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貴州十大老字號(hào)美食

貴州老字號(hào)餐廳推薦地道的貴州美食〈2025〉

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貴州的美食多到數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)，MAIGOO網(wǎng)小編推薦老謝氏、王傻子燒雞、舒記杠子面、亮歡寨酸湯魚(yú)、胖四娘、劉二媽米皮、雷家豆腐圓子店、全有福烙鍋店、花溪王記牛肉粉、貴順成等十大貴州百年老字號(hào)餐廳，一起來(lái)看看貴州老字號(hào)美食吧。

01

老謝氏 始于1935年省級(jí)非遺火烤雞蛋糕原味/椒鹽/蔥香地址：遵義市紅花崗區(qū)楊柳街19號(hào)人均12元

綜合指數(shù)：91.8

02

王傻子燒雞 始于1940年老字號(hào)熟食鹵味店招牌燒雞藥材鹵制地爐煤炭烤干聯(lián)通路店/文化路店/碧陽(yáng)大道店人均30-50元

綜合指數(shù)：90.2

03

舒記杠子面(老杠子面坊) 始于清朝末年被譽(yù)為“面點(diǎn)一絕/杠上開(kāi)花”特色杠子面雞肉湯圓辣子雞拌面地址：黔西南州興義市桔豐路金州壹街A區(qū)1樓9號(hào)商鋪人均11元

綜合指數(shù)：88.9

04

亮歡寨酸湯魚(yú) 始于1986年《舌尖上的中國(guó)》?推薦紅湯酸湯魚(yú)苗家豆腐丸子榕江卷粉糟辣土豆片沙沖路店/甲秀樓店/國(guó)貿(mào)店人均64元人均17元

綜合指數(shù)：87.0

05

胖四娘 始于1997年特色糯食店貞豐糯米飯布依灰粽甜酒粑地址：黔西南州珉谷街道貞豐縣金豐大道3號(hào)人均17元

綜合指數(shù)：85.8

06

劉二媽米皮 始于1958年遵義米皮界金字招牌肉丁米皮紅油辣椒?地址：遵義市紅花崗區(qū)遵義老城步行街(靠近楊柳街口)人均10元

綜合指數(shù)：84.0

07

雷家豆腐圓子店 始于1874年曾接待周總理夫婦并獲贊譽(yù)豆腐圓子?麻辣豆腐腦抹茶布丁豆花地址：貴陽(yáng)市云巖區(qū)省府西路26號(hào)109室人均15元

綜合指數(shù)：82.7

08

全有福烙鍋店 始于1990年曾獲央視“西部一絕”稱號(hào)板筋肉烏洋芋洋芋粑粑秘制蘸碟地址：六盤(pán)水市鐘山區(qū)唐人街8號(hào)樓4號(hào)門(mén)面人均63元

綜合指數(shù)：81.1

09

花溪王記牛肉粉 始于1976年花溪牛肉粉代表?清湯/黃燜/?紅燒/?泡椒牛肉粉清鎮(zhèn)店/金源街店/金竹店人均18元

綜合指數(shù)：80.0

10

貴順成 始于1945年貴州特色糕餅鋪脆哨餅雞辣子餅刺梨酥火腿餅富水花園店/解放西路店/八鴿巖路店人均28元

綜合指數(shù)：78.5
- 花溪飛碗牛肉粉（1994年）
- 但家香酥鴨（1987年）
- 申家飯店（1996年）
- 德珍豆花面（1958年）
- 保家老店牛肉粉（1988年）
- 劉老四烤雞（1984年）
- 劉記羊肉粉（1845年）
- 劉維蘭老素粉（1994年）
- 邱仕益品（1998年）
- 老凱俚酸湯魚(yú)
- 雅園
- 黔北婁山黃燜雞
- 丁家脆哨
- 鄭記刷把頭
- 徐大孃鴨溪涼粉
- 北門(mén)張家羊肉粉
- 陳氏烤雞
- 鄒記雞肉湯圓
- 永興蝦酸牛肉
- 龍五爺羊肉粉
- 徐家脆哨
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貴州十大老字號(hào)美食，主要依據(jù)“中華老字號(hào)”、“貴州老字號(hào)”的老字號(hào)名單進(jìn)行選擇，參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“貴州餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)，比較老字號(hào)餐館的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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中國(guó)各省老字號(hào)美食

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