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主食是提供人體基礎(chǔ)能量的核心食物，中華飲食素有“南米北面”的格局。本文系統(tǒng)梳理了以谷物、薯類、豆類為主的主食家族，詳細(xì)介紹了大米、面粉、雜糧等常見主食的品種、產(chǎn)地與制品。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。這說明五谷在膳食中的至關(guān)重要的主導(dǎo)地位。然而這被老祖宗們奉為養(yǎng)育民眾的五谷，你真的了解嗎？如何吃才能對健康更有益呢?下面，小編給大家整理了相關(guān)資料，一起來看看了解下吧！

肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就帶大家來看看中西式肉制品具體都有哪些、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等，一起來看吧。

隨著寶寶一天天的長大，寶爸寶媽要注意寶寶的營養(yǎng)需求是不斷變化的，嬰兒飲食要對應(yīng)寶寶的成長階段做出調(diào)整。家長都希望孩子健健康康、聰明伶俐的長大，那么嬰兒食品有哪些？嬰兒主食可以吃什么？下面是最適合寶寶吃的食物匯總，有了這些美味又營養(yǎng)的食譜，幫助寶寶健康長大不挑食。

螺螄粉聞著臭，吃著口感辣、爽、鮮、酸、燙，很多朋友都是它的“死忠粉”。那么，螺螄粉怎么做呢？正宗螺螄粉的做法在于螺螄粉的湯底配料，另外，酸筍是螺螄粉的“靈魂”，必不可少。現(xiàn)在，市面上也有袋裝速食螺螄粉，買回來自己煮著吃也很方便。下面，就和Maigoo小編一起來了解一下螺螄粉的做法教程、選購、品牌以及正確吃法吧！

重慶小面是重慶的特色面食，早餐中較常見。重慶小面的正宗做法及配料秘方是什么？主要是以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面，看似如此簡單的面食怎么做好吃呢？其中有什么秘方呢？如果你也想加盟重慶小面，要如何加盟？重慶小面在哪里學(xué)才正宗？下面，就和Maigoo小編一起來了解一下重慶小面的知識吧！

速食湯是一種精加工脫水處理的食品，自帶處理過的湯料，食用時加開水沖泡或者稍微煮一下即可食用，非常簡單，但也有的消費者覺得這種速食品不好，會對身體造成危害，那么速食湯有營養(yǎng)嗎？采用凍干技術(shù)制成的速食湯，不涉及食物自身結(jié)構(gòu)變化，因此營養(yǎng)是沒有什么流失的，不過速食湯本身的食材沒什么營養(yǎng)，因此還是要適量喝。怎么選擇速食湯？速食湯怎么吃？一起和Maigoo網(wǎng)美食小編來看看吧。

春卷是中國的傳統(tǒng)美食，一般都是用春卷皮包裹餡料后炸熟食用。春卷的餡料不同，味道也有所差別，但不管是什么的炸春卷，一定要適量食用，因為炸春卷的熱量比較高，吃多容易長胖，特別是減肥期間要少吃或不吃。春卷的做法比較簡單，烙春卷皮或者蒸春卷皮之后，包裹喜歡的餡料后炸熟即可，如果不想動手的話，也可以買速凍春卷，那什么樣的速凍春卷好？春卷怎么保存，下面和Maigoo網(wǎng)編來看詳細(xì)的春卷的知識吧。

炸醬面是由各種菜加上炸醬去拌面條做成的中國傳統(tǒng)特色面食。隨著網(wǎng)絡(luò)視頻的火爆，炸醬面的做法更清晰明了，所以不少人會選擇在家做炸醬面，好吃又健康，但制作炸醬面的炸醬時，要注意控制時間，不要炒過和糊鍋。當(dāng)然也有人嫌麻煩，因此會選擇吃速食炸醬面，超市或網(wǎng)上有很多種口味，買回家簡單處理就可以吃到好吃的炸醬面啦！炸醬面除了自制食用外，不少手巧的人還可以開一家炸醬面館。下面，一起和Maigoo小編看看吧。

發(fā)糕是一種傳統(tǒng)美食，以味道清香，營養(yǎng)豐富受到很多人的喜愛。那發(fā)糕是粗糧嗎？發(fā)糕的原材料不一樣，做出來的效果也有所差別，用小麥粉、雜糧面粉做的算是粗糧發(fā)糕，用玉米、小米做的屬于雜糧發(fā)糕，用白面、大米做的屬于細(xì)糧發(fā)糕，不同材料做的發(fā)糕，營養(yǎng)成分不同，且發(fā)糕的做法也有所差別，那玉米發(fā)糕怎么做？怎么做紅糖發(fā)糕好吃？下面和Maigoo網(wǎng)編來看詳細(xì)的發(fā)糕知識吧。

面條是主食之一，拌面是面食重要的類型，拌面的做法很簡單，把瀝干的面條拌上醬料就能吃，而且味道也很不錯，深受大江南北男女老少的喜愛。那么拌面有哪些營養(yǎng)價值和功效呢？拌面富含淀粉、糖等物質(zhì)，易于消化、能夠平衡營養(yǎng)吸收。拌面雖然只有拌一種方式，但是拌面醬料配方很多，不同的醬料拌上面都很好吃，而且拌面的熱量是比較高的，吃完后飽腹感很強，和Maigoo小編一起看看拌面怎么做簡單又好吃吧！

什么是色拉油？色拉油是經(jīng)過復(fù)雜工序處理的高級食用油，主要用作涼拌或作醬、調(diào)味料的原料油。那色拉油健康嗎？色拉油是比較健康的一種食用油，適量使用對大腦發(fā)育，脂肪酸代謝等有好處，但色拉油的熱量比較高，要適量食用，以免長胖。那色拉油怎么選購？花生色拉油結(jié)晶能吃嗎？色拉油怎么保存？下面和Maigoo網(wǎng)編來看更多的色拉油知識吧。

黑芝麻屬于生活中常見的佐料，吃起來很香，因為含有很高的不飽和脂肪酸，口感也非常潤滑，在食物中應(yīng)用很是廣泛。同時黑芝麻也具有多種滋補作用，比如促進(jìn)黑發(fā)生長，強韌筋骨，潤腸通便等等，而且黑芝麻尤其對保養(yǎng)皮膚很有幫助。因為它含有很高的維生素E成分，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的代謝，增加彈性減少皺紋，防止色素沉淀。下面maigoo網(wǎng)知識編輯為大家詳細(xì)介紹黑芝麻知識百科。

火鍋大家都愛吃，但是出去吃麻煩，自己做不方便，因此自熱懶人火鍋一經(jīng)上市就風(fēng)靡全國。那么大家知道自熱火鍋的熱量來源于什么反應(yīng)嗎？自熱火鍋的發(fā)熱包里有生石灰、焦炭粉等物質(zhì)，遇水后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)放熱，自動加熱食材。那自熱火鍋如何使用呢？自熱火鍋使用方法不難，把包裝打開后，加水，蓋蓋子，等待幾分鐘便可食用。自熱火鍋要煮多少分鐘？自熱火鍋下面的水滿到上面能不能吃？接下來和Maigoo小編一起來看看吧！

蛋撻可謂是烘焙的入門點心，如果直接買來蛋撻皮，制作蛋撻的方法就是比較簡單容易上手的了。蛋撻的做法就是用雞蛋牛奶等食材做好自己喜歡的蛋撻液，加入到蛋撻皮中去烤制就可以了。下面為大家介紹多種味道蛋撻的做法。

紫菜是常見的海藻，市場上常見的紫菜一般都是干貨，那么紫菜一般是什么顏色？一般情況下，深紫黑色或黑褐色為干燥優(yōu)質(zhì)品的典型特征，遇熱變綠屬正?，F(xiàn)象，紫菜顏色差異主要與其所含色素成分、及加工方式有關(guān)，根據(jù)個人喜好選擇即可，而如果紫菜由于受潮發(fā)霉變成紅色，小編建議最好不要繼續(xù)食用。

預(yù)制菜又叫半成品菜，為了符合人們對高品質(zhì)食品菜品的消費需求，預(yù)制菜包可最大限度地保障菜品和食材的新鮮度和原味，省去了食材采購的煩惱，簡化了制作步驟，通過簡單的加熱或蒸炒等烹飪方式，就能成為一道道美味的家庭宴席菜和酒飯店特色菜。

廣式月餅聞名于世，最基本的還是在于它的選料和制作技藝無比精巧，其特點是皮薄餡多、美味可口、圖案精致、不易破碎、攜帶方便，廣式月餅口味繁多，滿足不同人群的喜好需求，各種特色口味的推出更是吸引了追求新潮的年輕人。可廣式月餅經(jīng)典口味有哪些？廣式月餅最具特色的口味是什么？跟隨小編一起來了解廣式月餅獨特的美味吧。

冰淇淋月餅指的是以冰淇淋為餡料制成的月餅，屬于西點的一種。冰淇淋月餅的餡料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，細(xì)膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養(yǎng)。冰淇淋月餅的做法是什么？冰淇淋月餅的特點有哪些呢？下面小編就詳細(xì)為您介紹。

包粽子的米要泡多久？一種說法是：包粽子的糯米最佳浸泡時間為瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二；還有一種說法是：糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃，至少要泡3個小時左右。