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【吉林美食攻略】吉林菜 小吃 特產(chǎn) 美食街 老字號(hào)餐館等大匯總

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吉林省自古就有漢、朝、蒙、滿等民族在這里繁衍生息，客觀上形成多元化的飲食文化。吉菜汲取魯、川、粵菜之精華，融合滿、朝、蒙等民族菜點(diǎn)、宮廷菜點(diǎn)的傳統(tǒng)技藝，形成以白肉血腸、 清蒸松花江白魚(yú)等名菜；李連貴大餅、三仗單餅、回寶珍餃子等名點(diǎn)。下面maigoo編輯從吉林名菜、小吃、特產(chǎn)等，搜羅了香飄四海的吉林特色美食。
吉林十大美食
吉林十大特色菜
吉林十大小吃

吉林省由于各民族文化和飲食習(xí)慣不同，如滿族人喜食燉菜和面點(diǎn)、朝鮮族酷愛(ài)冷面和狗肉、蒙古族愛(ài)吃烤肉，這些特有的飲食習(xí)慣，形成了獨(dú)特的多元飲食文化。偽滿統(tǒng)治時(shí)期，宮中御膳房除北京的清宮御廚，山東名廚也紛至沓來(lái)，使山東菜、宮廷菜與吉林民間菜肴相互交融，形成了精烹山珍野味，重刀工、勺工，以炸、熘、爆、燉、拌、醬為技法特點(diǎn)的吉林風(fēng)味美食。

  • 01
    延吉冷面 中國(guó)十大名面冰涼酸甜口感清爽蕎麥面配冰鎮(zhèn)牛肉湯+蘋(píng)果片+辣白菜等
    綜合指數(shù)：91.9
  • 02
    伊通燒鴿子 滿族傳統(tǒng)燒烤外焦里嫩骨里透香先埋入炭火中燒再用炭火明烤或吊爐烤
    綜合指數(shù)：90.3
  • 03
    九臺(tái)熱面 吉林百年非遺美食清鮮爽滑味道豐富骨湯搭配細(xì)面+鹵蛋+海米等
    綜合指數(shù)：88.6
  • 04
    吉林餅類(lèi)小吃 李連貴熏肉大餅(中華老字號(hào)/非遺小吃/大餅夾熏肉)松原蒙古族餡餅(酥脆鮮香)磐石大餅(有甜有咸)筱筱火勺(叉子火勺/大蔥牛肉餡餅)
    綜合指數(shù)：87.0
  • 05
    吉林糕點(diǎn) 鼎豐真糕點(diǎn)(百年非遺/沙琪瑪/冰蓼花)吉式月餅(蘇籽雜豆餡)延邊打糕(朝鮮族特色/軟糯甘香)雪衣豆沙(東北傳統(tǒng)甜點(diǎn))散狀糕(松軟香甜)
    綜合指數(shù)：86.0
  • 06
    吉林熟食 長(zhǎng)春醬肉(先醬煮后熏制)真不同熟食(松仁小肚/醬肉/熏肉/扒雞)老昌(紅腸/干腸)福義德道口燒雞(鮮香嫩爛)長(zhǎng)春蹄花絲(筋脆不膩)
    綜合指數(shù)：84.4
  • 07
    粘豆包 滿族特色傳統(tǒng)食品軟糯香甜豆香濃郁粘大米+大黃米+紅小豆等制作
    綜合指數(shù)：82.6
  • 08
    朝鮮族米腸 省級(jí)非遺朝鮮族傳統(tǒng)飲食文化典型代表外皮脆爽內(nèi)里軟糯綿密豬腸衣填充糯米與豬血
    綜合指數(shù)：81.0
  • 09
    雞湯豆腐串 東北經(jīng)典街頭小吃油亮金黃煙熏焦香外軟內(nèi)韌雞湯煮干豆腐串
    綜合指數(shù)：79.7
  • 10
    煎粉(炒粉) 吉林市特色小吃外焦脆里軟嫩麻辣蒜香綠豆淀粉制成涼粉塊再煎
    綜合指數(shù)：78.1

吉林省十大特色小吃榜單，主要依據(jù)吉林地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“吉林省名小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

吉林十大名產(chǎn)
吉林十大美食街

吉林省美食街有哪些？MAIGOO小編就為你整理了吉林十大美食街及排行榜，包含了吉林省小吃街、夜市街等美食街，其中就有長(zhǎng)春桂林路美食街、長(zhǎng)春重慶路美食街、吉林市河南街美食街、吉林市廈門(mén)街美食街、集安高麗火盆一條街、琿春街夜市街、延吉不夜城美食街等吉林著名的美食街。

  • 01
    長(zhǎng)春桂林路美食街
    綜合指數(shù)：92.0
  • 02
    吉林市河南街美食
    綜合指數(shù)：90.5
  • 03
    長(zhǎng)春重慶路美食街
    綜合指數(shù)：88.5
  • 04
    吉林琿春街夜市街
    綜合指數(shù)：87.1
  • 05
    延吉不夜城美食街
    綜合指數(shù)：85.7
  • 06
    吉林市廈門(mén)街美食街
    綜合指數(shù)：84.4
  • 07
    四平仁興里美食街區(qū)
    綜合指數(shù)：83.0
  • 08
    集安高麗火盆一條街
    綜合指數(shù)：81.1
  • 09
    梅河口爨街
    綜合指數(shù)：79.5
  • 10
    長(zhǎng)白山池西區(qū)強(qiáng)恩美食街
    綜合指數(shù)：78.4
  • 吉林市清真美食街
  • 延吉阿里郎美食街
  • 長(zhǎng)春建設(shè)街
  • 吉林市恒山路美食街

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聲明：吉林省十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據(jù)吉林省地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦。為我喜歡的投票>>

吉林十大老字號(hào)餐館

吉林省有什么老字號(hào)美食嗎？本文為大家盤(pán)點(diǎn)了吉林省十大老字號(hào)美食，分別是鳳吉園賈家館子、福源館、朝鮮族飯店、鼎豐真、金華萬(wàn)事發(fā)酒家、宏偉煎粉第一家、老白肉館、新興園、李連貴風(fēng)味大酒樓、楊麻子，以下是文章的詳細(xì)內(nèi)容。

  • 01
    鼎豐真 始于1911年享有“糕點(diǎn)之王”的美譽(yù)吉式月餅薩其瑪油炸糕 面包 蛋糕地址：長(zhǎng)春市四馬路店/富豪店/重慶路店人均30元
    綜合指數(shù)：91.9
  • 02
    鳳吉園 始于1875年烏拉滿族火鍋代表牛羊肉片血腸 酸菜凍豆腐 蘑菇地址：吉林市龍?zhí)秴^(qū)烏拉街鎮(zhèn)內(nèi)2-4號(hào)人均76元
    綜合指數(shù)：90.0
  • 03
    新興園 始于1893年關(guān)東美食代表以“圓籠蒸餃”著稱(chēng)三鮮大蝦蒸餃驢肉蒸餃精肉酸菜蒸餃鍋包肉大涼菜手掰腸地址：吉林市船營(yíng)區(qū)河南街115號(hào)人均40-50元
    綜合指數(shù)：88.6
  • 04
    李連貴 始于1908年東北代表性美食熏肉大餅燴餅熏雞胗熏雞脖熏雞手熏雞翅熏兔熏豬手熏豬肚熏香腸熏干豆腐絲地址：四平市鐵西區(qū)火車(chē)站對(duì)面百興商場(chǎng)東門(mén)旁人均40元
    綜合指數(shù)：87.4
  • 05
    西春發(fā) 始于1920年傳承于天津包子灌湯包白肉血腸炒菜類(lèi)地址：吉林市昌邑區(qū)吉林大街181號(hào)人均40元
    綜合指數(shù)：86.0
  • 06
    春發(fā)合 始于1935年百年歷史傳統(tǒng)東北菜鍋包肉香酥雞雪衣豆沙大拉皮地三鮮地址：長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)東三道街354號(hào)人均40-60元
    綜合指數(shù)：84.0
  • 07
    福源館 始于1628年三百多年歷史傳統(tǒng)中式糕點(diǎn) 月餅 綠豆糕 麻花 粽子快餐飲食地址：吉林市船營(yíng)區(qū)河南街117號(hào)人均30元
    綜合指數(shù)：82.8
  • 08
    富察氏 始于1981年正宗滿族八珍火鍋野生梅花鹿肉大蝗魚(yú) 羊肉狍子肉野山參 靈芝不老草地址：吉林市龍?zhí)秴^(qū)烏拉街鎮(zhèn)振興街永祥路56號(hào)人均75元
    綜合指數(shù)：81.1
  • 09
    金達(dá)萊 始于清朝光緒年間延吉市第一民族飯店朝鮮族冷面鍋包肉玉米拌面/溫面牛/羊肉大串地址：延吉市進(jìn)學(xué)街道海蘭路388號(hào)人均33元
    綜合指數(shù)：79.9
  • 10
    楊麻子 始于1896年炭火吊爐烘烤制餅技藝招牌大餅三鮮餡餅火勺 涼拌菜干鍋菜地址：長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)人民大街84號(hào)??人均48元
    綜合指數(shù)：78.0
  • 八珍王熟食熱鹵(1933年)
  • 真不同熏肉(1943年)
  • 回寶珍餃子館(1925年)
  • 金華萬(wàn)事發(fā)酒家(1889年)
  • 宏偉煎粉第一家(1990年)
  • 牛馬行牛肉饸饹鋪(1906年)

吉林十大老字號(hào)美食，主要依據(jù)“中華老字號(hào)”、“吉林老字號(hào)”等老字號(hào)名單進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“吉林餐飲名店”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，比較老字號(hào)飯莊的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
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吉林各市必嘗美食
行政區(qū) 必嘗美食
長(zhǎng)春市 白肉血腸、炒肉拉皮、雞茸蕨菜、土豆茄子泥、林海參蛙、老韓頭
吉林市 滿族八大碗、慶嶺活魚(yú)、清蒸松花湖白魚(yú)、辣豆瓣魚(yú)、一鍋出
四平市 伊通燒鴿子、四平李連貴熏肉大餅、滿族火鍋、葉赫榛子
遼源市 酸菜五花肉卷、關(guān)東蒸餃、東山烤土豆、灶糖
通化市 東北特色柴火鐵鍋燉菜、超級(jí)冷面鐵板燒、炒冷面、明華抻面
白山市 蝲蛄豆腐、粗糧大碴粥、雪衣豆沙、大鵝燉酸菜、打糕
松原市 涼拌狗肉絲、乾安羊肉、松原冷面、飯包、拔絲奶豆腐
白城市 殺豬燴菜、豬肉燉粉條、香煎麻辣拉絲大腸頭、扒拉鍋烤牛肉、炭烤鴿子、清真燉菜八大碗、肉火勺
延邊州 元奶奶包飯、米腸、江米雞、冷面、補(bǔ)身湯、涼豆面、玉米溫面
吉林各市美食攻略
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吉林市位于松花江流域，地處松嫩平原和長(zhǎng)白山區(qū)過(guò)渡地帶，獨(dú)特的地理自然環(huán)境，讓這里物產(chǎn)豐富，尤其市長(zhǎng)白山山珍特產(chǎn)聞名遐邇。那么，吉林市著名特產(chǎn)有哪些？MAIGOO小編整理了吉林市十大特產(chǎn)，有萬(wàn)昌大米、黃松甸黑木耳、長(zhǎng)白山香菇、烏拉街小米等吉林市著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，還有東北三寶長(zhǎng)白山人參、中草藥特產(chǎn)黃松甸靈芝、特產(chǎn)名酒吉林高粱酒、水產(chǎn)特產(chǎn)松花湖野生魚(yú)等吉林值得帶走的土特產(chǎn)，一起來(lái)看看吧。
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長(zhǎng)春，地處東北平原腹地松遼平原，有著“北國(guó)春城”之美譽(yù)，氣候適宜，物產(chǎn)豐富，其中也不乏很多著名的土特產(chǎn)，那么吉林長(zhǎng)春特產(chǎn)有哪些？MAIGOO小編為你整理了吉林長(zhǎng)春十大特產(chǎn)，包括特產(chǎn)名酒榆樹(shù)錢(qián)酒、特產(chǎn)糕點(diǎn)鼎豐真糕點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)公主嶺大米、東北三寶之一的雙陽(yáng)梅花鹿鹿茸及制品、特產(chǎn)零食長(zhǎng)春老茂生糖果、特產(chǎn)水果雙陽(yáng)奢嶺草莓、特產(chǎn)美食真不同醬菜等等，一起來(lái)看看長(zhǎng)春值得帶走和購(gòu)買(mǎi)的特產(chǎn)伴手禮吧。
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