西鳳

可復(fù)美

開米

米旗

銀橋乳業(yè)

西安飯莊

白水杜康

寶塔山

華圣

冰峰

★★★

陜西十大名菜

十大陜西菜代表名菜是什么最出名的10道陜菜盤點(diǎn)

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陜西菜，又稱陜菜、秦菜，講究“重火功、尚原味、善調(diào)湯”。MAIGOO小編介紹陜西十大傳統(tǒng)代表名菜，包括葫蘆雞、帶把肘子、溫拌腰絲、奶湯鍋?zhàn)郁~、商芝肉、陜西燒三鮮、紫陽蒸盆子、陜西糟肉、海參烀蹄子、魚羊燒鮮等，一起來看看陜西名菜盤點(diǎn)吧！

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- 01
  葫蘆雞 被譽(yù)為“長(zhǎng)安第一味”形似葫蘆皮酥金紅肉嫩香醇嫩母雞用細(xì)繩捆扎清煮/籠蒸/油炸制成
  綜合指數(shù)：91.8
- 02
  帶把肘子 秦菜官府菜代表之一形如蒲團(tuán)酥爛膠粘不柴不膩帶骨帶蹄的豬前肘蒸制而成肘骨外露如把柄
  綜合指數(shù)：90.2
- 03
  溫拌腰絲 千年陜菜名菜脆嫩爽口不腥不騷腰絲汆水加熱花椒油熗香蒜末再溫拌調(diào)味
  綜合指數(shù)：88.6
- 04
  奶湯鍋?zhàn)郁~ 唐代宮廷名菜湯濃魚鮮肉質(zhì)滑嫩紫銅火鍋煮鮮活潼關(guān)黃河鯉魚
  綜合指數(shù)：87.4
- 05
  商芝肉(紫芝肉) 陜南風(fēng)味代表菜色澤紅潤(rùn)肉質(zhì)軟糯商芝清香商芝草蒸帶皮豬五花肉
  綜合指數(shù)：85.9
- 06
  陜西燒三鮮 海陸宴席精華融合河鮮海味/湯濃味鮮海參/魷魚/魚肚配肉丸和響皮燴制
  綜合指數(shù)：84.2
- 07
  紫陽蒸盆子 除夕宴壓軸菜 非遺美食湯醇肉香食材豐富土雞+豬蹄+蛋餃+蓮菜+蘿卜+黃花+木耳
  綜合指數(shù)：82.8
- 08
  陜西糟肉(長(zhǎng)安糟肉) 關(guān)中八大碗核心菜品色澤紅亮軟糯甜潤(rùn)清香不膩肉片鋪醪糟籠蒸1小時(shí)
  綜合指數(shù)：81.4
- 09
  海參烀蹄子 官府菜代表海參綿潤(rùn)豬蹄紅亮黏爛咸鮮醇厚蒸豬蹄搭配燒海參
  綜合指數(shù)：79.7
- 10
  魚羊燒鮮 陜西清真名菜“魚羊合烹即為鮮”咸甜鮮香汁濃醇厚魚肉包裹羊肉煨燒而成
  綜合指數(shù)：78.2
- 金錢釀發(fā)菜 ?
- 煨魷魚絲
- 雞米海參
- 三皮絲
- 榆林大燴菜
- 木棉蝦球
- 口蘑桃仁汆雙脆
- 箸頭春
- 紅燒牛尾
- 明四喜
- 蓮蓬魚肚
- 五彩雞仁
- 開屏鶉蛋
- 遍地錦裝鱉
- 青衣仙子
- 荔枝鳧仁
- 八寶餛飩雞
- 草堂八素
- 干煸鱔魚
- 鏤金龍鳳蟹
- 紅油花肚
- 八寶肉辣子
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- 01
  葫蘆雞
  13922
- 02
  奶湯鍋?zhàn)郁~
  3660
- 03
  溫拌腰絲
  3345
- 04
  紅燒牛尾
  2654
- 05
  三皮絲
  2327
- 06
  帶把肘子
  2326
- 07
  陜西糟肉(長(zhǎng)安糟肉)
  2191
- 08
  紫陽蒸盆子
  1930
- 09
  榆林大燴菜
  1361
- 10
  商芝肉(紫芝肉)
  1245
- 01
  葫蘆雞
  0
- 02
  帶把肘子
  0
- 03
  溫拌腰絲
  0
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  奶湯鍋?zhàn)郁~
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  商芝肉(紫芝肉)
  0
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  陜西燒三鮮
- 07
  紫陽蒸盆子
  0
- 08
  陜西糟肉(長(zhǎng)安糟肉)
  0
- 09
  海參烀蹄子
  0
- 10
  魚羊燒鮮
  0
- 金錢釀發(fā)菜 ?
- 煨魷魚絲
- 雞米海參
- 三皮絲
- 榆林大燴菜
- 木棉蝦球
- 口蘑桃仁汆雙脆
- 箸頭春
- 紅燒牛尾
- 明四喜
- 蓮蓬魚肚
- 五彩雞仁
- 開屏鶉蛋
- 遍地錦裝鱉
- 青衣仙子
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- 草堂八素
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- 鏤金龍鳳蟹
- 紅油花肚
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陜西十大名菜榜單，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)陜西地區(qū)的陜菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考陜西餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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特色名菜咸陽市 ★★★

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