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★★★★

【江蘇美食攻略】十大蘇菜 小吃 特產(chǎn) 老字號(hào)餐館 美食街美食一覽

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江蘇作為有名的魚米之鄉(xiāng),美食當(dāng)然不容錯(cuò)過。蘇菜擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒,重視調(diào)湯,保持菜的原汁,風(fēng)味清鮮,濃而不膩;江蘇小吃用料講究,制作精致,有著江南水鄉(xiāng)獨(dú)有的特色等。本文MAIGOO小編整理了江蘇省的著名菜肴、小吃和特產(chǎn),以及能夠吃到這些地道美食的餐廳、老字號(hào)、美食街,讓你能夠細(xì)細(xì)品嘗舌尖上的江蘇。
江蘇十大美食
江蘇十大特色菜
江蘇十大小吃

江蘇各地都有民間公認(rèn)、享有盛譽(yù)的地方風(fēng)味小吃,品種繁多,四時(shí)不同,風(fēng)味各異,令人稱羨。如豆腐腦、豆?jié){、回鹵干、豆腐干、香干、油炸臭豆腐干、面條、麻花、馓子、麻團(tuán)、鍋貼、油炸糍粑、油餃子、油端子、春卷、粽子、黏糕、荸薺,數(shù)不勝數(shù)。

  • 01
    蘇式糕點(diǎn) 蘇州糕團(tuán)(軟糯香甜)蘇式鮮肉月餅(皮酥餡爆汁)酒釀餅(甜中帶酒香)棗泥麻餅(外酥內(nèi)軟)蟹殼黃大方糕定勝糕
    綜合指數(shù):91.7
  • 02
    江蘇包子 無錫小籠包(皮薄湯多餡大)揚(yáng)州三丁包子(松軟有韌性)?靖江蟹黃湯包(鮮甜帶辛香?)揚(yáng)州灌湯包(湯汁充盈)高郵蟹黃肉包江都雜色小籠秧草包子
    綜合指數(shù):90.1
  • 03
    江蘇肉類熟食 南京鹽水鴨(皮白肉嫩)無錫醬排骨(甜咸交融?)鎮(zhèn)江肴肉(酥潤(rùn)不膩)六合豬頭肉(肥而不膩)揚(yáng)州鹽水鵝南京板鴨大儀風(fēng)鵝
    綜合指數(shù):88.5
  • 04
    鴨血粉絲湯 鴨雜+粉絲+老鴨湯湯鮮味美原味/香辣/酸辣金陵小吃代表
    綜合指數(shù):87.2
  • 05
    江蘇面條 鎮(zhèn)江鍋蓋面(筋道耐嚼)昆山奧灶面(細(xì)軟爽滑?)揚(yáng)州陽(yáng)春面(清淡而鮮醇)常州銀絲面(軟滑韌勁足?)東臺(tái)魚湯面高郵醬油面楓鎮(zhèn)大面
    綜合指數(shù):86.0
  • 06
    黃橋燒餅 兩面金黃入口酥松不油不膩甜(白糖/豆沙)咸(梅干菜豬肉)兼?zhèn)?/em>
    綜合指數(shù):84.4
  • 07
    揚(yáng)州炒飯 雞蛋+蝦仁+火腿+米飯金裹銀/料滿香/粒分明中餐文化標(biāo)志性符號(hào)
    綜合指數(shù):83.0
  • 08
    蘇式糖果 甜而不膩/藥食同源松仁粽子糖絲光薄荷糖桂香糖貝母糖砸糖芝麻薄皮糖
    綜合指數(shù):81.0
  • 09
    蘇式蜜餞 分糖漬/?返砂兩類糖青梅蜜櫻桃蘇橘餅糖楊梅桂花加應(yīng)子鹽津珍珠梅?
    綜合指數(shù):79.6
  • 10
    高郵咸鴨蛋 蛋黃紅沙流油蛋白細(xì)膩不干澀配粥/直接挖食加熱后油脂更豐潤(rùn) 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
    綜合指數(shù):78.3

江蘇十大小吃榜單,是MAIGOO網(wǎng)小編通過AI大數(shù)據(jù)算法,以及江蘇地區(qū)小吃在全國(guó)知名度、傳播度、口味特色,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“江蘇名小吃”、“中國(guó)地域名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

江蘇十大名產(chǎn)
江蘇十大美食街

江蘇美食街哪里最出名呢?MAIGOO小編為你盤點(diǎn)江蘇十大美食街及排行榜,包含江蘇小吃街、夜市街等美食街,其中就有南京夫子廟小吃街、蘇州觀前街、揚(yáng)州東關(guān)街、常州青果巷-雙桂坊美食街、無錫南長(zhǎng)街、蘇州山塘街、鎮(zhèn)江西津渡美食街、連云港鹽河巷美食街、淮安御碼頭美食街等江蘇有名的美食街。

本榜單僅供參考使用,如果對(duì)于該榜單您有更好的建議,請(qǐng) 推薦入榜/提交>>

江蘇十大美食街榜單,是Maigoo美食小編主要依據(jù)江蘇地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū),包括美食街、小吃街、夜市街等,根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“歷史名街”等榮譽(yù),并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論交流。 為我喜歡的投票>>

江蘇老字號(hào)餐廳

江蘇老字號(hào)飯店有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了江蘇十大老字號(hào)餐館,包含了蘇州得月樓、松鶴樓、南京馬祥興菜館、無錫聚豐園、鎮(zhèn)江宴春酒樓等江蘇著名的百年“中華老字號(hào)”餐館,還包含了昆山奧灶館、南京劉長(zhǎng)興、無錫王興記等江蘇有名的中華老字號(hào)小吃店,以及江蘇老字號(hào)淮安文樓飯店。

  • 01
    松鶴樓 始于1757年蘇幫菜經(jīng)典代表松鼠鱖魚白汁元菜三蝦豆腐蜜汁火方響油鱔絲碧螺蝦仁總店:蘇州市姑蘇區(qū)太監(jiān)弄72號(hào)人均175元
    綜合指數(shù):91.8
  • 02
    馬祥興 始于1845年南京受歡迎的清真宴席承辦地美人肝松鼠魚鳳尾蝦蛋燒麥地址:南京市鼓樓區(qū)云南北路32號(hào)?人均65元
    綜合指數(shù):90.2
  • 03
    得月樓 始于明嘉靖年間船菜船點(diǎn)/吳中第一宴尤為有名松鼠鱖魚蜜汁火方得月童雞西施玩月蟲草甫里鴨蘇式船點(diǎn)甫里鴨羹鲃肺湯總店:蘇州市姑蘇區(qū)太監(jiān)弄43號(hào)人均150元
    綜合指數(shù):89.0
  • 04
    聚豐園 始于1867年正宗錫幫菜無錫醬排骨鏡箱豆腐響油鱔糊四喜面筋地址:無錫市梁溪區(qū)中山路555號(hào)勝利門廣場(chǎng)?人均120元
    綜合指數(shù):87.2
  • 05
    宴春 始于1890年鎮(zhèn)江美食名片水晶肴肉蟹黃湯包鍋蓋面翡翠燒麥大煮干絲地址:鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)西津渡街西津渡歷史文化街區(qū)人均66元
    綜合指數(shù):85.9
  • 06
    綠柳居 始于1912年以“素菜葷做”工藝著稱羅漢觀齋三絲素刀魚素蝦球 素雞素鴨素什錦素干切牛肉地址:南京市白下區(qū)太平南路248號(hào)人均50元
    綜合指數(shù):84.0
  • 07
    王興記 始于1913年百年風(fēng)味面點(diǎn)鋪無錫小籠三鮮餛飩蟹粉煮干絲花式面點(diǎn)地址:無錫市梁溪區(qū)中山路223號(hào)?人均20-28元
    綜合指數(shù):82.8
  • 08
    富春 始于1885年國(guó)家特級(jí)酒家三丁包?千層油糕什錦魚肚魁龍珠茶總店:揚(yáng)州市廣陵區(qū)得勝橋35號(hào)人均72元
    綜合指數(shù):81.0
  • 09
    馬市街 始于1890年被譽(yù)為“天下第一羹”招牌?饣它湯八股油條牛肉鍋貼素煎包總店:徐州市云龍區(qū)解放路69號(hào)人均21元
    綜合指數(shù):79.5
  • 10
    義隆 始于1905年常州知名凈素菜館素火腿麻油拌面大麻糕老人酥地址:常州市鐘樓區(qū)南大街街道勞動(dòng)西路255號(hào)人均19元
    綜合指數(shù):78.5
  • 永和園(1901年)
  • 奇芳閣(1920年)
  • 安樂園(1920年)
  • 穆桂英美食城(1980年)
  • 義昌福(1883年)
  • 近水臺(tái)(1884年)
  • 奧灶館(清咸豐年間)
  • 朱鴻興(1938年)
  • 共和春(1933年)
  • 冶春茶社(1684年)
  • 四鶴春(1932年)
  • 佰年三六九(1946年)
  • 佰年金春(1982年)
  • 常州糕團(tuán)店(1927年)
  • 徐州三珍齋(1929年)
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江蘇十大老字號(hào)餐館,主要依據(jù)“中華老字號(hào)”、“江蘇老字號(hào)”的老字號(hào)名單進(jìn)行選擇,參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào),比較老字號(hào)餐館的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

江蘇市必嘗美食
區(qū)域 必嘗美食
南京市 南京鹽水鴨、松鼠魚、鴨血粉絲湯、金陵丸子、牛肉鍋貼
無錫市 醬排骨、梁溪脆鱔、無錫排骨、肉釀面筋、鏡箱豆腐
徐州市 羊方藏魚、霸王別姬、地鍋雞、徐州把子肉、徐州辣湯
常州市 銀絲面、網(wǎng)油卷、三鮮餛飩、常州芝麻糖、香糟扣肉、溧陽(yáng)扎肝
蘇州市 松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、鲃肺湯、響油鱔糊、叫花雞、蘇州糕團(tuán)
南通市 黃燜狼山雞、煨蟶干、燴魚、鍋邊糊、口味蝦、芙蓉藿香餃
連云港市 花果山風(fēng)鵝、東方對(duì)蝦、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黃煨魚肚、小魚煎餅
淮安市 淮安茶撒、淮餃、活魚鍋貼、漣水雞糕、盱眙龍蝦、淮安陽(yáng)春面
鹽城市 鹽城雞蛋餅、東臺(tái)魚湯面、伍佑醉螺、秦南水牛肉、大縱湖醉蟹
揚(yáng)州市 大煮干絲、蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、將軍過橋、揚(yáng)州炒飯、蝦籽餃面
鎮(zhèn)江市 茅山老鵝、鎮(zhèn)江肴肉、東鄉(xiāng)羊肉、鍋蓋面、糖醋蘿卜干
泰州市 魚餅、黃橋燒餅、馬橋餛飩、蟹黃蝦皮、黃橋肉渣
宿遷市 溜素桂魚、膘雞、雙皮鯽魚、泗洪大閘蟹、年糕燴排骨、新袁羊肉
江蘇市美食攻略
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