新鮮毛豆多少錢(qián)一斤

江蘇徐州市邳州市毛豆角1.45元/斤；安徽馬鞍山市雨山區(qū)毛豆角1.54元/斤；山東臨沂市郯城縣毛豆角1.5元/斤；湖北宜昌市當(dāng)陽(yáng)市毛豆角1.45元/斤；廣西玉林市博白縣毛豆角1.6元/斤；貴州黔東南苗族侗族自治州三穗縣毛豆角2元/斤；云南曲靖市麒麟?yún)^(qū)毛豆角2元/斤等。

備注：以上價(jià)格來(lái)源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

剝好的毛豆多少錢(qián)一斤

吃毛豆一般都是吃毛豆粒，如果連著豆莢一起烹飪，不僅入味困難，而且吃起來(lái)也不方便，因此就出現(xiàn)了剝殼毛豆，這種剝好殼的毛豆，價(jià)格是比較貴的，一般都在十幾到幾十塊一斤之間，不過(guò)目前出現(xiàn)了毛豆剝殼機(jī)，大大降低了人力成本，剝殼毛豆的價(jià)格也在不斷的降低。

剝毛豆的時(shí)候，需要立起來(lái)捏一下，然后去掉它的絲，然后用手夾住兩邊的尖端，用拇指搓一下殼就可以剝下來(lái)了。方法比較簡(jiǎn)單，但是要注意不要直接捏中間，否則里面的豆子會(huì)被捏碎，不能食用。

剝好的毛豆怎么保存

1、冷藏保鮮方法

將制備好的毛豆放入保鮮袋中密封保存，直接放入冰箱冷藏。這個(gè)可以保存一個(gè)月左右，新鮮度非常好。

2、直接冷凍法

日常生活中保存去皮毛豆時(shí)，可以采用直接冷凍，因?yàn)橹苯永鋬龅拿贡４鏁r(shí)間較長(zhǎng)，食材的新鮮度也比較高。

3、煎凍法

將準(zhǔn)備好的毛豆洗凈后，放入準(zhǔn)備好的熱油中過(guò)熱煎炸，然后取出冷卻后裝入新鮮袋中密封，再放入冰箱冷凍保存。