一.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

雙城位于松嫩平原腹地，境內地勢平坦，土壤類型主要以黑土、黑鈣土、草甸土為主，其中黑土面積占58%，土壤比較肥沃，土壤有機質平均為2.74%。雙城市居黑龍江省第一積溫帶，年有效活動積溫2700℃—2900℃，年日照時數(shù)平均為2582小時，全年太陽總輻射量為112.2千卡，無霜期125～135天，年降雨量410～520毫米，主要集中在7、8、9月份，70%以上的降水在農(nóng)作物生長期。全省最高的有效積溫和生育期內適宜的降水，富含微量元素，自然肥力高，特別適合谷子生長。

二.地域范圍

雙城小米地理標志保護的區(qū)域范圍為雙城市全市水泉鄉(xiāng)、公正鄉(xiāng)、 農(nóng)豐鎮(zhèn)、杏山鎮(zhèn)、同心鄉(xiāng)、臨江鄉(xiāng)、萬隆鄉(xiāng)、韓甸鎮(zhèn)、金城鄉(xiāng)、蘭棱鎮(zhèn)、朝陽鄉(xiāng)、單城鎮(zhèn)、聯(lián)興鄉(xiāng)、青嶺鄉(xiāng)、東官鎮(zhèn)、周家鎮(zhèn)、新興鄉(xiāng)、五家鎮(zhèn)、幸福鄉(xiāng)、雙城鎮(zhèn)、希勤鄉(xiāng)、團結鄉(xiāng)、永勝鄉(xiāng)、樂群鄉(xiāng)24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生產(chǎn)區(qū)域分布在246個村。地理坐標東經(jīng)125°41＇～126°42＇，北緯45°08＇～45°43＇之間，地域保護面積224996.4公頃，其中種植面積10000公頃，年生產(chǎn)小米37500噸。

三.產(chǎn)品品質特性特征

本部分內容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質特性特征和產(chǎn)品質量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：

（1）外在感官特征：雙城小米籽粒飽滿，粒圓，籽徑0.8毫米左右，色澤鮮亮金黃，均勻一致；蒸制后香味濃郁，口感綿軟、風味獨特、粘著力強，具有較好的粘聚性，不易散。煮制后產(chǎn)品表現(xiàn)出黏度高，顆粒狀態(tài)好。

（2）內在品質指標：雙城小米的營養(yǎng)價值很高，據(jù)測定，雙城小米蛋白質含量大于10%，脂肪含量小于3%，粗纖維含量大于1%，直鏈淀粉含量大于16%。

（3）安全要求：雙城小米在生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程。產(chǎn)品符合農(nóng)辦質〔2013〕17號茄果類蔬菜等55類無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測目錄小雜糧類標準。

四.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內容規(guī)定：產(chǎn)地選擇與特殊內容規(guī)定：雙城小米產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5332-2006無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術條件。基地的土壤環(huán)境質量符合GB15618-1995的標準，基地的灌溉水質量符合GB4284-84的標準，基地的大氣環(huán)境質量符合GB3095-82的標準，保護農(nóng)作物大氣污染最高允許濃度標準GB137-88。

2、品種選擇與特定要求：選用黑龍江省登記或國家審定允許在黑龍江省種植的優(yōu)質、抗逆性強、高產(chǎn)的優(yōu)良品種。根據(jù)我市的生態(tài)條件，選用龍谷2號等抗病、熟期適宜的優(yōu)良品種。

3、生產(chǎn)過程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：嚴格控制種子來源；生產(chǎn)用種必須是三證（營業(yè)執(zhí)照、種子經(jīng)營許可證、種子質量合格證）俱全的種子；從國外或外省市進口的種子必需有檢疫證明；種子應有詳細的購買記錄。農(nóng)藥使用符合GB/T 8321農(nóng)藥合理使用標準和GB 4285 農(nóng)藥安全使用規(guī)定標準；在生產(chǎn)中嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國家明文規(guī)定不得使用的農(nóng)藥；病蟲害防治堅持以預防為主，綜合防治的原則，以種植抗多種病害品種為主，加強預測預報工作，優(yōu)先采用生物防治，結合物理防治，科學合理使用化學防治。嚴格掌握農(nóng)藥使用的安全間隔期；安全合理使用農(nóng)藥；及時做好農(nóng)藥使用的田間檔案記錄。嚴格執(zhí)行肥料合理使用準則；根據(jù)植物生長需要平衡施肥，施用經(jīng)過無害化處理的有機肥及配合施用配比合理的無機復合肥。施肥原則：以有機肥為主，輔以其它肥料；以多元復合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔；盡量限制化肥施用；及時做好肥料使用的田間檔案記錄；不施用城市生活垃圾肥。

4、產(chǎn)品收獲：最后一次追施化肥在收獲前30天進行。在谷子蠟熟期，籽粒變硬時要及時收獲。

5、生產(chǎn)記錄要求：要做好生產(chǎn)全過程的記錄，包括：種子、化肥、農(nóng)藥的購銷、使用記錄，小米銷售記錄等，記錄要完整、真實，保存兩年以上，投入品使用記錄要真實反映原料生產(chǎn)全過程。凡無投入品記錄的，合作社不負責銷售。

五.包裝標識相關規(guī)定

地域范圍內的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要按照《農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識使用規(guī)范》的要求和公共標識授權規(guī)定，在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上正確使用全國統(tǒng)一的公共標識，建立標識使用制度，對標識的使用情況如實記錄，登記造冊并存檔，存期三年。小米在運輸儲藏過程中要遵守有關規(guī)定，運輸要合理。