)食物”、“素食之王”，因此也是代餐粉常見(jiàn)配料之一。藜麥?zhǔn)俏ㄒ蝗珷I(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物，蛋白質(zhì)含量高，富含多種氨基酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量高，富含不飽和脂肪酸、維生素、β-葡聚糖等多種有益化合物，零膽固醇，不含麩質(zhì)，低脂，低熱量。

西蘭花代餐粉十種蔬果之一，是營(yíng)養(yǎng)密度最高的天然食物之一，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西藍(lán)花含有豐富的鐵元素以及維生素K、維生素C等等。包括西藍(lán)花在內(nèi)的十字花科蔬菜，都是很好的超級(jí)食物，ma igoo網(wǎng)小編了解到，還有花椰菜、卷心菜、甘藍(lán)菜、芥菜以及蘿卜等十字花科蔬菜，都富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì)和維生素。

燕麥?zhǔn)菍儆谏町?dāng)中比較常見(jiàn)的一種粗糧，也是世界公認(rèn)的健康食物，因此也常用于谷物類(lèi)代餐粉原料。燕麥禾谷類(lèi)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的作物，被譽(yù)為“五谷之貴，九糧之尊”，大多數(shù)燕麥的脂肪含量約為5%至9%，居所有谷物之首；燕麥還富含膳食纖維，是高蛋白、低碳水化合物的糧食作物。而且燕麥的飽腹感很強(qiáng)，燕麥代餐粉代替主食吃可以減少其他食物的攝入，進(jìn)而降低熱量、脂肪的攝入。

椰子為棕櫚科椰子屬一種常綠喬木，椰子制品種類(lèi)多樣，其中椰子粉是十大果蔬代餐粉原料之一。買(mǎi)購(gòu)小編了解到，椰子粉本身富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，適合作為代餐食品使用。而且椰子粉椰香濃郁，口感香滑且略帶厚重，作為代餐粉營(yíng)養(yǎng)豐富口感好，很受歡迎。

小扁豆一般指兵豆，起源于亞洲西南部和地中海東部地區(qū)，是中東以及南亞地區(qū)重要的主食。小扁豆含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、葉酸、鉀、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量較高，沒(méi)有脂肪，具有飽腹感，是令人喜愛(ài)的超級(jí)食物選擇。小扁豆還富含鐵元素和膳食纖維，適合用于代餐粉配料。