零食對(duì)不同人群的益處
1.學(xué)齡兒童。這個(gè)年齡組的孩子正是長知識(shí)、長身體的時(shí)期。但是，他們由于種種原因，早餐總是吃得急匆匆，或由于早餐簡單而營養(yǎng)較差，或口味單調(diào)影響兒童的食欲，造成早餐吃得少就匆匆趕去上學(xué)，而未到午餐就感到肚子餓了，直接影響第三、四節(jié)課的學(xué)習(xí)效果。在這種情況下，如果在上午10點(diǎn)左右吃一點(diǎn)零食，就可以圓滿地解決這一矛盾。
2.懷孕婦女。孕婦由于特殊情況，營養(yǎng)需要量高于一般同齡人。但是，由于懷孕后期胎兒壓迫消化系統(tǒng)，食后飽脹感重，以致影響食入量。而這時(shí)期的營養(yǎng)需要量又相當(dāng)大，營養(yǎng)不足會(huì)直接危害胎兒和孕婦。此時(shí)可以采用吃零食的辦法，即常說的采用“少量多餐”的辦法來解決這一問題。
3.老年人消化功能弱，專家們經(jīng)常提倡要少食多餐，隨時(shí)補(bǔ)充點(diǎn)營養(yǎng)。還有上班族，腦力消耗大，下午茶時(shí)間不妨吃點(diǎn)水果等，這些都是健康的零食。
4.某些病人，首先是糖尿病患者。糖尿病人一頓吃得多會(huì)造成血糖迅速持續(xù)升高，對(duì)病情不利。而將一日三餐的食量分為六餐或七餐來吃，即可解決糖尿病人忌諱的血糖持續(xù)迅速升高的問題。當(dāng)然，餐間加吃的零食也是很講究的，不是想吃什么就吃什么。再就是胃腸系統(tǒng)疾病，如胃炎等疾病患者的消化能力較弱，一次食入大量食物會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，不僅消化吸收不理想，有時(shí)甚至?xí)又夭∏椤Ｒ虼艘矐?yīng)該正餐不宜吃得過飽，餐間吃些零食。
零食的危害，哪些零食要少吃
1.在選擇零食時(shí)，首先要了解零食的危害有：色素過量，防腐劑超標(biāo)，糖精過量，高鹽、高糖，大量反式脂肪酸等。
2.不應(yīng)該總是吃營養(yǎng)價(jià)值低的、僅提供熱能的加工食物，如餅干等。而要變換花樣，吃一些煮雞蛋、牛肉干、牛奶等營養(yǎng)豐富的食物。當(dāng)然，這類食品需要一定時(shí)間和場(chǎng)所加工，只有在條件允許的情況下才能采用。
3.我們應(yīng)該有一個(gè)概念，一是不能一概反對(duì)吃零食，二是吃零食要講究營養(yǎng)，不能只圖解饞，三是吃零食一定要適量，不能影響下一次正餐，打亂正常進(jìn)餐習(xí)慣，以免影響消化吸收的正常規(guī)律。
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