一、餃子餡怎么調(diào)好吃

切好了餃子餡料以后，要把肉和調(diào)料先攪拌，然后再放入蔬菜；餃子餡蔥姜末不能少，肉餡里倒入一點食用油；調(diào)味料不能太多，并且調(diào)味料要放在肉餡里；肉餡里適量加水，餃子餡里的菜不要太干，否則口感不好。

二、餃子皮怎么做

首先準備一個大碗，倒入所需要的面粉。少量多次地加入適量清水，一邊加水一邊用筷子不斷攪拌。直至攪拌成絮狀，將碗中地棉絮狀面糊倒在案板上。用手揉成光滑的面團，靜置二十分鐘，將靜置好的面團揉成長條。切成差不多大小的小劑子，撒上一層面粉，按平。最后用搟面杖將按平的小劑子，搟成薄薄的圓餅狀即可。

三、速凍餃子煮多久

鍋中水開后，倒入速凍餃子。用鏟子攪動幾下，防止粘鍋，蓋上蓋子煮開。開鍋后再次攪動幾下，倒入半碗涼水，不蓋蓋子煮開。水開后再加半碗涼水，煮開后，餃子變成黃色，全部浮上。水再開餃子就煮好了。關火，盛出裝盤即可。

四、速凍餃子怎么煎好吃

平底鍋里放入適量油，把速凍餃子鋪在上面，小煎一會倒入適量水，蓋上鍋蓋，中火燒幾分鐘，直到肉眼看到餃子熟了。拿一個碗，倒入一小把面粉，用水調(diào)勻，倒入鍋里，大火收汁，這步可以做出鍋巴煎餃底。盛出煎餃，然后撒蔥和芝麻，最后沾上油潑辣子，即可食用。速凍水餃想要煎的好吃，選擇餃子也是很重要的，那么速凍餃子什么牌子好吃？餃子的品牌企業(yè)有很多，選擇速凍餃子十大品牌更受大家歡迎。另外，速凍水餃假如出現(xiàn)霉斑、霉點、變色絕對不要買。水餃的冰霜多，說明餃子外面水分多而結(jié)冰霜，那是因為餃子皮已壞，餃子餡的水分滲透出來結(jié)冰而成，這種速凍水餃也不要買。