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張安秋-四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人介紹

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相關(guān)品牌企業(yè)：四川省郫縣豆瓣股份有限公司鵑城牌

張安秋

張安秋，郫都區(qū)人，四川省郫縣豆瓣股份有限公司技術(shù)主管，從事郫縣豆瓣釀制、調(diào)配40余年，擅長郫縣豆瓣傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝。2009年被四川省文化廳命名為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目（郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝）的代表性傳承人。

人物名片

中文名張安秋
性別男
出生地四川省成都市郫都區(qū)
出生日期 1959年8月8日
生肖豬
職業(yè)職位郫縣豆瓣技術(shù)主管

人物履歷

1978年，參加工作。

2003年，被四川省郫縣豆瓣股份有限公司聘為勾調(diào)大師。

榮譽(yù)成就

2008年，被成都市文化局命名為成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目（郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝）的代表性傳承人。

2009年，被四川省文化廳命名為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目（郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作技藝）的代表性傳承人。

2018年，榮獲首屆“四川工匠”稱號(hào)。

2019年，榮獲首屆“成都工匠”、“郫都工匠”稱號(hào)。

標(biāo)簽： 調(diào)味品非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

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