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瓊海十大小吃瓊海特色小吃排行瓊海有什么名小吃

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導(dǎo)語

瓊海地處熱帶，是海南著名的“椰子之鄉(xiāng)”、“魚米之鄉(xiāng)”，瓊海地區(qū)的民間以椰子為主要原料制成的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，更是當(dāng)?shù)仫嬍车囊淮筇厣?，那么，瓊海名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了瓊海十大小吃，有雞屎藤粑仔、瓊海平安笠、珍珠椰子船、椰奶炒冰清補(bǔ)涼、芒果腸粉、塔洋粑炒、大路粽、箕粽、椰香高粱粑等瓊海著名的特色小吃，其中，雞屎藤粑仔和平安笠被評(píng)為“中國(guó)地域十大名小吃”，一起來看看吧。

瓊海十大小吃

01

雞屎藤粑仔

02

瓊海平安笠

03

椰子飯

04

瓊海椰奶炒冰清補(bǔ)涼

05

瓊海芒果腸粉

06

塔洋粑炒

07

瓊海大路粽

08

箕粽

09

椰香高粱粑

10

瓊海歸粑

瓊海十大特色小吃榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)瓊海地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“海南名小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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瓊海十大小吃

雞屎藤粑仔

雞屎藤粑仔是一種廣泛流行于廣西、廣東，海南等地的特色小吃，而瓊海雞屎藤粑仔是海南瓊海最具有地方特色的風(fēng)味小吃之一，是以雞屎藤葉和大米為原料精制而成。雞屎藤粑仔一直是人們喜歡的食物，特別是農(nóng)歷七月初一日，瓊海市家家戶戶都要吃一碗雞屎藤仔湯。據(jù)MaiGoo小編了解，瓊海雞屎藤粑仔更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為海南榜的“中國(guó)地域十大名小吃”，被列為“中華名小吃”之列，還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。【詳細(xì)>>】

瓊海平安笠

平安笠是海南瓊海一種特色風(fēng)味小吃，苙就是海南飯團(tuán)，用洗凈的椰葉或蔞葉編織成苙外殼，再把經(jīng)過椰汁、蝦米、黃姜、蒜頭、油和香料等炒香后的米填入苙殼里面，然后再把苙放到鍋里用水煮熟，形似小枕頭的長(zhǎng)方形。海南苙是海南瓊海、文昌一帶民間一種饋贈(zèng)親戚朋友的食物，代表著吉祥如意，故名平安笠。笠分為兩種，一種是純白米，另一款是添加了肉、蝦米等餡料，文昌地區(qū)普遍以前者為主，而瓊海一帶兩者都存有，煮熟的笠一般一個(gè)約有半斤重。瓊海平安笠更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為海南榜的“中國(guó)地域十大名小吃”。【詳細(xì)>>】

椰子飯

椰子飯，又稱椰子船，是海南瓊海、文昌一帶的傳統(tǒng)小吃，是由優(yōu)質(zhì)糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，吃時(shí)，如同切西瓜似的將肉瓤切成若干塊，每塊都是兩頭尖、中間寬，形如船形，故名椰子船。椰子飯其特點(diǎn)是形、香、味、色俱佳，具有濃厚、質(zhì)樸的椰鄉(xiāng)氣息，椰肉和米飯，脆糕結(jié)合，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，清甜爽口，是海南瓊海傳統(tǒng)農(nóng)家特色美食小吃之一。【詳細(xì)>>】

瓊海椰奶炒冰清補(bǔ)涼

椰奶炒冰清補(bǔ)涼是瓊海富有地方特色的民間消暑降溫甜品，是在傳統(tǒng)的清補(bǔ)涼里加入椰奶冰淇淋球，冰涼清透，也是瓊海著名的特色小吃之一。傳統(tǒng)的海南清補(bǔ)涼是以紅豆、綠豆、薏米、花生、空心粉等做成，而海南不同地區(qū)，口味有不同，瓊海的清補(bǔ)涼還要有椰子肉、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、冬瓜薏等多種配料，再加入椰奶冰淇淋球。清補(bǔ)涼入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”海南榜名單，而椰奶炒冰清補(bǔ)涼還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。【詳細(xì)>>】

瓊海芒果腸粉

瓊海芒果腸粉是由芒果制作成的一種腸粉，也是海南瓊海的一道特色小吃。海南的芒果腸粉興起于瓊海，是以芒果為餡，以椰漿腸粉皮為面制作而成的甜品小吃。新鮮芒果酸甜的口感搭配一層薄薄的、滑溜溜的涼粉，有種入口即化的感覺。瓊海芒果腸粉尤以嘉積銀海雜糧甜品店比較有名，更是被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。【詳細(xì)>>】

塔洋粑炒

塔洋粑炒是海南六大特色名粉之一，以其獨(dú)特的風(fēng)味而聞名遐邇，也是瓊海著名的特色小吃之一。來到瓊海，無論何時(shí)，在各個(gè)大街小巷都能嘗到好吃的塔洋粑炒。塔洋粑炒的主要原料就是河粉，不過塔洋鎮(zhèn)人習(xí)慣稱河粉為“白粑”，所以炒河粉也就被叫做“白粑炒”，將“白粑”下鍋煮成湯叫“粑湯”，用油炒叫“粑炒”。塔洋粑炒經(jīng)過大火翻炒，色澤金黃，再加用豬肝、蝦仁、豬粉腸、豬腰片勾成的茨，再點(diǎn)綴些青綠相間的蔥花、香菜，光是聞聞香味，就讓人垂涎三尺。【詳細(xì)>>】

瓊海大路粽

瓊海大路粽是海南省瓊海大路鎮(zhèn)的特色美食，是海南有名的粽子之一，也是瓊海一道讓人欲罷不能的特色美食。大路粽較出名的是牛肉粽，和很多豬肉粽不太一樣，選取的是牛腿肉，經(jīng)過十余種香料腌制后包裹煮成。加入蛋黃進(jìn)行蒸煮出來的牛肉粽口感并沒有豬肉粽那么油膩，牛肉軟嫩富有彈性，軟糯清香，口味獨(dú)特而美味。

箕粽

箕粽是海南省瓊海的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，屬于端午節(jié)食俗，是海南粽子的一種。在每年的端陽節(jié)，瓊海地區(qū)的人除了包傳統(tǒng)肉粽外，還包一種叫“箕粽”的粽子?；阵w積較小，形狀細(xì)長(zhǎng)，多為三角形或圓錐形?；諆?nèi)純包糯米，吃時(shí)蘸以白糖，味道甜糯韌滑，蘸上白糖，口感純粹清爽。其做法簡(jiǎn)單，在泡好的新鮮糯米里面加上硼砂，用粽葉包成三角形即可。

椰香高粱粑

椰香高粱粑是流行于瓊海地區(qū)一帶的特色點(diǎn)心，是選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)高粱米配鮮椰子絲蒸熟而成，是瓊海人民十分喜愛的一道雜糧小吃，也是海南瓊海地區(qū)著名的特色美食之一。椰香高粱粑主要制作材料有高粱米、糯米、椰子、白糖等，其制作方法是將高粱米、糯米混合淘洗干凈，用清水浸泡后磨成漿，裝入布袋壓干，取出搓成圓形高粱粑。把鮮椰子破開，刨出椰絲，用白糖拌勻待用；將高粱粑放入蒸籠用猛火蒸熟，趁熱粘上糖椰絲即成。吃一口，高粱粑的軟糯的口感和鮮甜的椰香布滿整個(gè)口腔，令人回味無窮。

瓊海歸粑

瓊海歸粑是瓊海當(dāng)?shù)厝藨c祝歸來之喜而制作的一種小吃，以糯米面為皮，以椰蓉、花生和糖等為餡料制成，其外觀油光滑亮，入口十分香甜，也是瓊海必吃的特色美食之一。瓊海是著名的僑鄉(xiāng)，每當(dāng)有南洋華僑歸來探親，便有親戚做歸粑相賀，以表達(dá)親人歸來的甜蜜和團(tuán)圓之意。MaiGoo美食小編推薦瓊海其他特色小吃：會(huì)山鎮(zhèn)五色飯、薏粑、燕稞等等。

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