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哈爾濱菜又稱哈埠菜，哈埠菜濃縮了龍菜的精華，主要采用地產(chǎn)原料，追求營(yíng)養(yǎng)、健康、滋補(bǔ)，哈埠菜堅(jiān)持將北方菜肴之傳統(tǒng)融入現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)之精華，推陳出新，成為龍江菜的重要組成部分。由于受俄羅斯和少數(shù)民族飲食文化影響，形成了酸甜辣咸口味俱全的俄羅斯風(fēng)味以及以燉菜為主，菜量大，味道濃重，口感入味，色彩明亮的東北風(fēng)味的特點(diǎn)。
哈爾濱十大名菜榜單是MAIGOO美食小編主要依據(jù)哈爾濱地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、哈爾濱市飯店協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，參考2018首屆向世界發(fā)布“中國(guó)菜”活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜“黑龍江十大名菜”、哈爾濱旅游局評(píng)比的“哈埠十大經(jīng)典名菜”“哈埠名菜”等榮譽(yù)，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排名推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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哈爾濱人受外鄉(xiāng)人和外國(guó)僑民飲食習(xí)俗的影響，形成多元的飲食文化結(jié)構(gòu)，以東北地方菜、魯菜、京菜為主，俄式西餐、列巴（一種大面包）、紅腸、蘇波湯也成了百姓餐桌的尋常食品。哈爾濱人還受少數(shù)民族飲食習(xí)俗影響，喜歡吃粘糕、粘豆包、玉米餅子、大碴子、小米飯等小吃。哈爾濱的風(fēng)味小吃，其特點(diǎn)可以概括為“樸實(shí)中透析出秀氣，粗獷中蘊(yùn)藏著精華” 。
哈爾濱十大特色小吃榜單主要依據(jù)哈爾濱地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“黑龍江名小吃”、“哈爾濱名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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哈爾濱早餐就種類繁多，特別推薦哈爾濱紅腸、大碴子粥、粘豆包、包子、羊雜湯、油炸糕、砂鍋油餅、哈爾濱燒餅、酸菜白肉鍋貼、燒麥等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的哈爾濱十大特色早餐排名。
哈爾濱夜市特色小吃有哪些？小編推薦烤串、烤肉拌飯、小龍蝦、烤生蠔、三鮮餃子、俄式西餐、格瓦斯、烤冷面、罐蝦、哈爾濱紅腸等，接下來(lái)一起來(lái)詳細(xì)了解一下哈爾濱夜市十大不能錯(cuò)過(guò)的美食吧。
哈爾濱位于最北端，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬長(zhǎng)夏短，是中國(guó)緯度最高、氣溫最低的大城市。加上受外鄉(xiāng)人和外國(guó)僑民的飲食習(xí)俗影響，哈爾濱的美食特產(chǎn)也是具有特色，如凍柿子、格瓦斯、大列巴等。
到哈爾濱必買的10大土特產(chǎn)，榜單是MAIGO O編輯主要對(duì)哈爾濱市特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的農(nóng)副產(chǎn)品、菜肴、點(diǎn)心、干貨、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國(guó)內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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哈爾濱美食街哪里最有名？MAIGOO小編為你整理了哈爾濱十大美食街及排行榜，包含哈爾濱中央大街美食小吃一條街、哈師大小吃一條街、中華巴洛克美食街、學(xué)府四道街夜市、司徒街香坊夜市、河山街-河柏街美食街等哈爾濱有名的美食街。
聲明：哈爾濱十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據(jù)哈爾濱地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦。為我喜歡的投票>>
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黑龍江著名老字號(hào)餐館有哪些？其中，哈爾濱老鼎豐、華梅西餐廳、老都一處餃子館、正陽(yáng)樓、南極冷飲廳、哈爾濱友誼宮等被評(píng)為“中華老字號(hào)”，哈爾濱老廚家、雞西王家燒雞店、哈爾濱蘭棱殺豬菜、哈爾濱塔道斯西餐廳等被評(píng)為“龍江老字號(hào)”，一起隨MAIGOO小編來(lái)看看黑龍江著名的老字號(hào)美食餐廳。
北大荒
哈藥
葵花
完達(dá)山
哈肉聯(lián)
秋林里道斯
九三
敷爾佳
老鼎豐
哈三聯(lián)
哈爾濱市
黑龍江
阿城區(qū)
五常市
賞雪
齊齊哈爾市
雞西市
鶴崗市
雙鴨山市
大慶市
伊春市
佳木斯市
七臺(tái)河市
牡丹江市
黑河市
綏化市
大興安嶺地區(qū)
北京市
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廣東省
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