彼得魚制作方法

用料：鯽魚、淀粉、姜、鹽、胡椒粉、料酒

做法：

1、鮮活小鯽魚，收拾干凈，因?yàn)槎际腔畹?，收拾起?lái)還挺費(fèi)勁，加姜、白酒、鹽、胡椒粉腌制。

2、熱鍋下油，待油溫起來(lái)后挨個(gè)下鍋炸酥，火候要掌握好，炸過(guò)了會(huì)發(fā)苦，看著魚肉變色，色還很淺的時(shí)候就可以出鍋了，顏色變深變重了就是過(guò)了。

彼得魚歷史起源

彼得魚這道菜源于耶穌的門徒彼得。彼得是耶穌最出名的一個(gè)門徒，雖有雞叫三次不認(rèn)主的劣跡，但他為人勇敢爽直、熱情沖動(dòng)，很有領(lǐng)袖風(fēng)范，也深受耶穌的信任與重用。

故事發(fā)生在耶穌被釘死在十字架之后。某天晚上，彼得和幾個(gè)門徒一起到加利利湖打魚。可是整整一晚上，一條魚也沒(méi)打上來(lái)。一想到連早餐也沒(méi)得吃了，他心情沮喪極了。

這時(shí)，岸上有個(gè)聲音對(duì)他們說(shuō)：“你們把網(wǎng)撒在船的右邊，一定會(huì)有魚?！北说寐?tīng)從了那人的話，一網(wǎng)下去，魚竟然多到拉不上來(lái)！眾人驚呼：是主！

原來(lái)，耶穌在被釘死在十字架的第三天復(fù)活了，站在岸上的就是復(fù)活后的耶穌。

彼得連衣服都顧不上穿，欣喜若狂地奔上岸去，發(fā)現(xiàn)耶穌早已為他們生了炭火，烤了香噴噴的魚和餅，正等著他們一起來(lái)享用呢！眾門徒大喜，數(shù)了數(shù)剛打撈上來(lái)的魚，一共是一百五十三條。