裙帶菜冬瓜湯的做法：

【用料】：干裙帶菜 1小把；冬瓜 小半；雞蛋 2個；蔥 適量；鹽 適量；水 適量；

步驟：

1、冬瓜洗凈，切小塊；

2、雞蛋打散；

3、鍋熱油，倒入打散的雞蛋，制作雞蛋皮，成型后出鍋。（這樣的雞蛋皮比較鮮嫩）

4、熱油鍋，蔥爆香，加入冬瓜片翻炒，加入少許鹽；

5、冬瓜炒至七成熟，倒入適量的水。

6、煮開后加入干裙帶菜，雞蛋皮；

7、再煮1分鐘左右可以加入少許鹽調味，即可；

8、美味的裙帶菜就做好啦！