秋季飲食禁忌有哪些

1、忌盲目吃蟹

秋季是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候的螃蟹個(gè)大、肥美，很多朋友會(huì)趁著秋季吃大量的螃蟹，但是專(zhuān)家認(rèn)為，秋季不能盲目吃蟹。秋季吃螃蟹的禁忌有很多，例如要了解不宜吃蟹的人群，吃蟹的時(shí)候要把蟹清洗干凈以及要懂得蟹能吃和不能吃的地方，否則很容易因?yàn)檫@些錯(cuò)誤的吃蟹方法引起身體不適。

2、忌油膩、煎炸的食物

很多年輕人都喜歡吃經(jīng)過(guò)熱油煎炸過(guò)的食物，但是秋季并不適合經(jīng)常吃這些食物，這是因?yàn)榧逭ㄟ^(guò)的食物不易消化，容易堆積在腸胃中，再加上秋季本來(lái)就是腸胃疾病的高發(fā)期，油膩煎炸的食物會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，誘發(fā)身體不適。

3、忌大量進(jìn)食溫補(bǔ)燥熱的食物

秋天是個(gè)需要滋陰潤(rùn)燥的時(shí)節(jié)，而燥熱的食物會(huì)傷津耗氣，所以不宜在秋季食用，另外，秋季很多朋友會(huì)因?yàn)橘N秋膘吃一些溫補(bǔ)的食物，專(zhuān)家認(rèn)為，秋季是不能大量食用溫補(bǔ)食物的，否則會(huì)加重秋燥的癥狀。

4、少吃涮火鍋、狗肉

大多數(shù)人喜歡在秋天涮火鍋，似乎辣辣的味道才夠痛快，但卻很容易使體內(nèi)內(nèi)火聚積，出現(xiàn)便秘、臉上長(zhǎng)痘等癥狀。秋天吃火鍋，應(yīng)多搭配青菜、菇類(lèi)一同涮食，不要過(guò)多地涮肉類(lèi)。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉熱量大，容易上火。特別要注意的是，在涮火鍋時(shí)千萬(wàn)不要同時(shí)喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類(lèi)中的蛋白結(jié)合后會(huì)形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用，容易導(dǎo)致便秘發(fā)生。

5、少吃辛辣生冷的食物

秋季由于天氣過(guò)于干燥，容易上火，要盡量少吃一些刺激性表較強(qiáng)、辛辣的食物，如辣椒等一些食物?？梢猿砸恍┣鄄酥?lèi)含水量大的蔬菜，或者多吃一些含水量比較大的水果。由于天氣比較干燥，所以要多補(bǔ)水。此外，秋季氣候也轉(zhuǎn)涼，早晚溫差還是很大的，在飲食方面一定要注意少吃過(guò)于生冷的食物，如果還是像夏天那樣吃生冷的食物較多的話，人體會(huì)適應(yīng)不了這樣的變化，生理代謝達(dá)不到均衡，就會(huì)很容易造成腸胃消化不良，導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。我們都知道“病從口入”，因此我們要謹(jǐn)記“戒”食，健康養(yǎng)生。

6、忌吃水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同時(shí)也是帶最多囊蚴的時(shí)節(jié)，這時(shí)生吃水生植物易受其感染，導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。

7、忌暴飲暴食

一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。

秋季飲食原則

1、秋季飲食應(yīng)防燥護(hù)陰、滋腎潤(rùn)肺

秋天為收獲的季節(jié)，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚(yú)、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤(rùn)之品。秋季干燥，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎等癥，此時(shí)，應(yīng)多喝開(kāi)水、淡茶、豆?jié){、牛奶、蜂蜜等。

2、秋季進(jìn)補(bǔ)宜滋陰潤(rùn)燥

秋天人們感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮膚干裂，說(shuō)明燥氣消耗人體之津液，津液既傷，滋補(bǔ)津液就是秋季常用的補(bǔ)法。秋燥引起肺虛時(shí)，可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補(bǔ)肺氣;引起肺陰虛證象時(shí)，可用核桃肉、芡實(shí)、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎。

3、秋季飲食要有“御寒”功效

秋天，特別是深秋，天氣變寒，人們可通過(guò)飲食增加熱能的供給，多吃雞、魚(yú)、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物。

4、秋季飲食應(yīng)防病

秋季涼爽，人體食欲大增，暴飲暴食使胃腸負(fù)擔(dān)加重，功能紊亂，特別是秋季晝夜溫差較大，腹部著涼后容易引起胃腸道疾病。因此應(yīng)注意食品的衛(wèi)生，把住“病從口入”關(guān)。另外，秋天氣候涼爽，味覺(jué)增強(qiáng)，飲食過(guò)量，汗液分泌減少，應(yīng)防止肥胖。