開(kāi)心果又叫做阿月渾子，是一種非常受歡迎的堅(jiān)果零食。開(kāi)心果樹(shù)起源于中亞和西亞山區(qū)，后被引種到我國(guó)，并受到大家的喜愛(ài)。開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，它含有大量的纖維，適量食用開(kāi)心果能夠幫助我們穩(wěn)定血糖，抑制膽固醇吸收，有利于身體健康。除了能夠直接吃之外，開(kāi)心果還能被做成各種美食，如開(kāi)心果米糊、開(kāi)心果餅干等。那么開(kāi)心果一天吃多少合適？開(kāi)心果怎么保存不受潮？和Maigoo編輯一起來(lái)了解下吧！

開(kāi)心果開(kāi)裂的樣子像是在大笑一樣，因此得名，不過(guò)其實(shí)開(kāi)心果的大名并不是這個(gè)，它原產(chǎn)自中亞、西亞地區(qū)，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為阿月渾子，阿月渾子的意思一般認(rèn)為是波斯語(yǔ)arghavān的音譯，不過(guò)也有人認(rèn)為是西域某個(gè)地區(qū)對(duì)開(kāi)心果的稱(chēng)呼。阿月渾子品種眾多，有早熟阿月渾子、短果阿月渾子、長(zhǎng)果阿月渾子、克爾曼、諾特羅洛等多種。下面一起來(lái)了解一下阿月渾子是什么意思吧。

眾所周知，堅(jiān)果類(lèi)的零食通常熱量都比較高，開(kāi)心果也不例外，它的單位熱量是每100g可食用部分為631大卡，還含有較多的脂肪和碳水化合物，不過(guò)正常食用的話，由于開(kāi)心果的果肉較少，而且飽腹感較強(qiáng)，通常不會(huì)吃太多，是可以控制熱量的，每天吃七八顆左右就可以了，食用過(guò)多的話不僅容易發(fā)胖，還會(huì)容易上火。下面一起來(lái)了解一下開(kāi)心果的熱量吧。

開(kāi)心果的產(chǎn)地主要分布在沙漠干旱地區(qū)，在我國(guó)，主要分布在新疆天山以南的喀什、和田、阿克蘇地區(qū)，尤其是疏附縣和疏勒縣種植較多；世界范圍內(nèi)的開(kāi)心果產(chǎn)地則主要分布在地中海沿岸、伊朗、埃及、俄羅斯、意大利、土耳其、阿富汗、美國(guó)西南部等地區(qū)。我國(guó)生產(chǎn)的開(kāi)心果較少，主要是進(jìn)口的，進(jìn)口開(kāi)心果以伊朗和美國(guó)生產(chǎn)的開(kāi)心果為佳。下面一起來(lái)了解一下開(kāi)心果的產(chǎn)地吧。

開(kāi)心果作為一種堅(jiān)果，不注意保存的話是很容易受潮的，開(kāi)心果如果受潮了，口感會(huì)大大折扣，通常受潮時(shí)間不長(zhǎng)的話是可以吃的，不過(guò)如果受潮時(shí)間長(zhǎng)了，甚至在上面長(zhǎng)了霉點(diǎn)，那就不能再吃了。剛受潮沒(méi)多久的開(kāi)心果可以通過(guò)微波爐回?zé)?、回鍋炒、暴曬、放在暖氣旁等方法?lái)使其重新變脆，不過(guò)關(guān)鍵還是要防止開(kāi)心果受潮。下面一起來(lái)了解一下如何防止開(kāi)心果受潮吧。