西餐是西方式餐飲的統(tǒng)稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統(tǒng)稱。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐刀叉怎么拿？西餐禮儀常識你了解多少？西餐菜譜怎么做？西餐調(diào)料有哪些？接下來，就來介紹下西餐的知識。

紙上烤魚，顧名思義就是用紙包好腌制好填好料的魚，放入烤爐烤制，魚在短時間內(nèi)融合了料香，鮮香麻辣，令人食指大動。紙上烤魚用的紙一般是錫紙和油紙，紙上烤魚以紙代替炭火，烤魚全無焦糊味道，紙包住的魚鎖住了更加豐富的營養(yǎng)，魚肉更加的鮮美，食客能品嘗到食材的原味。下面為大家詳細(xì)介紹紙上烤魚的做法和配料。

杏花樓是上海歷史最悠久的粵菜館，至今已有170年的歷史。杏花樓就是濃濃的上海味道，緣于中秋的一塊月餅、春天的一只青團(tuán)、冬天的陣陣臘味香氣，杏花樓有什么好吃的菜嗎？如杏花樓月餅、老牌蔥油雞、招牌白切雞、蜜汁叉燒、本幫醬鴨、清炒水晶蝦仁、上海熏魚、萬寶雞煲、古法牛腩煲、廣式早茶等，都是杏花樓的必點招牌菜。以下，請看MAIGOO小編帶來的杏花樓十大特色菜排行榜，了解更多杏花樓的美食小吃及相關(guān)情況。

廣東地處亞熱帶，盛產(chǎn)水稻，米飯是廣東人的主食，以米制成各式點心、小吃，頗具嶺南特色。粵菜作為廣東的代表菜，由潮汕菜、廣州菜、客家菜組成，是中國八大菜系之一，廣州菜是無雞不成宴，潮州菜無海鮮不成宴，客家菜則偏向多油多咸的重口味菜。除此之外廣東的涼茶、老火靚湯也是一大美食特色。下面本文從廣東的名菜、特色小吃、名優(yōu)特產(chǎn)、老字號美食美食街等方面介紹廣東美食小吃攻略，搜羅廣東的“天上飛的、地上跑的、水里游的”特色美食。