兒童水餃是水餃的一類，主要消費群體為1-6歲的兒童。以其餡料較細膩、單個較小的顆粒、食用較方便及營養(yǎng)好吸收而著稱。兒童餃子單顆克重一般控制在5克以內(nèi)，因顆粒較小一般家庭自制難度較大，主要以超市大賣場購買為主。目前消費者能見到的口味主要有豬肉餡、魚肉餡、雞肉餡、蝦仁餡料等，選用兒童較喜歡的玉米、青菜、香菇、海苔等營養(yǎng)價值較高的蔬菜做輔料添加入餡，口味別致，清新營養(yǎng)豐富。選購餃子要注意如出現(xiàn)霉斑、霉點、變色絕對不要買。另外，水餃的冰霜多，說明餃子外面水分多而結冰霜，那是因為餃子皮已壞，餃子餡的水分滲透出來結冰而成。可能在運輸、儲藏過程中被壓壞或者化了又凍而導致，最好別買。