欽州大蠔，又叫近江牡蠣，是欽州四大名貴海產(chǎn)之一，是十大廣西特色海鮮之一。欽州大蠔的特點(diǎn)是個(gè)體大，味道鮮美，可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。M aigoo特產(chǎn)編輯了解到， 2023年欽州大蠔養(yǎng)殖產(chǎn)量33萬(wàn)噸，年產(chǎn)蠔苗達(dá)1.6億支(串)，是名副其實(shí)的“中國(guó)大蠔之鄉(xiāng)”。此外，防城港市的紅沙大蠔也是廣西著名的海鮮，每年農(nóng)歷九月到次年的三月，都是大蠔最肥美最好吃的時(shí)候。 【 詳細(xì)>>】

廣西盛產(chǎn)什么海鮮？廣西是中國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū)之一，主要分布在北海、欽州、防城港三大產(chǎn)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國(guó)南美白對(duì)蝦產(chǎn)量約150萬(wàn)噸，廣西南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積超30萬(wàn)畝，廣西對(duì)蝦總產(chǎn)量33.24萬(wàn)噸，居全國(guó)第二。其中，欽州對(duì)蝦產(chǎn)量6.8萬(wàn)噸，是欽州四大名貴海產(chǎn)品之一，呈青藍(lán)色或棕黃色，體長(zhǎng)而側(cè)扁、殼薄而肉厚、光滑透明，夏秋季節(jié)是對(duì)蝦旺季，去廣西不要錯(cuò)過(guò)這道美味。

金鯧魚(yú)是十大廣西海鮮最出名的品種之一，廣西金鯧魚(yú)產(chǎn)量全國(guó)第二。廣西金鯧魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩如絲，清香純凈，全身僅有一根大刺，無(wú)土腥味，每年9-11月大量上市。廣西金鯧魚(yú)主要產(chǎn)地是防城港市珍珠灣、北海市鐵山港區(qū)和欽州市。防城港金鯧魚(yú)是全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，年產(chǎn)量4萬(wàn)噸，以廣西防城港市防城區(qū)江山鎮(zhèn)白龍村珍珠灣一帶的珍珠灣金鯧魚(yú)最為有名。北海市鐵山港區(qū)金鯧魚(yú)是廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，金鯧魚(yú)年產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸以上。欽州金鯧魚(yú)年產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，是欽州海水養(yǎng)殖主要品種之一。

合浦文蛤俗稱(chēng)“車(chē)螺”，是北海市合浦縣的特產(chǎn)，也是廣西有名的海鮮之一。合浦縣地處北部灣，具有海域污染少、海灣地勢(shì)平緩、海水鹽度低等優(yōu)越條件，所出產(chǎn)的文蛤肉色玉白，肉嫩味鮮，7、8月份最肥美。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在合浦沿海區(qū)域，文蛤養(yǎng)殖有近十萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)噸。廣西有一道菜叫“車(chē)螺芥菜湯”，相信不少人吃飯時(shí)都點(diǎn)過(guò)。 【 詳細(xì)>>】

廣西海鮮哪里的最出名？北部灣是中國(guó)最大的海灣，位于廣西沿海地區(qū)，是全國(guó)有名的海鮮產(chǎn)地，也是中國(guó)魷魚(yú)的重要產(chǎn)區(qū)之一。北部灣魷魚(yú)包括東興魷魚(yú)、北海魷魚(yú)、防城港企沙魷魚(yú)和欽州魷魚(yú)等。北部灣的水流緩慢，海水變化小，潮汛穩(wěn)定，為魷魚(yú)提供了一個(gè)理想的生活環(huán)境。北部灣每年的3-5月份是魷魚(yú)泛濫的季節(jié)，北部灣魷魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)，味道鮮甜，北海、欽州和防城港等地關(guān)于魷魚(yú)的主要做法有魷魚(yú)炒酸菜、香煎魷魚(yú)筒等。

欽州青蟹是廣西十大特色海鮮之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)值高。青蟹學(xué)名叫鋸緣青蟹，是欽州市名貴的海產(chǎn)之一。青蟹在欽州沿海一年四季都生產(chǎn)，但以每年農(nóng)歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅(jiān)如盾，腳爪圓壯，民間有“八月蝤蛑抵只雞”之說(shuō)，可見(jiàn)許久以來(lái)欽州人民對(duì)青蟹十分喜愛(ài)。欽州沿海出產(chǎn)的青蟹素以個(gè)大、體肥、肉嫩、色澤鮮美著稱(chēng)，早已名揚(yáng)粵港澳，長(zhǎng)期以來(lái)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，一直暢銷(xiāo)全國(guó)各地，還出口日本等國(guó)。 【 詳細(xì)>>】

花蟹是廣西北海必吃海鮮之一，花蟹在我們國(guó)家分布的范圍比較小，全國(guó)只有六個(gè)省份盛產(chǎn)花蟹，而廣西北海就是其中之一。北海花蟹的種類(lèi)主要包括蘭花蟹和紅花蟹，以其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美而聞名。北?；ㄐ纷詈贸缘募竟?jié)是9月份到11月份，蟹黃飽滿，肉質(zhì)也更加鮮美。Maigoo美食編輯了解到，北海花蟹的常見(jiàn)做法是清蒸、蔥姜炒蟹等。

皮皮蝦是廣西北海的特產(chǎn)，椒鹽皮皮蝦是北海潿洲島的特色海鮮美食，其肉質(zhì)緊實(shí)、口感極佳，在全國(guó)享有盛譽(yù)。北海市瀕臨北部灣漁場(chǎng)，這是中國(guó)四大著名漁場(chǎng)之一，擁有豐富的漁業(yè)資源，其中皮皮蝦是其中的重要品種之一?。北海市的皮皮蝦以其鮮美和肉質(zhì)飽滿而聞名，最好吃的季節(jié)是4-5月和8-10月，這兩個(gè)時(shí)間段，皮皮蝦最為肥美，肉質(zhì)飽滿，口感極佳。白灼皮皮蝦，入口鮮甜，肉質(zhì)飽滿；椒鹽皮皮蝦外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩；避風(fēng)塘皮皮蝦色澤金黃，焦香酥脆。

簕山沙蟲(chóng)是廣西防城港市的特色海鮮，沙蟲(chóng)又名方格星蟲(chóng)，形狀似根腸子，味道尤其鮮美，可鮮食、亦可曬干后食。簕山古漁村海域?qū)掗煟棋珶o(wú)際，碧海銀沙，盛產(chǎn)各類(lèi)海產(chǎn)品，主要海產(chǎn)有魚(yú)、蝦、蟹、鱟，沙蟲(chóng)、海馬、文蛤、牡蠣等。最受人贊許的是簕山沙蟲(chóng)，簕山沙蟲(chóng)味美香甜，鮮嫩爽口，為北部灣一絕，每年的2-6月份最好吃。新鮮沙蟲(chóng)最經(jīng)典的做法之一是將其用來(lái)煮粥，鮮甜可口；干制后沙蟲(chóng)炸、炒、燉、燴、煮湯均可。

各種貝類(lèi)是廣西十大海鮮特產(chǎn)之一，東興市江平古鎮(zhèn)是著名貝類(lèi)海鮮產(chǎn)地。東興市江平古鎮(zhèn)是一個(gè)依山、傍海、沿邊的特色文化名鎮(zhèn)。這里的人尤其愛(ài)吃螺，熟悉螺的一切烹飪方式。江平貝類(lèi)包括連螺、紅螺、香螺、花甲、油甲、釘螺、辣螺等等。冬季貝類(lèi)海鮮進(jìn)入休眠期后，活動(dòng)減少，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗也變小，非常適合食用。