板浦涼粉是板浦鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，也是連云港著名小吃，它形體光滑富有彈性，入口爽嫩，滑而不膩，在蘇北極為出名。連云港的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。粉的吃法一般有熱吃、冷吃兩種，其中熱吃是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎一下，等底部有一層焦黃的皮后取出切塊食用；冷吃即將涼鉛直接食用，吃前將涼粉切成塊狀，或刨成面條狀，根據(jù)顧客的口味放佐料，如放醬油、醋、麻油、蒜泥等。板浦涼粉在江蘇省餐飲協(xié)會(huì)主辦的“江蘇13市地標(biāo)美食”中被評為“連云港十大面食小吃”，其他被評為“連云港十大面食小吃”還有黨餅、?？骓?、蝦皮雞蛋灌餅、東海澳牛水餃、味芳樓鮮肉餛飩、味芳樓魚湯手搟面、老海邊石磨手工煎餅。 【 詳細(xì)>>】

蝦婆餅是連云港一種特色傳統(tǒng)小吃，用蝦和雞蛋攤成的餅。海州灣漁場生長著一種形似螳螂又像蝦的軟體動(dòng)物，俗稱“蝦婆婆”。蝦婆婆體大肉多，一般雌蝦婆為最好。辨認(rèn)雌蝦婆方法很簡單，凡脖下有一個(gè)白色正楷“王”字者即是，用鹽水煮食，同鹽水蝦齊名。人們還習(xí)慣于把蝦婆洗凈去尾，用搟面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，加上少量面糊、雞蛋烙成餅，俗稱蝦婆餅，其味鮮美、酥香可口。

小魚煎餅是連云港一道富有地方特色和濃郁民間風(fēng)味的點(diǎn)心，和板浦涼粉一樣，是連云港大街小巷都能夠品嘗到的美食小吃。連云港的小魚煎餅不同于別的地方的小魚煎餅，一張張用干面做成的煎餅有荷葉那么大，散發(fā)著誘人的香味，既薄且微脆，卻又富有韌性。隨厚厚一疊煎餅同時(shí)送上桌來的必是一大海碗青椒炒小魚。吃的時(shí)候把煎餅攤開，隨意夾取青椒小魚于餅上，卷起來咬一口，滿口清香，五味俱全。一般小吃攤或者飯店里就有，是連云港著名的街頭小吃。連云港人款待客人時(shí)，也總離不開小魚煎餅。

花果山風(fēng)鵝是連云港灌云縣特產(chǎn)美食，相傳為中華美食鼻祖-商朝宰相尹隱居花果山下所秘制，皮薄肉嫩、臘香可口。花果山風(fēng)鵝選用江蘇省最大的萬頃天然無公害牧場沂河淌肉鵝為原料，浸入三十余味促進(jìn)人體健康的天然中草藥，結(jié)合現(xiàn)代高科技精制而成，產(chǎn)品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口，是理想的保健佐餐食品，亦是饋贈(zèng)親友之佳品?；ü斤L(fēng)鵝還可以真空包裝，方便攜帶的，是連云港不錯(cuò)的特產(chǎn)小吃。 【 詳細(xì)>>】

灌云大糕，又名“玉帶糕”，民間通稱“云片糕”，是灌云地區(qū)傳統(tǒng)糕類名點(diǎn)，歷史悠久，美譽(yù)流長，是連云港著名的糕點(diǎn)小吃。灌云大糕形狀似一品官飾玉腰帶，潔白如雪，清香四溢，蟬翼般的薄片，放進(jìn)口中，勿需細(xì)品，窮滋甘甜，已入五臟六腑。灌云大糕是節(jié)慶假日和饋贈(zèng)親友必不可少上等食品，是連云港不錯(cuò)的特產(chǎn)小吃。

贛榆煎餅是連云港贛榆特色小吃，歷史悠久，一直被作為江蘇贛榆城鄉(xiāng)居民的主食，遍布贛榆街頭。早在秦漢時(shí)期贛榆縣，當(dāng)?shù)厝司烷_始吃一種名叫煎餅的干糧，深受廣大贛榆人民以及全國各地人們的喜愛。贛榆煎餅與山東、蘇北等地的煎餅，屬于同一類食品，但在制作工藝上有很大差別，主要集中在用料、火候、食用技巧等方面，形成了贛榆煎餅特有的風(fēng)格。如現(xiàn)在的贛榆煎餅，多用小麥糊、面粉、黃豆粉、玉米粉、地瓜粉等或者幾種份摻在一起為原料，用鏊子手工慢火攤制而制成的煎餅金黃、韌性大、耐咀嚼，因此又被南方人譽(yù)為“搖頭餅”。贛榆煎餅制作工藝講究，食用方法更多，其中最受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣某苑ㄊ羌屣灳碛蜅l、涼粉（最好佐以辣椒面、韭菜花）；煎餅卷大蔥、蝦皮；煎餅卷干魚等。 【 詳細(xì)>>】

桃林燒雞起源于桃林鎮(zhèn)而得名，采用一年生本地活雞，精選天然砂仁、豆蔻、白芷等二十余種藥食兩用植物香料經(jīng)煮沸、熏燒而成，色艷味佳、脫骨肉爛、香而不膩、風(fēng)味獨(dú)特，是江蘇省連云港市東海縣桃林鎮(zhèn)的特色美食小吃。桃林燒雞，歷史悠久，相傳桃林燒雞始于二千多年前齊魏之戰(zhàn)期間，孫臏讓軍中廚師為將士們制作燒雞充饑，后經(jīng)馬家后代數(shù)十年悉心鉆研，襲用百年老油鹵，佐料中草藥從10多種增加到30多種，桃林燒雞歷三百年浩蕩風(fēng)雨，因其口味獨(dú)特、造型美觀、色澤鮮艷、柔嫩脫骨而名滿天下，享譽(yù)淮河兩岸。如今，桃林燒雞以許家燒雞、蔣家燒雞、馬家燒雞，馬家燒雞入選連云港市十大名吃。

東海老公雞是連云港東?？h的特色美食，早已名聲在外，是東海的美食名片。東海老公雞系選用農(nóng)家散養(yǎng)2年以上的草公雞為原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火紅燒而成。其口感香辣醇厚，質(zhì)地柔韌，湯色濃郁，回味悠長。