杏鮑菇是一種菇類，又名刺芹側(cè)耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它富含蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力。它還有一定的藥用價(jià)值，所以是一種珍稀食用菌類新品種。杏鮑菇怎么做好吃呢？

鹿茸菇也叫鹿尾菇，因長(zhǎng)得既像鹿茸又像鹿尾巴而得名，是一種可食用的真菌，常見(jiàn)的是白色、灰色或黑色，鮮甜可口、醇香滿口，燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯均可，常見(jiàn)吃法有鹿茸菇炒肉、鹿茸菇排骨湯、鹿茸菇蒸雞等，雖然好吃，但是通常不能和蝦蟹、牛奶、肥肉、辣椒、牛肉等食物一起吃，有可能會(huì)引起不良反應(yīng)，一起跟著小編來(lái)看看吧。

龍爪菇是福建武夷山區(qū)的特產(chǎn)野生食用菌，在夏秋下雨的季節(jié)生長(zhǎng)，因外形顏色酷似龍爪而得名，又名貓爪菇、老鼠爪、雞爪菇，武夷山的龍爪菇以其鮮嫩的口感和濃郁的香味而聞名，不管是清炒、燉湯，還是下火鍋，都很好吃，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，有增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗氧化、降血脂、抗腫瘤的作用，深受人們的喜愛(ài)，和小編來(lái)看一看吧。

銀盤蘑菇產(chǎn)自山西呂梁山脈和太岳山脈，是生長(zhǎng)在土質(zhì)疏松肥沃的深山老林中的菌類，因其菌蓋呈傘形，通體潔白如銀，體大如盤而得名，個(gè)大肉厚、肉質(zhì)細(xì)嫩、香味芬芳，不論鮮炒、干燉、氽湯或作為輔菜配肉、配蛋皆美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力，還能抗氧化、抗病變，能夠預(yù)防心腦血管疾病，和小編來(lái)看一看吧。

松樹菌是生長(zhǎng)在松樹下的野生菌，很多人會(huì)把它和松茸弄混，但其實(shí)它們之間的區(qū)別是非常大的，從生長(zhǎng)環(huán)境到分布區(qū)域，再到外形、氣味、口感都不同，最明顯的區(qū)別是松茸要比松樹菌更珍貴，價(jià)格也要貴得多，但松樹菌也是一種美味菌菇，可以煮湯、炒菜，還可以烤著吃，搭配其他食材能夠增香提味，一起和小編了解一下吧。