燉羊肉是以肥羊肉為主要食材的家常燉菜，所需原材料有肥羊肉、醬油、食鹽、花椒、蔥段、姜、茴香等。做法多樣，可以做胡蘿卜燉羊肉、老姜枸杞燉羊肉。不僅能預(yù)防手腳冰冷、幫助消化、止咳。還能可增進(jìn)體力，改善新陳代謝與身體循環(huán)，保健腹腔、滋補(bǔ)腎氣，防治更年期癥狀。

羊肉因其獨(dú)特的氣味和細(xì)嫩的口感而出名，是餐桌上最常見的肉類之一，羊肉的烹飪方式多樣，不同地方有自己獨(dú)特的羊肉吃法，那么羊肉怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大羊肉名菜，分別是清燉羊肉、烤全羊、蔥爆羊肉、孜然羊肉、涮羊肉、藏書羊肉、手抓羊肉、單縣羊肉湯、它似蜜、白汁東山羊，一起來看看各地羊肉特色菜及做法吧。

新疆是養(yǎng)羊大省，羊品種較多，羊肉品質(zhì)高、肉質(zhì)鮮美、口感好，是食材中的上品。新疆羊肉銷往全國各地，市場需求非常大。那么新疆哪的羊最好吃？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家介紹新疆十大好吃的羊排行榜，分別有巴音布魯克黑頭羊、阿勒泰羊、尉犁羅布羊肉、柯坪羊肉、塔城巴什拜羊、巴爾楚克羊、麥蓋提多浪羊、瑪納斯薩?？搜?、哈密羊肉、吐魯番黑羊等，一起來詳細(xì)了解一下吧。

崗巴羊是西藏崗巴縣的特產(chǎn)，是海拔4500米以上的綿羊，活體羊25-35kg/只，產(chǎn)肉量在20kg左右，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無膻味，具有得天獨(dú)厚的無污染、純天然等優(yōu)勢，一只崗巴羊的價格在千元以上，均價在70元/斤以上，之所以價格貴，除了肉質(zhì)好，還因為養(yǎng)殖成本高、市場需求旺盛、地理限制等，來和小編一起看看吧。

羊肉是我國人們主要食用肉類之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)，是冬季進(jìn)補(bǔ)之佳品。且羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無比的佳肴，比如涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，可謂是老少皆喜食的美味食品。但是，吃羊肉也同樣有禁忌和營養(yǎng)搭配要求，下面是maigoo網(wǎng)羊肉知識百科，一起來了解更多羊肉相關(guān)內(nèi)容吧。