十大好吃的貴州預(yù)制菜有啥？Maig oo小編為大家推薦宮保雞丁。預(yù)制的宮保雞丁里面一般有一包腌制好的雞丁，一包干辣椒和花椒，一包調(diào)好的醬料，一包花生，起鍋燒油，油熱放入辣椒和花椒包炒香，然后放入雞丁翻炒，3分鐘后放入蔥段，醬料包翻炒均勻，關(guān)火就可以裝盤了，最后撒上花生。喜歡吃胡蘿卜和黃瓜的還可以準(zhǔn)備好胡蘿卜丁和黃瓜丁一起下鍋炒，味道會(huì)更好。

烹制一道辣子雞一般需要多長(zhǎng)時(shí)間？辣子雞以整雞為主料，加上蔥、鹽、干辣椒、花椒、胡椒、味精等多種材料精制而成，有棕紅油亮，麻辣味濃的特點(diǎn)，受到很多人的喜愛(ài)。但是，要想做好一道辣子雞，除了在選材方面要下功夫之外，對(duì)烹飪手藝也有較高要求。預(yù)制辣子雞的出現(xiàn)可以讓廚房小白變身為大廚，只需短短六分鐘就可以完成一道色香味俱全的辣子雞，將包裝袋打開，按照說(shuō)明書的順序依次把食材下入鍋中翻炒即可。

黔味預(yù)制菜最有名的應(yīng)該是酸湯魚，酸湯魚里面有三個(gè)小包裝，分別是魚肉、蔬菜包和湯料。魚肉不需要切片和腌制，它的口感很嫩滑，酸菜是新鮮的芥菜，用老壇泡足365天以上，吃起來(lái)酸辣爽口。烹飪酸湯魚的時(shí)候不需要任何技巧，準(zhǔn)備一口鍋，把魚肉、蔬菜包和湯料一股腦倒進(jìn)去煮就可以了。如果覺(jué)得不太夠，還可以自己加些魚片和蔬菜一起煮，成菜一樣美味。

酸菜蹄髈是黔菜的一道代表菜，也是貴州十大暢銷預(yù)制菜之一，采用布依族傳統(tǒng)酸菜為原料，將蹄髈整只純鹵加工，吃起來(lái)口感層次更加豐富，軟糯Q彈。想吃酸菜蹄髈的話只需要拆袋后簡(jiǎn)單加熱，搭配上新鮮的蔬菜一起煮即可。如果沒(méi)有足夠的時(shí)間和耐心去做菜，預(yù)制的酸菜蹄髈或許是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

糟辣魚的制作不容易，光是在將鮮魚去鱗、挖鰓、剖腹這幾個(gè)程序上就會(huì)讓很多人望而卻步。預(yù)制的糟辣魚省去了這些步驟，將魚直接處理好了，甚至一字花刀都劃好，直接按照說(shuō)明將鮮魚入鍋，下入做好的調(diào)料煮制即可。做好的糟辣魚色澤金紅，肉質(zhì)鮮嫩，色香味俱全，作為年夜飯上的主菜是再合適不過(guò)的了。

圍繞雷山特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)需求，貴州開發(fā)了“天麻+”系列產(chǎn)品，天麻烏雞湯是黔菜預(yù)制菜十大名品之一。天麻烏雞湯在一定程度上突破了預(yù)制菜生產(chǎn)在精深加工和包裝方面的技術(shù)瓶頸，在全力鎖鮮、還原現(xiàn)烹口感的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了無(wú)需加水的自熱包裝，只需要旋轉(zhuǎn)底部，等待8分鐘即可食用，更便捷且適用于更多場(chǎng)景。

太子老鴨湯是貴州省的一道名菜，精選當(dāng)?shù)乩哮啚橹饕现瞥伞，F(xiàn)做的太子老鴨湯選料要精細(xì)，火候的把握技藝也要非常高超，不然這道菜就會(huì)差點(diǎn)味道。但是預(yù)制的太子老鴨湯就大有不同了，它采用自熱包裝，甚至連水都不需要自己加，只需要旋轉(zhuǎn)底部，等待加熱幾分鐘后即可食用。此外，太子老鴨湯的出品品質(zhì)比較統(tǒng)一，價(jià)格也不高，受到人們的青睞。

小米鲊是以小米、食用油、紅糖粉為主料制成的食品。現(xiàn)做的小米鲊非常耗時(shí)，光是將小米和糯米冷水浸泡就需要24小時(shí)，上鍋后還需要蒸3-4個(gè)小時(shí)才能完成，這與當(dāng)代快節(jié)奏的生活調(diào)性很不符，讓很多人都望而卻步。正因如此，很多品牌都推出了小米鲊預(yù)制菜，只需要將包裝拆開，放入微波爐熱幾分鐘或上鍋蒸幾分鐘即可。

鹽菜肉其實(shí)和梅菜扣肉差不多，比起自己現(xiàn)做，很多人更愿意去買預(yù)制的鹽菜肉，因?yàn)檫@種鹽菜肉價(jià)格低廉，味道也不錯(cuò)，出品的標(biāo)準(zhǔn)一致，制作起來(lái)也很省時(shí)省力，只需要將包裝里面準(zhǔn)備好的鹽菜放進(jìn)鍋里和扣肉一起蒸制即可。但是3.15晚會(huì)的披露，有個(gè)別企業(yè)用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉來(lái)制作鹽菜肉，這種肉吃多了會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生不良影響，所以在選擇預(yù)制鹽菜肉的時(shí)候需要消費(fèi)者擦亮眼睛，以免食用后出現(xiàn)問(wèn)題。

習(xí)水紅湯羊肉精選遵義本地羊肉為主料，經(jīng)燙皮、剔骨、吊湯、煨煮、爆炒等十道工序，再輔以辣椒、花椒和其他十二味秘傳香辛料，文火慢燉而成，羊肉和調(diào)料充分融合，味道較好。預(yù)制紅湯羊肉的做法較簡(jiǎn)單，只需要將湯料和羊肉一起下鍋煮即可，通常不到十分鐘就能夠完成這道菜品，不論是一個(gè)人吃還是家庭聚會(huì)時(shí)吃都是不錯(cuò)的。