中國(guó)食用鹽主要來(lái)自哪里？青海有大大小小的鹽湖100多個(gè)，鹽湖資源是青海第一大資源，位居全國(guó)第一。在青海的鹽湖中，最大也最出名的是三大鹽湖分別是茶卡鹽湖、察爾汗鹽湖和柯柯鹽湖，它們都分布在柴達(dá)木盆地。察爾汗鹽湖位于青海柴達(dá)木盆地，是中國(guó)最大的鹽湖，亞洲鹽湖之王，也是世界第二大鹽湖。察爾汗鹽湖是中國(guó)最大的鉀鎂鹽礦床，各種鹽總儲(chǔ)量超過(guò)600億噸，而我國(guó)每年食用鹽的消費(fèi)量基本保持在1200萬(wàn)噸左右，也就是說(shuō)擁有足夠我國(guó)吃上5000年的儲(chǔ)量。茶卡鹽湖不僅風(fēng)景美麗，還因盛產(chǎn)大青鹽馳名，成為中國(guó)首家綠色食用鹽生產(chǎn)基地。 【 詳細(xì)>>】

自貢井鹽產(chǎn)自四川省自貢市，是我國(guó)主要的食鹽產(chǎn)地之一。千年鹽都自貢地處四川南部，從東漢章帝時(shí)期開(kāi)始，已有2000多年的開(kāi)采歷史，鑿井取鹵水制鹽。據(jù)估計(jì)，自貢已經(jīng)探明的鹽礦儲(chǔ)量有174.6億噸，可持續(xù)開(kāi)采5000年以上，而且目前自貢井鹽的年產(chǎn)量已近300萬(wàn)噸，迄今仍然是我國(guó)最大的井礦鹽生產(chǎn)基地之一。自貢井鹽晶色澤雪白、透亮，形態(tài)獨(dú)特、匠心別具，口味蘊(yùn)含了古法制鹽的古老傳統(tǒng)風(fēng)味，還催生出了一個(gè)川菜的重要派別——自貢鹽幫菜。 【 詳細(xì)>>】

長(zhǎng)蘆鹽場(chǎng)位于河北省和天津市的渤海岸，由長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)、長(zhǎng)蘆海晶集團(tuán)、長(zhǎng)蘆大清河鹽場(chǎng)、長(zhǎng)蘆南堡鹽場(chǎng)等組成，是國(guó)內(nèi)有名的十大食鹽生產(chǎn)基地之一。長(zhǎng)蘆鹽場(chǎng)共有鹽田230多萬(wàn)畝，年產(chǎn)海鹽300多萬(wàn)噸，產(chǎn)量占全國(guó)海鹽總產(chǎn)量的四分之一。其中以塘沽鹽場(chǎng)規(guī)模最大，年產(chǎn)鹽119萬(wàn)噸。長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)歷史也最為悠久，所產(chǎn)原鹽白潤(rùn)透明，品質(zhì)純正，被譽(yù)為“蘆臺(tái)玉砂”，列為皇室貢品。 【 詳細(xì)>>】

巖鹽產(chǎn)地主要位于河南省平頂山市葉縣，這里是著名的“中國(guó)巖鹽之都”，與常規(guī)的海鹽、井鹽相比，巖鹽最大的特點(diǎn)就是礦層封閉性好，同時(shí)還具有純度高、雜質(zhì)少、口感純正等優(yōu)點(diǎn)。葉縣鹽田的巖鹽資源儲(chǔ)量3300億噸，占河南省鹽礦資源的75%，按照《中國(guó)居民膳食指南》建議，居民每人每天攝入不超過(guò)5克的鹽計(jì)算，全國(guó)14億人年用鹽量約為300萬(wàn)噸，加上養(yǎng)殖、食品添加等，大約年用量為1000萬(wàn)噸，3300億噸巖鹽可供應(yīng)全國(guó)人民吃33000年。 【 詳細(xì)>>】

淮鹽產(chǎn)地位于江蘇省北部沿海地區(qū)，并以淮河為界，橫跨淮北和淮南的萬(wàn)畝鹽場(chǎng)，連通連云港、鹽城、淮安、南通4市的13個(gè)縣、區(qū)，是我國(guó)四大海鹽產(chǎn)區(qū)之一?；贷}因淮河橫貫江蘇鹽場(chǎng)而得名，有著“煮海之利，兩淮為最”、“華東金庫(kù)”等美譽(yù)。所產(chǎn)淮鹽素以粒大、色白、質(zhì)干著稱(chēng)，且榮獲有“中華好品牌”、“亞洲名優(yōu)品牌”、“中國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)民族品”等諸多榮譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】

云南是礦產(chǎn)資源豐富的省份之一，是我國(guó)重要的井礦鹽產(chǎn)區(qū)之一，至今已有兩千多年的制鹽歷史。滇鹽產(chǎn)地包括有紅河州、文山州、曲靖市等，境內(nèi)坐擁昆明安寧鹽礦、一平浪鹽礦、普洱磨黑鹽礦和大理喬后鹽礦這四大鹽礦，氯化鈉儲(chǔ)量142.26億噸，居全國(guó)第三位。從先秦至清代，云南是除四川之外的中國(guó)古代井鹽生產(chǎn)的唯一地區(qū)。云南鹽業(yè)主要產(chǎn)品包括食鹽、工業(yè)鹽、日化鹽等，制鹽總產(chǎn)能180萬(wàn)噸/年 【 詳細(xì)>>】

湘衡鹽礦位于衡陽(yáng)市珠暉區(qū)茶山坳鎮(zhèn)，礦區(qū)面積2.38平方公里，是中國(guó)特大型巖鹽礦床。湘衡鹽礦的歷史可追溯到1969年，它的開(kāi)采結(jié)束了衡陽(yáng)不產(chǎn)鹽的歷史。如今，湘衡鹽化已發(fā)展為中南地區(qū)鹽鹵化工產(chǎn)業(yè)集群的龍頭企業(yè)，擁有亞洲規(guī)模最大的單個(gè)井礦，其所處衡陽(yáng)巖鹽礦床屬中國(guó)特大型巖鹽礦床，巖鹽儲(chǔ)量高達(dá)126億噸。湘衡鹽化已是湖南省最大的鹽礦，年產(chǎn)170萬(wàn)噸精制鹽、10萬(wàn)噸無(wú)水硫酸鈉，是國(guó)家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、全國(guó)井礦鹽行業(yè)龍頭企業(yè)、現(xiàn)代化大型井礦鹽制鹽基地、中國(guó)鹽礦排名前十。 【 詳細(xì)>>】

吉蘭泰鹽湖位于內(nèi)蒙古阿拉善左旗境內(nèi)，是我國(guó)大型內(nèi)陸鹽湖之一。吉蘭泰鹽湖，鹽湖面積120平方公里，勘探儲(chǔ)量達(dá)1.14億噸，位于盆地的東北低洼處，由于鹽分不斷沉淀聚集，形成了層疊的鹽壩。其早在公元前200年的先秦時(shí)期已采鹽食用，目前已經(jīng)是內(nèi)蒙古自治區(qū)最大的食鹽生產(chǎn)基地，年開(kāi)采量近150萬(wàn)噸。所產(chǎn)的“吉鹽”以顆粒大、味道濃、晶瑩剔透、雜質(zhì)少而聞名全國(guó)。 【 詳細(xì)>>】

瑪納斯鹽湖又稱(chēng)艾蘭湖，位于新疆準(zhǔn)噶爾盆地西部，是世界十大鹽湖之一?，敿{斯鹽湖面積約550平方千米，擁有豐富的鹽礦資源，包括鉀鹽、鈉鹽、鎂鹽、硼、鋰、溴等得天獨(dú)厚的資源，鹽總儲(chǔ)量高達(dá)18.4億噸，是我國(guó)著名的鹽業(yè)生產(chǎn)基地之一，也是新疆境內(nèi)資源條件最好、儲(chǔ)量最豐富的鹽湖。每年四月至十月是瑪納斯鹽湖的采鹽旺季，瑪納斯鹽湖的各類(lèi)特色用鹽，銷(xiāo)售市場(chǎng)已拓展至國(guó)內(nèi)其他省市。

定邊鹽湖位于陜西省西北部的榆林市定邊縣，是陜北唯一的湖鹽產(chǎn)區(qū)，也是我國(guó)最古老的鹽湖之一。定邊鹽湖群所產(chǎn)的鹽在歷史上稱(chēng)為“白鹽”、“花鹽”、“老湖鹽”，具有色白、粒大、質(zhì)優(yōu)、保鮮效果好等特點(diǎn)，是食用鹽和腌制鹽的精品原料。定邊鹽湖是西北地區(qū)的主要產(chǎn)鹽地，鹽池的歷史悠久，由大小不等的14個(gè)鹽池組成，其中最大的就是花馬池了，也是最早被開(kāi)發(fā)的鹽礦。Maigoo小編了解到，定邊鹽湖有2000多年的開(kāi)采史，已探明資源總儲(chǔ)量3101.8萬(wàn)噸，目前年湖鹽產(chǎn)量10萬(wàn)噸左右。 【 詳細(xì)>>】