鴨蛋是立夏必吃的養(yǎng)生食物之一，立夏就是立蛋，這里指的就是立鴨蛋。mai goo網(wǎng)小編了解到，在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，鴨蛋相當(dāng)于一個(gè)“微型營(yíng)養(yǎng)庫”，是夏天快速補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食欲減退，這時(shí)吃上一個(gè)咸鴨蛋或者水煮蛋，可以快速補(bǔ)充體力，還可以提高自身的抗病能力，而且鴨蛋偏涼性且?guī)c(diǎn)腥味，不但可以去心火，還可補(bǔ)充由于出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復(fù)體力。 【 詳細(xì)>>】

立夏開始?xì)鉁厣仙菀资谷松匣?，苦瓜是很不錯(cuò)的降火蔬菜，夏天養(yǎng)生可以多吃些苦瓜?？喙峡缮钥墒焓?，將苦瓜洗凈焯熟，切成片，加調(diào)味品涼拌即可，苦瓜還可以直接榨汁當(dāng)做飲料喝，雖然苦但是養(yǎng)生功效更好?？喙衔犊啵鷦t性寒，熟則性溫，生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣，一般宜與辣椒同炒，脾胃虛寒、體質(zhì)衰弱者應(yīng)該少食。 【 詳細(xì)>>】

蓮子是藥食兩用的食材，是立夏養(yǎng)生十大食物之一。蓮子是一種中藥，性微涼、味甘澀，但是更多的是用來做食物，如煮粥、做甜品，如冰糖蓮子水、銀耳蓮子羹，不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)很豐富。蓮子最被人熟知的功效就是養(yǎng)心安神，在立夏時(shí)節(jié)最容易睡不著，這時(shí)就可以吃蓮子來安神，祛煩熱；蓮子還能夠幫助清熱降火，特別是對(duì)于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，對(duì)于因?yàn)樯匣鹨鸬目谏嗌徱灿泻芎玫恼{(diào)理作用。 【 詳細(xì)>>】

葡萄是夏季的時(shí)令水果，在立夏的時(shí)候就有新鮮葡萄上市了，此時(shí)正是吃葡萄的好時(shí)機(jī)。葡萄含有大量的維生素C，豐富的礦物質(zhì)，日常食用，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)充維生素的作用，尤其是葡萄干因含鐵和鉀量高，是補(bǔ)充鐵和鉀的重要來源。常吃葡萄可以抗氧化、起到美容養(yǎng)顏的作用，并且還能提高機(jī)體抵抗力、輔助降血壓、降血糖、預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)于穩(wěn)定情緒和緩解貧血有一定的好處。葡萄洗凈即可食用，還可與香蕉、蘋果等水果，共同榨汁飲用。 【 詳細(xì)>>】

立夏吃什么最養(yǎng)生？綠豆是適合立夏吃的養(yǎng)生食物。進(jìn)入夏天，少不了一碗冰涼的綠豆湯，如果怕綠豆太涼，也可以先吃綠豆芽，清炒就很美味。用綠豆煮湯是理想的解暑方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義；還可以在家發(fā)綠豆，綠豆浸泡發(fā)漲后靜置2-3天就會(huì)發(fā)芽，新鮮的綠豆芽非常適用于夏天出現(xiàn)濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等癥狀時(shí)食用。 【 詳細(xì)>>】

立夏天熱，易存氣于體內(nèi)，要多吃些通氣的食物，首選自然就是萵苣。萵苣含有豐富的膳食纖維，能夠很好地促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，同時(shí)也能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成、軟化大便，因此適當(dāng)?shù)某匀n苣，能夠增進(jìn)大便排出的機(jī)會(huì)；此外萵苣中的含碘量高，有利于人體基礎(chǔ)代謝、心智、體格發(fā)育以及情緒調(diào)節(jié)，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠，具有鎮(zhèn)靜安神的功效。萵苣去皮切絲加入蘸料拌食，既開胃又清淡爽口，或者加適量鹽炒食，味道清淡咸鮮，也很不錯(cuò)。 【 詳細(xì)>>】

豌豆是立夏養(yǎng)生必吃的食物之一，不僅美味而且很營(yíng)養(yǎng)。取新鮮的豌豆洗凈，在鍋中加入適量的食用油，油熱后加入豌豆和肉末翻炒，加入鹽、生抽等調(diào)料，炒熟即可。夏天腸道會(huì)因食物堆積在一起導(dǎo)致不能消食，這個(gè)時(shí)候多建議吃一些豆類，尤其是以豌豆最好，它能夠有促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的功能，讓腸道功能變得高效率，而且豌豆糖量低，卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維，高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽腹感，人不容易感到饑餓，對(duì)想要減肥的人來說豌豆是不錯(cuò)的選擇。 【 詳細(xì)>>】

章魚營(yíng)養(yǎng)很豐富，具有提高機(jī)體代謝水平、促進(jìn)消化等功效，是適合立夏養(yǎng)生吃的食物。章魚中的蛋白質(zhì)、鈣離子、鐵離子和維生素含量都比較豐富，可以延緩機(jī)體衰老，增強(qiáng)身體的免疫力，從中醫(yī)學(xué)的角度來講，適量的吃一些章魚可以補(bǔ)中益氣、收斂生肌，對(duì)于氣血虧虛導(dǎo)致的四肢乏力和自汗、盜汗現(xiàn)象有一定的改善作用。據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)美食小編了解，作為一種海鮮，章魚煮粥就很鮮美，也可以將新鮮章魚洗凈，焯水煮熟備用，加入調(diào)味品腌制約2小時(shí)后倒去水分，與配菜涼拌食用。 【 詳細(xì)>>】

大棗性溫味甘，是四季養(yǎng)生食材，在立夏食用，能補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、益氣生津。立夏后喝杯姜棗茶，既能補(bǔ)陽溫中，又能助陽排寒，最適用于氣郁體質(zhì)和陽虛體質(zhì)的人，尤其是女性常喝姜棗茶可以溫胃、暖宮、養(yǎng)顏，使血脈通暢，氣色紅潤(rùn)。大棗中含有豐富的鐵元素，有助于促進(jìn)骨髓造血，改善缺鐵性貧血癥狀，且大棗中含有的黃酮類化合物還有鎮(zhèn)靜的功效，可改善神經(jīng)衰弱、失眠等癥狀，大棗還能增加白細(xì)胞內(nèi)環(huán)磷酸腺苷含量，能增強(qiáng)心肌細(xì)胞抗損傷、抗缺氧能力。 【 詳細(xì)>>】

冬瓜雖然帶個(gè)“冬”字，卻適合立夏食用，不僅可以解渴消暑，而且還有食療作用。冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有降暑解火的功效，將適量的冬瓜和大米一同放入鍋中，先大火煮沸，然后用文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠就可以了，是非常好的消暑圣品。冬瓜中含有總氨酸和葫蘆素，對(duì)升汞引起的腎損傷有保護(hù)作用，可緩解體內(nèi)水鈉滯留、水腫等癥狀，冬瓜汁及冬瓜提取物還可以促進(jìn)排尿。冬瓜一般人都可以食用，但由于它性寒涼，脾胃虛弱、陽虛肢冷的人應(yīng)忌食。 【 詳細(xì)>>】