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烏魯木齊十大小吃

新疆烏魯木齊十大名小吃盤點到烏魯木齊必吃的十大風味小吃推薦

烏魯木齊是新疆自治區(qū)的省會城市，這里的美食小吃具有鮮明的地域特色，那你知道烏魯木齊小吃有哪些嗎？比較受歡迎的有馕、手抓飯、烤羊肉串、拉條子、納仁、烤包子等等。以下，請看MAIGOO小編帶來的烏魯木齊十大小吃排行榜，了解更多烏魯木齊有名的美食小吃及相關情況。

排排榜
關注榜
得票榜

- 01
  馕
  綜合指數(shù)：91.5
- 02
  手抓飯
  綜合指數(shù)：90.1
- 03
  烤羊肉串
  綜合指數(shù)：88.9
- 04
  拉條子
  綜合指數(shù)：87.5
- 05
  納仁
  綜合指數(shù)：85.8
- 06
  烤包子
  綜合指數(shù)：84.2
- 07
  薄皮包子
  綜合指數(shù)：82.6
- 08
  瑪仁糖
  綜合指數(shù)：81.2
- 09
  油塔子
  綜合指數(shù)：79.9
- 10
  熏馬腸
  綜合指數(shù)：78.1
- 01
  馕
  4910
- 02
  手抓飯
  4611
- 03
  納仁
  3250
- 04
  拉條子
  3145
- 05
  烤包子
  3011
- 06
  烤羊肉串
  2506
- 07
  油塔子
  2275
- 08
  瑪仁糖
  2139
- 09
  熏馬腸
  1528
- 10
  薄皮包子
  1412
- 01
  烤羊肉串
  141
- 02
  烤包子
  107
- 03
  手抓飯
  103
- 04
  拉條子
  95
- 05
  馕
  82
- 06
  納仁
  46
- 07
  薄皮包子
  41
- 08
  油塔子
  37
- 09
  瑪仁糖
  31
- 10
  熏馬腸
  29

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烏魯木齊十大小吃，是MAIGOO小編主要根據(jù)烏魯木齊地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品，根據(jù)小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“新疆名小吃”、“烏魯木齊名小吃”等榮譽，再結合其他互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

烏魯木齊十大小吃

馕

馕是新疆各族喜愛的主要面食之一，外皮為金黃色，以面粉為主要原料，是一種圓形面餅，先以麥面或玉米面發(fā)酵，揉成面坯，再在特制的火坑中烤熟。馕的品種很多，大約有五十多個，常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕等，在烏魯木齊大街小巷中到處都能見到這種獨特的食物。馕更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單，而“庫車大馕”還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”。【詳細>>】

手抓飯

手抓飯，又叫“抓飯”，是維吾爾族的一種特色美食，具有色、味、香俱全的特點，做熟的抓飯油亮生輝，味香可口，很能引起人們的食欲。維吾爾群眾中抓飯的種類很多，花色品種十分豐富。除了選用植物油外，還用黃油來做抓飯，用黃油做的抓飯營養(yǎng)價值高。在用肉方面，除了用牛羊肉之外，還用雪雞、野雞、家雞、鴨、鵝。雪雞肉的抓飯味道最佳。據(jù)MAIGOO美食小編了解，新疆手抓飯入選中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單。【詳細>>】

烤羊肉串

烤羊肉串是新疆有名的民族風味小吃，其肉質鮮嫩，味咸辣，廣受人們歡迎?？狙蛉獯脑现饕醒蛉?、洋蔥、鹽等，羊肉以一、二歲的綿羊羯羊為上，以當年羊羔肉最佳，把羊肉與洋蔥拌勻腌漬一段時間可減少膻味?？局坪玫难蛉獯笸馑执?，內鮮嫩，味咸辣，孜然香味濃郁。新疆烤羊肉串更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單。【詳細>>】

拉條子

拉條子是包括新疆以及西北各省各族群眾都喜歡的一種大眾面食，是新疆拌面的俗稱，以面為主、以菜為輔、且菜可葷可素，口味也多變。拉條子制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉。在烏魯木齊的很多拌面館必有的招牌菜——過油肉拌面，色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁。新疆拌面更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單。【詳細>>】

納仁

納仁（那仁），又叫“手抓肉”、“手抓羊肉面”，是新疆烏魯木齊的特色小吃。那仁一般選用羊肉、馬肉、牛肉煮肉湯，用原汁肉湯煮面條或是面片，撈出盛盤，把面片放在盤底，塊肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋蔥末等調味品，然后用手抓著吃，這就是手抓羊肉面。納仁一般愛和奶茶一起吃的，因為奶茶可以去油膩的。那仁更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單。【詳細>>】

烤包子

烤包子（維語叫“薩木薩”）和薄皮包子（維語叫“Gox garda”）是維吾爾族喜愛的食品之一，是新疆風味小吃之一。做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉；包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形；包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等加水拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。據(jù)Maigoo網(wǎng)美食小編了解，烤包子入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單。【詳細>>】

薄皮包子

薄皮包子，是新疆維吾爾自治區(qū)的著名特色小吃之一，在烏魯木齊一帶非常的出名。這種包子的皮用溫鹽水和面而成，面皮搟得很薄，幾乎可以透亮。然后將上好的料羊肉切成小指尖大的肉丁，再將洋蔥剁碎，加胡椒粉、鹽水，拌勻成餡。本地特色的薄皮包子皮薄肉嫩油多，伴有洋蔥的香甜味，非常可口。薄皮包子除了單獨食用外，還常和抓飯在一起食用，這是維吾爾族用來招待親朋好友的上等飯。薄皮包子入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”新疆榜名單。【詳細>>】

瑪仁糖

瑪仁糖又叫切糕，正宗的瑪仁糖口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養(yǎng)豐富。切糕是在新疆外地區(qū)民眾在不知道名稱的情況下根據(jù)販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統(tǒng)特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。切糕的歷史悠久，早在絲綢之路時期，新疆是國內外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站，是新疆傳統(tǒng)小吃之一。【詳細>>】

油塔子

油塔子是西北回族人發(fā)明的面油食品，色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾，老少皆宜。油塔子是依據(jù)其形狀而得名的，一般做早點配合粉湯吃，是新疆各族人民喜愛的美食之一。吃的時候，用筷子輕抖那如絲如綢的熱油塔子，抖開即可食用?；蛘叻湃胄∠滩藟K兒，腌白菜絲兒，胡蘿卜條兒，加醋和自制辣椒食用，味道鮮美，口感更好。【詳細>>】

熏馬腸

熏馬腸是新疆哈薩克族過冬必備的食物，屬于烏魯木齊特色小吃之一，市場上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋蔥等，可煮熟、蒸食。熏馬腸是熏肉中的上品，腌制熏干越冬，熏制的肉香味濃郁、耐貯藏。哈薩克族的馬腸和臘肉脂肪豐富，但油而不膩，瘦肥分明，有點韌性，不僅色悅目，而且營養(yǎng)價值很高，并具有特殊的風味，一般老少皆宜。【詳細>>】

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烏魯木齊市美食特產主題

新疆各城市著名小吃

標簽： 烏魯木齊市美食小吃新疆新疆特產零食堅果干果

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夜宵新疆 ★★★

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