鴨肉、鴨蛋都是我們餐桌上常見的肴饌，北京烤鴨更是聞名海外，成為享譽世界的中國著名菜式。由于各地的氣候和環(huán)境不同，孕育出來的鴨子品種也各異，根據(jù)自身價值又分為了肉用型鴨、蛋用型鴨、肉蛋兼用型鴨和藥用型鴨，其適合的烹飪方式也各有不同。那么，什么鴨肉品種最好吃呢？鴨子的種類有哪些？下面就來和買購小編一起詳細了解下吧！

鴨胸肉也叫鴨脯，是鴨子胸部部位的精華，作為鴨身中最優(yōu)質(zhì)的部分，纖維組織松散，以其細膩的肉質(zhì)和彈性的口感著稱，那么鴨脯肉怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大鴨脯肉最佳吃法，分別是熏鴨脯、烤鴨胸肉、蜜汁鴨胸、仔姜鴨脯、鹽水鴨脯、紅燒鴨胸肉、小炒鴨胸肉、香煎鴨胸肉、京醬鴨脯、熗糟鴨脯，一起來看看美味的鴨胸肉吃法吧。

鴨子是一種常見的家禽，鴨肉屬于白肉，肥嫩鮮美，還有滋陰補虛、利尿消腫的功效。鴨肉的做法有很多，常見的如北京烤鴨，鹽水鴨，烤鴨腿，鹵鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨腸等等，可以說是全身是寶。那么如何挑選新鮮鴨肉？鴨肉怎么做好吃？鴨肉不能和什么一起吃？接下來maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細介紹鴨肉的相關(guān)內(nèi)容，一起來看看鴨肉知識百科吧。

水鴨是什么鴨？水鴨是鴨屬小型鳥類的統(tǒng)稱，像綠翅鴨、綠頭鴨、蜆鴨等都屬于水鴨。那么水鴨的營養(yǎng)價值有哪些呢？據(jù)Maigoo營養(yǎng)小編了解，水鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量飲用水鴨湯的功效與作用有利尿消腫、補氣潤肺、滋陰泄熱等。那么水鴨怎么燉湯好吃？水鴨怎么炒才好吃？干鍋水鴨怎么做呢？接下來讓我們一起來看看水鴨子的家常做法吧！