2021年度餐飲百?gòu)?qiáng)排行榜顯示，上榜100強(qiáng)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入合計(jì)為3649億元，同比上年增加了554億元，年增長(zhǎng)率為23.2%，占到全國(guó)餐飲收入的7.8%，與上年相持平。

中國(guó)餐飲品牌100強(qiáng)覆蓋了全國(guó)17個(gè)省區(qū)，分布較為均衡。從細(xì)分業(yè)態(tài)來(lái)看，快餐、餐館酒樓、火鍋成為餐飲百?gòu)?qiáng)的三大主力業(yè)態(tài)，此外團(tuán)膳、休閑餐飲也表現(xiàn)搶眼，呈現(xiàn)出較大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。

隨著各地疫情得到有效控制，中國(guó)餐飲行業(yè)也引來(lái)復(fù)蘇，百?gòu)?qiáng)企業(yè)平均銷(xiāo)售利潤(rùn)率為7.1%，同比上年上漲了1.1個(gè)百分點(diǎn)。