地瓜葉怎么炒清炒地瓜葉的做法

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地瓜葉放以前一般在6-8月份可以采摘吃，現(xiàn)在因?yàn)楦鞣N保鮮技術(shù)，可能一年四季都可以吃到了。不過具體吃法上，最簡單的還是清炒地瓜葉，簡單營養(yǎng)，口感爽滑。

用料

做法

STEP 01: 紅薯葉摘除老的或者爛掉的葉子，放清水洗兩遍，放到濾籃中，濾掉多余的水分。

STEP 02: 大蒜切末，熱鍋后，放適量油，加入蒜末爆香。

STEP 03: 倒入紅薯葉，翻炒。

STEP 04: 炒至斷生，加一小匙食鹽，翻炒均勻。

STEP 05: 最后加適量蠔油，翻炒均勻即可出鍋。

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