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選購銀耳無需依賴“網(wǎng)紅標(biāo)簽”，掌握“看、辨、摸、聞、泡、查、比”等核心技巧，從外觀形態(tài)、顏色光澤、干濕度、氣味、泡發(fā)表現(xiàn)、產(chǎn)地等級、價(jià)格、人群需求等多維度綜合判斷，就能避開劣質(zhì)品。干銀耳重干燥度、朵形與氣味，鮮銀耳重新鮮度與彈性，按需選購、科學(xué)儲存，既能守住健康，也能讓每一次烹飪都收獲絕佳口感。

銀耳因其色澤潤白如銀，所以命名為銀耳、雪耳。由于和燕窩很像，被稱為“平價(jià)燕窩”，其實(shí)銀耳的功效與作用也有很多，能夠增強(qiáng)人體免疫力。銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。想要了解更多銀耳相關(guān)內(nèi)容，一起來看看maigoo網(wǎng)銀耳知識百科吧。

銀耳紅棗枸杞湯是用銀耳、紅棗、枸杞制作的一道甜品，適當(dāng)食用銀耳紅棗枸杞湯有很好的滋陰潤肺、化痰止咳的功效，此外，吃銀耳紅棗枸杞湯還能起到美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血益氣、益胃生津等作用，銀耳紅棗枸杞湯怎么煮？接下來一起來看看吧！

銀耳別稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱，營養(yǎng)價(jià)值非常高，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功效，本期銀耳文章將主要為大家介紹銀耳的做法大全、銀耳的營養(yǎng)價(jià)值、白木耳是銀耳嗎？隔夜銀耳的危害有哪些？

銀耳蓮子湯怎么做？蓮子銀耳湯是一款食補(bǔ)湯品，可滋養(yǎng)補(bǔ)虛、清熱健胃、補(bǔ)腎潤肺、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價(jià)值豐富。小編為大家獻(xiàn)上銀耳蓮子湯的菜譜，趕快動手學(xué)學(xué)吧。

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)；有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥；對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。銀耳適合于兒童和食欲下降，頭發(fā)枯干的人群食用。下面來看詳細(xì)知識！

蓮子是中醫(yī)很常用的藥材，我們平時(shí)在煲湯時(shí)也喜歡放些蓮子之類的。蓮子性平味甘，歸心，入脾腎經(jīng)。有健脾安神補(bǔ)腎的作用。銀耳性平味淡、甘，有非常豐富的微量元素。有清熱健脾潤膚的保健效用。除此之外還有治療肺熱咳嗽和皮膚干裂、高血壓等癥的藥理作用。下面就和小編一起來看看銀耳蓮子湯的功效有哪些？銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎？銀耳蓮子湯的作用是什么吧！

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。也稱為“貧民的燕窩”。涼拌白木耳你吃過嗎？其實(shí)白木耳除了人們常見的煲湯、煮粥之外，還有很多的家常做法。下面一起來看看白木耳的家常做法大全、涼拌白木耳的做法吧！

白木耳又稱作雪耳、銀耳等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實(shí)體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。白木耳有哪些功效與作用呢？接下來就和小編一起來了解一下白木耳的功效與作用和常見食用菜譜吧。

銀耳別稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，食用方法很多，冰糖銀耳湯就是最常見的一種，下面我們就一起來看一看五款美容養(yǎng)顏銀耳湯的做法吧！

雪耳又名銀耳，其實(shí)和銀耳沒有很大的區(qū)別，它有活血清熱，潤肺滋陰，強(qiáng)心補(bǔ)腦功能。冰糖味甘，性平，有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺之功能。你知道如何挑選優(yōu)質(zhì)的雪耳嗎？下面小編來教你如何辨別雪耳的好壞。

雪耳即銀耳，口感濃甜潤滑，美味可口。性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之 功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。下面本文就為大家介紹幾種雪耳糖水的制作方法，希望各位網(wǎng)友能夠喜歡，趕緊來看看吧！

銀耳隔夜還能吃嗎？銀耳隔是不能吃的，銀耳中含有硝酸鹽，隔夜的話，硝酸鹽會被細(xì)菌分解成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽不僅容易引起中毒，還會讓人患上胃癌的機(jī)率增加。下面小編就詳細(xì)為您介紹銀耳隔夜還能吃嗎，隔夜銀耳會導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒。趕緊來了解下吧。

木瓜銀耳湯是一道廣東省的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜。清甜滋潤。銀耳木瓜湯營養(yǎng)豐富，口感十足，可滋陰補(bǔ)腎、健胃清腸、排毒養(yǎng)顏，特別適合春季食用，其中的木瓜又是一種養(yǎng)胸、美胸的佳品。下面就將為大家介紹木瓜銀耳湯的簡單做法，以及闡述木瓜銀耳湯可以豐胸嗎？孕婦能吃木瓜銀耳湯嗎？等問題的答案。

銀耳發(fā)源于四川通江，野生銀耳主要分布于中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、臺灣省、湖北省、海南省、湖南省、廣東省、香港特區(qū)、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、云南省、陜西省、甘肅省、內(nèi)蒙古自治區(qū)和西藏等地區(qū)。下面來了解哪里產(chǎn)的銀耳最好？銀耳一般產(chǎn)自哪些地方吧！

銀耳是一種常見的菌類菜品，美容養(yǎng)顏?zhàn)剃幦ピ锏墓π谴蠹叶贾溃蠹覍︺y耳都比較熟悉,它不僅口感比較好,而且營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值都比較高,據(jù)說多喝銀耳湯能起到豐胸效果，這是真的嗎？但是也有些人說銀耳可以減肥，銀耳能減肥嗎？這是真的嗎？看完本文你就知道啦！

在日常生活中，很多人喜歡吃銀耳。銀耳味道可口，營養(yǎng)豐富。銀耳燉湯前一定要泡發(fā)，那么銀耳泡發(fā)多長時(shí)間？銀耳泡發(fā)后可以隔夜存放嗎？銀耳泡發(fā)后怎么保存？下面小編將為大家解答！

冰糖銀耳湯是一道傳統(tǒng)的特色甜點(diǎn)湯，以銀耳、雪梨、冰糖、百合、枸杞等食材為原材料制成，具有滋陰潤肺、益胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫等功效與作用，自己在家動手做也非常簡單，銀耳泡發(fā)，加水煮開，煮至軟爛，加入冰糖、雪梨、大棗等食材，繼續(xù)燜煮十幾分鐘就可以了。冰糖銀耳湯要想煮好，至少需要一個(gè)小時(shí)以上。下面一起來了解一下冰糖銀耳湯怎么做吧。

銀耳不僅味道鮮美軟糯，還具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，在我國很多地方都有種植，但到底什么產(chǎn)地的銀耳好呢？其實(shí)，除了我們熟知的古田銀耳外，還有通江銀耳、固原銀耳、慶元白木耳、神農(nóng)架椴木銀耳都很有名。下面，小編盤點(diǎn)了全國知名的銀耳產(chǎn)地，一起來看看吧。