華南名茶有哪些?福建安溪的黃金桂是我國有名的茶葉。黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村,是烏龍茶中風格有別于鐵觀音的又一極品,以黃旦品種茶樹嫩梢制成的烏龍茶,因其湯色金黃色有奇香似桂花,故名黃金桂。據(jù)MAIgo o網(wǎng)小編了解,黃金桂條索緊細,色澤潤亮金黃,香氣帶桂花香,滋味醇細甘鮮,傳統(tǒng)黃金桂的茶湯有水蜜桃香味,湯色金黃明亮,葉底中間黃綠,邊緣朱紅,柔軟明亮,在產(chǎn)區(qū)被稱為“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之譽。“一早”即萌芽、采制、上市早;“二奇”即外形“黃、勻、細”,內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”。
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