日常生活中常見的茶葉，不建議放進(jìn)冰箱保存。茶葉這一類曬干、烘干制品，經(jīng)過干燥處理后，水分含量極低，微生物無法繁殖，只要注意防潮，就能保存很長時間，咖啡、奶粉等也是同樣的原理。Ma igoo網(wǎng)小編了解到，茶葉本身是比較容易吸濕吸味的食物，如果將放進(jìn)冰箱，密封不嚴(yán)實的話，那么就會很容易變潮、發(fā)霉，而且冰箱中的味道還會混進(jìn)里面，影響品質(zhì)。霉變的茶葉還會產(chǎn)生毒性，泡茶喝不僅口感不好，而且對身體有害，因此盡量不要喝陳茶。 【 詳細(xì)>>】

一般中藥材，在干燥、通風(fēng)、陰涼處保存，不需要放進(jìn)冰箱。之所以中藥材不要在冰箱里存放，是因為冰箱低溫潮濕的環(huán)境，可能會讓中藥材受潮，影響到藥性，還可能因為和其他食物混放，導(dǎo)致其他細(xì)菌侵入藥材內(nèi)。如蜈蚣、全蝎子等中藥材，放冰箱儲存時間較長會影響藥性；有些中藥材，如人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草等，要避免放入冰箱保存，這些藥材放入冰箱當(dāng)中貯藏，容易出現(xiàn)變質(zhì)以及潮解的情況，從而導(dǎo)致其藥效發(fā)生變化，可以放在干凈的玻璃瓶中然后擱置于陰涼通風(fēng)處保存。

一般水果放進(jìn)冰箱可以起到保鮮的作用，但熱帶水果是不適合進(jìn)入冰箱的。香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果，一般都是沒熟透的時候就會被采摘下來售賣，如果將這些水果放進(jìn)冰箱，會抑制自身乙烯的釋放，沒辦法變軟變甜；而熱帶水果本身就耐高溫，在冰箱的溫度下，很容易被凍傷，輕者表皮變褐、長出麻點點，嚴(yán)重的甚至?xí)?nèi)部軟爛、腐敗，而且從冰箱取出后，溫度驟升，還會加速變質(zhì)的速度，實在是得不償失，所以熱帶水果一般常溫放置即可。

各種各樣的調(diào)味品是日常飲食必不可少的，大部分是不適合放進(jìn)冰箱保存的。如食用油、醬油、醋、料酒等，成分比較單一，微生物很難生長，如果放進(jìn)冰箱，低溫反而會導(dǎo)致渾濁和凝固，不方便使用；五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉、花椒、香葉等都干貨調(diào)料，在潮濕的冰箱內(nèi)，它們會逐漸吸收水分，甚至變質(zhì)；生姜、大蒜、洋蔥等，放進(jìn)冰箱后容易變軟腐爛，滋生細(xì)菌，還會污染冰箱環(huán)境。不過花生醬、芝麻醬等醬類調(diào)味，腐乳、豆豉、魚露等發(fā)酵類調(diào)料則需要放進(jìn)冰箱保存，以免滋生細(xì)菌。 【 詳細(xì)>>】

各種干貨是十種不需要放進(jìn)冰箱的食物之一，可以直接放在玻璃瓶子或者罐子里面，也可以放到有密封條的塑料袋里面，然后放到陰涼避風(fēng)避光的地方，保持干燥就可以很好的保存。生活中常見的干貨食材如干木耳、紫菜、干菌菇、黃花菜、銀耳等，都經(jīng)過脫水處理，方法得當(dāng)?shù)臈l件下，一般存放1年左右是沒有問題的，而如果將它們放進(jìn)冰箱，很有可能會吸收冰箱內(nèi)的水汽，讓干貨因為吸水變軟變濕，而這樣細(xì)菌就會很容易滋生，干活食材變質(zhì)變壞，吃了后會危害身體健康。 【 詳細(xì)>>】

哪些食物不能放冰箱？堅果是不需要放進(jìn)冰箱保存的食物。雖然冰箱的低溫環(huán)境下可以延緩堅果油脂腐敗的速度，但同時冰箱內(nèi)的相對濕度會高一些，容易造成堅果回潮，發(fā)生霉變，并且與氣味較大的食物放在一起也容易“串味”，和空氣接觸也容易被氧化變味。實際上堅果或是水分含量極低，或是糖和鹽濃度過高，微生物一般無法繁殖，用干凈的玻璃瓶裝起來，密封后室溫保存即可，一般只要溫度保證在15℃以下，就可以能保存很久不變味。 【 詳細(xì)>>】

很多人都習(xí)慣性的將沒有吃完的面包放置在冰箱里面保存，其實這個做法也是錯誤的。將面包放在冰箱里面，會加快面包表面水分的流失速度，導(dǎo)致面包失去原有的柔軟，這樣就會影響到面包的口感，冰箱不僅沒有起到保鮮作用，反而加速了變質(zhì)的速度，M aigoo網(wǎng)小編提醒，在室溫不是特別高的情況下，將面包放在室溫當(dāng)中保存就可以了，如果袋子上印有保質(zhì)期，應(yīng)該盡量在保質(zhì)期內(nèi)吃完。 【 詳細(xì)>>】

不適合放冰箱的食物有哪些？糖分含量高的食物一般常溫保存即可。放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細(xì)菌的繁殖；在冰箱的低溫下，蜂蜜中的結(jié)晶會析出葡萄糖，影響口感，此外果脯、蜜餞、糖果等，也不適合放進(jìn)冰箱。這類高糖食物，里面的糖分較高，本身滲透壓高、水分少，高滲透壓可以抑制微生物的生長，起到防腐的作用，不易變質(zhì)，可室溫下保存，但放入冰箱后，低溫會促使食品結(jié)晶，析出糖分，不僅會影響成色和口感，還有可以滋生細(xì)菌。 【 詳細(xì)>>】

大米是日常生活中的主食，但是它并不適合放進(jìn)冰箱。如果將大米放進(jìn)冰箱保存，一方面會影響米的口感和味道，另一方面如果沒有做好密封，大米在低溫環(huán)境反到容易吸濕返潮或者與其他食物串味，還有可能發(fā)生霉變，而霉變的大米中含有導(dǎo)致肝癌和食道癌的強(qiáng)致癌因素——黃曲霉素，對人體的危害極大。所以買 購網(wǎng)小編提醒，日常食用的大米，只要將它密封在罐子或者米桶里，保證周圍環(huán)境干燥通風(fēng)避開光照即可，不容易生蟲，也不容易發(fā)霉變質(zhì)。 【 詳細(xì)>>】

土豆是很多人都喜歡的食物，但它不適合存放在冰箱里。冰箱的溫度會將土豆的淀粉轉(zhuǎn)成糖份，還會影響到土豆質(zhì)地；土豆放進(jìn)冰箱會加快水分流失，嚴(yán)重的影響口感沒還會生成有害物質(zhì)如丙烯酰胺，這是一種致癌物；冰箱內(nèi)的溫度和濕度，還會讓土豆容易發(fā)芽，而發(fā)芽土豆龍葵素含量增加，食用后可能會使人中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。所以土豆不適合冰箱保存，只要放在陰涼通風(fēng)處，避光保存即可，放一兩個月都不會壞的。 【 詳細(xì)>>】