雪菜雜炒的做法雪菜雜炒怎么做

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雪里蕻組織較粗硬，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。下面小編就來和大家分享一道雪菜雜炒的做法，一起來看看怎么做好吃的雪菜雜炒吧。

用料

雪菜
黃豆芽
百葉
香蒜
胡蘿卜
肉絲
白砂糖
雞精

做法

STEP 01: 將肉絲用少許的雞精、糖與油拌勻，靜置10分鐘

STEP 02: 黃豆芽去根，百葉切、胡蘿卜切絲，香蒜切碎

STEP 03: 鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，將肉絲下入，迅速滑散，一變色即盛出

STEP 04: 鍋洗凈，重新熱油，六成熱時(shí)下入雪里蕻煸炒出香味

STEP 05: 放適量的糖炒勻，再依次下入黃豆芽、胡蘿卜、百葉炒勻

STEP 06: .下入肉絲炒勻，放適量雞精調(diào)味

STEP 07: 臨起鍋前放入香蒜，迅速炒勻即可

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